Spirtə iki görünüş var. Bəzi insanlar alkoqolun orta istehlakı yalnız bir yetkinlik vücuduna zərər vermir, hətta faydalıdır. Digərləri əmin edirlər ki, kiçik dozada olsa da, spirt içməkdən başqa heç bir şey zərər verə bilməz. Dedilər ki, "özünüz üçün düşünün, özünüz üçün qərar verin". İlk düşərgəyə qatılanlar, möhkəm bilirlər - yalnız yüksək keyfiyyətli spirtdən istifadə etməlidirlər, lakin onlar tez-tez xüsusi bir şey hazırlamağa çalışdıqları üçün.
Sadə və ucuz
Alkoqoldan bir içki hazırlamaq yaxşıdır. Spirtin keyfiyyəti votka keyfiyyətindən daha yaxşıdır. Qarağat qarağatının spirtə dökülməsi aromatik, doymuş olur, hətta çox qəti bir tənqidçinin müalicəsi üçün utanc deyil, amma biz mütləq ərzaq xammalından spirtli baz seçirik.
Tərkibi:
- təmiz buğda buğda - 0,75 l;
- qarağat qara, əkinlərdən alınmış - 1 kq;
- daxili ağ şəkər şəkəri - 0,3-1 kq;
- hazırlanmış (şişelenmiş, süzülmüş, distillə edilmiş) su - təxminən 2 litr;
- 3 litr həcmli şüşə jar.
Hazırlıq
Bu resept çox sadədir. Tərkibi son məhsulun qüvvəsi təxminən 30-35 dərəcədir və şəkərin tərkib hissəsi ən azından verilir (likvidli içkilər üçün optimaldır).
Beləliklə, hər şey üçün 15 dəqiqə lazımdır. Qıvrımızı yıkayırıq, zibil olarsa, çıxararız. 3 litrlik bir şüşə içində yuxuya girdikdən sonra şəkər əlavə edirik. Şirvanı bir az şəkərlə yudumlaya bilərsiniz, onda qarağatdan spirtə dökülməyimiz çox doymuş olacaq. Bunu etmədikdə hazır maye gərginləşməyə daha asan olacaq. Bundan sonra, spirti tökün (750 qram jar ilə ölçə bilərsiniz) və su toplamaq. Plastik örtüyü bağlayın. Bütün bunlar. İndi tam 40 gün gözləyirik, şüşəni qaranlıq yerdə saxlayırıq və həftəlik olaraq (həftədə bir dəfə) qarışırıq. Filtr və zövq - evdə qarağatın ləzzətinə və orta güclü likörünə hazırdır, resept hər hansı bir giləmeyvə giləmeyvə çeşidindən bir içki hazırlamaq üçün uygundur.
Çətin
Yaxşı bir spirt almaq üçün bir imkan yoxdursa, qara qarağatın necə doldurulacağını söyləyəcəyik. Bu adi araq aparacaq. Diqqət edin, vodka alınması yalnız yüksək keyfiyyətli, üstünlüklü, buğda və aşqar olmadan yoxlanmalıdır.
Tərkibi:
- taxıl spirtindən keyfiyyətli votka - 2 şüşə 0,7 litr;
- ağacsız və yarpaqsız qara qarağat - 1 kq;
- ağ şəkər, evdə yaxşıdır - 2 fincan;
- nazik dəri ilə limon - 1 ədəd;
- çivi - 5-6 çiçəklənmə;
- nanə (3-4 yapraklı kök üst hissəsi) - 4-5 filial.
Hazırlıq
Qarağat yuyulur, bir qaba dökülür və qarışdırılır. İncə doğranmış limon əlavə edin (bütün sümükləri çıxarın), şəkəri və qarışığı əhatə edin. Biz kütlələri təmiz yuyulmuş şüşə şüşəya köçürürük, orada da nanə və qarağat göndəririk. Vodka ilə doldurun, qapağı bağlayın. 2 həftə gözləyirik, dövri olaraq məzmunu sarsıtmaq. Doldurmağımızı süzün və bişmiş qoyunun kaşık və ya doğranmış keksləri və tərəvəzləri ilə xidmət edin.
Arıqda qarağat drenajı çox qoxulu, qüvvəsi isə 28-32 dərəcədir. Bənzər içkilər, məsələn, qırmızı qarağat, moruq və ya votka yağı ilə doldurulması eyni şəkildə hazırlanır.
Aşağı spirtli içki
Çox məşhur və qara qarağatın doldurulması (onun reçetesi, lakin daha çətindir) araqsız.
Tərkibi:
- şüaları olan meyvələr - ¾ həcmli bir şüşə şüşə;
- daxili saf ağ şəkər - bir şüşə şüşə həcmindən ¼.
Hazırlıq
Berries mənim deyil, biz yalnız zibil çıxarmaq, bir az əzmək və bir şüşə qoymaq, şəkər tökmək. Boyunlu qazonla örtük və isti yerdə gözləyirik, çünki bizim fondumuz mayalanır. Xarakterik bir qoxu qısa müddətdə bir su mühitini qoyun və fermentasiya sonunu gözləyin. Bundan sonra doldurulması, təmiz şüşələrə tökülür və zirzəmiyə təxminən bir ay dayanırıq.