Bu gün sizə digər giləmeyvə və meyvələrlə birlikdə tut tutumunun komplektini necə hazırlayacağınızı və ən çox doymuş dad və dadlı ətir əldə etmək üçün hansı nisbətdə müşahidə edilməsini sizə xəbər verəcəyik.
Çox maraqlı ləzzətlərlə qeyd olunan kompot, qarğıdalı giləmeyvə və sümükləri olan təzə albalı ilə əldə edilir.
Şirin kirazın sümükləri və dulaqları ilə kompot
Tərkibi:
- qarğıdalı meyvələri - 200 q;
- giləmeyvə gilaslı sümüklər - 200 g;
- şəkərli şəkər - 200 g;
- limon turşusu - 1/2 çay qaşığı;
- təmizlənmiş su - 2,5 litr.
Hazırlıq
Dut və şirin giləmeyvə soyuq suda yuyulur və buraxılmasına imkan yaradır. Müvafiq ölçüsü olan bir qaynaqda su dökün, şəkər və sitrik turşu tökün, sobaya qoyun, qaynar bir qaba itələyin. Hazırladığımız meyvələri yayırıq, yenidən gözlədik, bişirməyə başlayacağıq. Kiçik bir atəşə 10 dəqiqə qaynatın və sobanı söndürün. Dəmir və sərin olsun. Giləmeyvə dudaqların ətirli ətirli kompotu hazırdır.
Belə kompot da qış üçün yığıla bilər. Bunu etmək üçün əvvəlcədən sterilizasiya edilmiş kuboklara qızdırmalı, pastörizasiya, yirmi dəqiqəlik litrlik kavanozlar, otuz beş-qırx dəqiqə üçün üç litr, sonra isə steril qapaqlar ilə yuyulmalı, soyumaq və saxlamalıyıq.
Şübhəsiz ki, şirin dudaq və ətirli çiyələklərin birləşməsini sevirsiniz.
Dul və çiyələklərin kompotu
Tərkibi:
- tutun meyvələri - 500 g;
- Çiyələk - 500 qr;
- şəkərli şəkər - 400 g;
- limon turşusu - dadmaq;
- təmizlənmiş su - 3 litr.
Hazırlıq
Dut və çiyələk meyvələri soyuq suda yuyulur, çiyələk sepalsadan təmizlənir. Tencerədə təmizlənmiş su tökün, bir qaynağa gətirin, şəkər duz, beş dəqiqə şərbət bişirin və hazırlanmış meyvələri qoyun. Tam bir qaynadan sonra, on dəqiqəlik isti temperaturda bişirin, sobanı söndürün və limon turşusunu dadmaq üçün kompostana əlavə edin. Qapağın altından tamamilə soyudulmadan əvvəl özlərini qucaqlamaq və çiyələk kompotu veririk.
İçkinin gözəl və bənzərsiz bir dadı xoş tut dadı və moruq zəngin bir dad yaradır.
Ahududu və tutun kompotu
Tərkibi:
- qarğıdalı giləmeyvə - 800 g;
- moruq - 200 g;
- şəkərli şəkər - 350 g;
- limon turşusu - dadmaq;
- təmizlənmiş su - 3 litr.
Hazırlıq
Tut və moruq giləmeyvələri sıralanır, biz lazım olduqda, pedicels, twigs və yarpaqları qurtarmaq, soyuq su ilə durulanır və bir az şüşə tərk və qurudulur. Bu vaxt, müvafiq ölçülü bir qazanda, su tökün və odun üstünə qoyun. Qaynadıldıqdan sonra şəkərə töküldükdən sonra eriyədək qarışdırın, tut qulağını atın, bir qaynadək gətirin və beş dəqiqə kiçik bir atəş üzərinə bişirin. İndi moruqları atırıq, daha yüksək istilik qaynağı veririk, minimuma endiririk, başqa beş dəqiqə bişirin və sobanı söndürün. Sitrik turşusunu dadmaq, qarışdırın, qapaq ilə örtün və tamamilə soyudulana qədər tərk edin. Dul və moruqluların ətirli və aromatik tərkibi hazırdır.
Komplektə tut və alma ilə mükəmməl bir-birini tamamlayır. Hazırlayın və özünüz görə bilərsiniz.
Alma və qarğıdalıların tərkibi
Tərkibi:
- tutun meyvələri - 500 g;
- alma - 500 g;
- şəkərli şəkər - 400 g;
- limon turşusu - dadmaq;
- təmizlənmiş su - 3 litr.
Hazırlıq
Rice dut soyuq su ilə yuyulur və qurudulur. Eyni zamanda, yuyulmuş alma alma əsaslardan təmizlənir və dilimlərə kəsilir. Suyu bir qaba dökün, qaynatmaq, şəkər əlavə edin və həll etmək üçün qarışdırın. İndi hazırlanmış alma və tutu atırıq, yenidən qaynatmaq üçün verəcəyik və 10 dəqiqə aşağı temperaturda bişiririk. Lazım gələrsə, limon turşusu əlavə edin, qarışdırın və tamamilə soyuduncaya qədər qapağın altından tərk edin.