Çiyələk likörü, nisbətən son dövrlərdə az miqdarda spirtli içki içərisində ortaya çıxdı, ancaq artıq əhəmiyyətli bir populyarlıq qazandı və təsirli bir pərəstişkar pərəstişkarını çəkdi. Bu gün tariflerimizi sizə söyləyəcəyimiz kimi asanlıqla içkinizi özünüzdə evdə hazırlaya bilərsiniz.
Çiyələk likörü Xu-Xu etmək necə - araqda evdə bir resept
Tərkibi:
- yetişməli çiyələk - 550 q;
- votka - 500 ml;
- şəkərli şəkər - 270 g;
- limon - 110 g;
- təmizlənmiş su - 200 ml.
Hazırlıq
Likör üçün hazırlıq edərkən, edəcəyimiz ilk şey çiyələkləri düzgün hazırlamaqdır. Biz giləmeyvə yuyar, bir az boşaldır və qurudun, sonra sepallardan qurtulun və ölçüsündən asılı olaraq iki və ya dörd boyuna bölün. Bişirilmiş kütlələri bir şüşə çörek kavanozuna qoyduq, onu votka ilə doldurur (mütləq keyfiyyətli) və sıxılmış limon suyu əlavə edin. Gəminin məzmununu bir az sarsıtın və sonra bir qapaq neylon ilə örtün və günəşli pəncərə sillinə bir həftə və ya maksimum on gün qoyun.
Vaxt keçdikdən sonra maye infüzyonu başqa bir qaba nazik şəkildə drained və qalan çiyələk pulpası eyni kəmər şəklində qarışdırılır, sarsılır və bütün şirin kristallar həll edilərək qarışığı sarsıdana qədər bir neçə gün daha dayana.
Bir müddətdən sonra çöküntü olmadan şərbət üst qatını boşaltın, sonra təmizlənmiş və vodochkuyu pulpa qədər toplayın, qarışığı bir qədər sarsıtın və suyunu şərbətə əlavə edin, yenidən qarışdırın. İndi ilkin olaraq birləşdik infüzyonu mayenin şirin bazasına bağlayırıq, hər şeyi təmiz bir konteynerə dökək və başqa beş gündən sonra təkid etmək üçün buraxın. Nəticədə, hazır çiyələk likör Xu-Xu çöküntü ilə birləşdirin, əlavə filter və onu dadmaq bilər.
Xəmir suyu ilə sürətli ev quruluşlu çiyələk Xu-Xu necə aparılır?
Tərkibi:
- yetişən şirin çiyələk - 620 g;
- votka - 360 ml;
- şəkərli şəkər (optional) - 110 g;
- əhəng suyu - 100 ml;
- təmizlənmiş su - 100 ml.
Hazırlıq
Xu-Xu likörünün hazırlanmasının bu versiyası likör ezilmiş çiyələklərin hazırlanması üçün istifadə edir. Bunun üçün, giləmeyvə, mina, sepals qurtarmaq və blender ilə grind. İstədiyimizdə, qatıq şəkərini əlavə edin, yenidən kütlələri qıraraq bütün kristalların həllini buraxın. İndi nəticədə meyvəli kütləni əhəng suyu ilə qarışdırın, sonra təmizlənmiş, keyfiyyətli araq və qarışıq ilə təmizlənmiş suyu tökün. Nəticədə qarışığı şüşələrə tökürük və bir neçə saat soyuducu bölməsində saxlayırıq. İşığı soyuduğunuzdan sonra, cəhd edə bilərsiniz və ya onun iştirakı ilə kokteyllər və ya müxtəlif desertlər hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Çiyələk likörü Xu-Xu içmək necə?
Çiyələk likör Xu-Xu müstəqil olaraq, buz şəklində bir içki içmək və ya şüşədən dondurulmuş çiyələklər qoyaraq xidmət edə bilər. Bundan əlavə, bu likör əsasında zövqlü orijinal kokteyllər hazırlanır. Aşağıdakı kokteyllər üçün bir neçə resept təklif olunur.
Çiyələk likörü Xu-Xu kokteyli və şampan
Tərkibi:
- Çiyələk maye Xu-Xu - 55 ml;
- şampan - 110 ml;
- əhəng suyu - 15 ml;
- buz küpləri - dadmaq;
- Doldurma üçün çiyələk və əhəng dilimidir.
Hazırlıq
Bir kokteyl etmək üçün Xu-Xu likörünü və şampanını qarışdırın, bir az kireç suyu əlavə edin, içkiyi bir şüşə daxil edin və təzə çiyələk, əhəng dilim və buz kublarını əlavə edin.
Çiyələk likör Xu-Xu banan ilə kokteyl
Tərkibi:
- Çiyələk maye Xu-Xu - 55 ml və ya dadmaq;
- banan yetişdi - 1 ədəd;
- muz şirəsi - 45 ml;
- krem - 30 ml;
- nanə yarpağı - 3-5 ədəd.
Hazırlıq
Təmizlənmiş paxlalı banan püresi qədər qarışdırılır, buna banan suyu, krem və çiyələk Xu-Xu ilə qarışdırırıq, bir şüşəyə töküləcək, nanə salatı ilə bəzəyir və zövq alın.