Üzüm kompotu həmişə xoşagəlməz dadlı və faydalı olur. Mənə inanma? Sonra birlikdə bu içki hazırlayaq.
Üzüm kompotu üçün resept
Tərkibi:
- su - 1 l;
- qaranlıq üzüm - 200 q;
- şəkər - 200 q.
Hazırlıq
Bu içki etmək üçün, yetişmiş üzümləri seçin, yaxalamaq və korlanmış meyvələri seçin. Sonra əkinləri əl ilə çıxarın. Banklar və qapaqlar əvvəlcədən sterilizasiya edilir: bir qaynatma suyuna su dökün, bir qaynağa gətirin və 3 dəqiqə, kassa və örtüklər üçün aşağıya endirin. Bundan sonra konteynerə və üzümün dörddə birini doldurun.
Fərqli bir qazanda yüksək temperaturda qaynar su, tədricən şəkər duz və bir qaşıq ilə qarışdırılır, şəkər kristalları tamamilə həll olunana qədər orta istilikdə qaynar. Sonra isti şərbət ilə qabları yumşaq doldurun, qapaqlar ilə əhatə və 5-7 dəqiqə tərk. Sonra şərbəti diqqətlə bir tencereye boşaltın, qaynatmaq və dərhal üzüm qablarını çox üstünə atın. Qışlar üçün qış üçün üzümdən kompot yığaraq qapaqlar ilə qaranlıq bir yerdə təxminən 2 gün qaldıq. Konservasiyanı sərin yerdə saxlayırıq.
Alma və üzüm kompotu
Tərkibi:
- alma - 300 g;
- üzüm - 300 q;
- su - 3 l;
- limon suyu;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
İndi sizə üzüm bir komposto etmək necə . Beləliklə, parçalara kəsilmiş almağım, əsasını çıxarın və limon suyu ilə çiləyin. Üzümlər, qaynar suda 3 dəqiqə batıraraq, bir dırnaq qoyulur və soyuq su ilə yuyulur, ağaclardan çıxarılır. Hazırda meyvələrə meyvələr və giləmeyvə qoyun, isti şərbəti tökün və 5 dəqiqə buraxın. Sonra mayenin qabığını boşaldın, qaynatmaq və yenidən qablara endir. Biz konteynerini bağlayırıq, onu yandırın və sərinləmək üçün buraxın. Alma və üzümü hazır olan bütün kompot var !
Ağ üzümü kompot
Tərkibi:
- şəkər - 3 ədəd;
- su - 2 l;
- ağ üzüm - 500 q.
Hazırlıq
Ağ üzüm dalğalardan çıxarılır, suda yuyulur və 3-4 dəqiqə qaynar su ilə giləmeyvə tökülür. Sonra onları asanlıqla quruyub steril bir qaba qoydular. Suda şəkər çıxardıq, güclü bir od qoyub bir qaynadək gətiririk. Üzümləri isti şərbətlə doldurun, qapaq ilə örtün və 15-20 dəqiqə buraxın.
Sonra yumşaq bir maye qazanmaq, mayalanma geri qoymaq, qaynamaq gətirmək və 10 dəqiqə bişirilir. Yenə qaynar şərbət ilə üzümü tökün, gəzdirin və dönün. Konteynerə ədyal ilə örtün və hazırlanmış kompostanı tamamilə soyuduncaya qədər təzə üzümdən tərk edin.