Hamımız, əlbəttə ki, bir gülün ətirli ətri xatırlayıram. Bu insanely gözəl və zərif bir çiçəkdir. Ancaq biz onu gözəl aroması və görünüşü üçün deyil, həm də bu çiçəyin malik olduğu faydalı xüsusiyyətləri üçün sevirik. Gülün əsas yağları kosmetologiya və aromaterapiyada istifadə olunur. Və onun yemək yalnız bir fantastik mıx bişirmək bilər. Nə cür güllər məcburidir? Onun üçün bütün növ çiçəklərə uyğun deyil, yalnız bir çay qırmızı və ya çəhrayı rəngli gül. Ancaq siqaret üçün ləçəklərin toplanması yalnız səhər istənilir.
1 nömrəli gül dəstəsinin reçeli
Tərkibi:
- rose petals - 300 ədəd;
- şəkər - 700 g;
- su - 1 ədəd;
- limon turşusu - dadmaq.
Hazırlıq
Güllərdən necə tökülməyin yollarından birinə baxaq. Beləliklə, ləçəklər götürün, onları yuyun və ağ hissəsini kəsin, çünki gələcəkdə də mürəkkəbliyi verəcəkdir. Sonra bir fincan əlavə və 350 qram toz şəkər qatı. Daha əvvəl qaynar suda seyreltilmiş limon turşusu əlavə edin. İndi bu kütləni sərin bir yerdə qoyun və təxminən altı saat buraxın. Şəkərin ikinci yarısı, bir stəkan isti su ilə qarışdırılır və zəif bir yanğına qoyulur. Qarışığı qaşıqla daim qarışdıraraq, qaynana gətirin. Şirin şərbət hazırlanmış güllərin ləçəklərini tökülür və tənbəl odda bişirmək üçün qurulur. Hazır ev mişarları əvvəlcədən hazırlanmış və steril kavanozlara köçürülür, qapaqlar ilə yuvarlanır və sərinləmək üçün yuxarıya qoydu. Biz onu bir zirzəmi və ya soyuducu olaraq saxlayırıq.
Güllərdən sadə murdar
Tərkibi:
- çay güllərinin yarpaqları - 200 q;
- şəkərli şəkər - 150 q.
Hazırlıq
Güllü ləçəkləri bir dırnaqda qoyduq və su ilə duruladık. Sonra bir müddət boşaltmaq və sonra bir emaye tencere və ya dərin qabda köçürün. Şəkərlə yuxuya bürüyən ləçəklərə bürünür və şirəsi ayırmağa başlayana qədər əlləri ilə yoğururuq. Bundan sonra, ləçəkləri təmiz kavanozlara yığırıq, onları qapaqlar bağlayır və soyuducuya qoyuruq.
Gülün №2 cəmi reçetesi
Tərkibi:
- gül ləçəkləri - 100 g;
- qaynar su - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 1 kq;
- limon suyu - dadmaq.
Hazırlıq
Pink ləçəklər soyuq su altında yuyulur və qaynar suda təxminən 5 dəqiqə bişirilir. İndi şərbət hazırlayırıq: şəkər su ilə qarışdırın. İsterseniz, limon suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Limonun şirəsi güldən incə incə, lakin çox incə zövq verir. İndi Gülün ləçəkləri şərbətə batırılır və vahid bir qalın tutarlılığa qədər bişirilir. Biz bir pialoque qoymaq, biz sərin və çay üçün xidmət.
Gül ləçəklərinizdən daha çox dadlı və ətirli bir şəkildə çıxartmaq istəyirsinizsə, onda şəkərlə doldurun və 3 saat boyunca nəmləndirin. Bu müddətdə, ləçəklərə bir az suya icazə veriləcək və mükəmməl şəkərlə batırılır.
№3 gülü güllə tərifi
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 100 g;
- qırmızı güllər - 100 g.
Şərbət üçün:
- su - 200 ml;
- şəkərli şəkər - 500 ml.
Hazırlıq
Güllərin ləçəkləri şəkərlə bərabər nisbətdə qarışdırılıb, sonra hər şeyi bir pistil ilə bir havanla soyuruq. Bundan sonra şəkər şərbətini hazırlayırıq: bir qazana su tökün, odla qoyun və mütəmadi olaraq qarışdıraraq şəkər sürün. Sonra şəkərdən hazırlanmış bir duzluğa töküldük və gül tökdük və qırmızı ləçəklərdən bir addımda tam hazırlığa qədər dəmir bişirin.
Sonra biz təmizlənməni təmizləmək, qapaqları bağlamaq və buzdolabında saxlamaq üçün zərifliyi dəyişirik. Çay üçün bir desert kimi bir güldən cəmə xidmət edə bilərsiniz, ancaq kek və rulonlarda hazırlamaq üçün də istifadə edə bilərsiniz.
Bu qeyri-adi zərifliyin sevgililəri, həmçinin sadə reseptlər əsasında hazırlana bilən alma dənələrindən dəniz balığı və murdardan dadmaq məcburiyyətində qalacaqlar.