Biz hamımız borsch kimi bir qaba yaxşı bilirik. Ət, kartof, çuğundur, soğan, kələm, yerkökü və pomidor daxildir. Borschın əsası, əlbəttə, çuğundur. Bir çox faydalı maddələr və vitaminlər olduğu üçün çox faydalıdır. Beləliklə, dadlıları faydalı şəkildə birləşdirək və sizinlə qış üçün borscht üçün gözəl yanacaq hazırlayalım, hər hansı bir zamanda parmaklarınızın ucunda olacaq və asanlıqla gözəl şti ilə qaynaq edə bilərsiniz!
Borsch üçün doldurulması üçün resept
Tərkibi:
- pomidor - 1 kq;
- havuç - 1 kq;
- çuğundur - 2 kq;
- ağ kələm - 2 kq;
- soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 500 g;
- duz, şəkər - dadmaq;
- sirkə 9% - 100 ml;
- bitki yağı - 250 q.
Hazırlıq
Borsch üçün bir sarğı yaratmaq üçün bütün tərəvəzləri götürərək yaxşıca yuyun və təmizləyin. Daha sonra soğanları, pomidorları və bibərləri incə qoyun. Bundan sonra, yerkökü və çuğunduru böyük bir çubuqda ovuclaşdırır və ağ kələm nazik parçalanmışdır, borscht kimi.
İndi çox böyük bir emaye qaynağı götürün, buradakı tərəvəzlər qovuracaq. Bir az bitki yağı dökün və son yerlərdə çuğundur qoyaraq, pan üçün maddələr əlavə edin. Bütün yaxşıca qarışdırmaq və 20 dəqiqə aşağı istilik üçün stew, bəzən qarışdırmaq üçün unutmadan. Bu dəfə də qutuları yaxşı bir şəkildə sterillaşdırırıq, quruyuruq və bişmiş tərəvəzləri qutulara isti bir şəkildə qoyub, qapaqları ilə sıx bağlayır və tamamilə soyuduncaya qədər onları sarımaq. Hazırlanan yanacaqdoldurma zirzəmisində və ya soyuducuda saxlayırıq.
Bir çuğundur paltarında qaynadılmış bir dadlı çörək bişirmək üçün nə qədər tez və asanlıqla diqqət yetirin ! Yaxşı göbələk ilə borsch isterseniz, qeyd olunan maddələrlə başqa bir bitki kəsməlisiniz.