Biz dəfələrlə müxtəlif giləmeyvə, meyvələr və onların qarışığından hazırlanan kompotların hazırlanmasına dair məqalələrimizdə sizə xəbər verdik. Bu gün də təzə və dondurulmuş gilas və çiyələklərin təzə kompozisiyasını, bu giləmeyvələrin hansı hissələrini seçəcəyini və qış üçün belə bir içki hazırlamaq üçün necə düzgün hazırlandığını öyrənəcəksiniz.
Qış üçün albalı, moruq və çiyələklərin kompotu
Tərkibi:
Bir üç litrlik kavanoz hesablanması:
- təzə albalı - 900 g;
- təzə çiyələk - 500 g;
- təzə moruq - 100 g;
- təmizlənmiş su - 2.5 l;
- şəkərli şəkər - 300 q.
Hazırlıq
Kirazlar, çiyələklər və moruqlar sıralanır, soyuq suda yaxşı yuyulur və qurudulur. Biz kostyum üçün hazırlayırıq, onu soda ilə yuyunaq və bir neçə dəfə on dəqiqə sterilizasiya edirik. Çiyələkləri əvvəlcədən saplardan kəsərək, giləmeyvə qoyduq. Təmizlənmiş su bir qaynağa gətirilir, dərhal bir qabda giləmeyvə tökün, steril bir qapaq ilə örtün və on dəqiqə buraxın. Sonra tavaya daxil edin, şəkər əlavə edin, beş dəqiqə bişirin və nəticədə çıxarılan şərbəti meyvələrə tökün. Kompozit qapaqlı kavanozu örtdük, altını çevir və tamamilə soyuduncaya qədər isti bir batareyanın altında gizləyin.
Müasir ev xanımlarının mətbəx köməkçisini istifadə edərək - çoxölçülü, tez və çox səy olmadan, dondurulmuş meyvələrin dadlı və aromatik kompotunu hazırlaya bilərsiniz. Biz albalı və çiyələklərdən istifadə edəcəyik, lakin zövqünüzə görə digər meyvələr və meyvələr ala bilərsiniz.
Dondurulmuş albalı və çiyələklərin bir çoxölçülü kompotu
Tərkibi:
- dondurulmuş albalı giləmeyvə - 500 g;
- dondurulmuş çiyələk - 500 qr;
- təmizlənmiş su - 2.5 l;
- şəkərli şəkər - 150-200 q.
Hazırlıq
Özünüzü giləmeyvə dondurulmuş və bundan əvvəl yuyulduqdan sonra, dərhal onları lülə multivarka əlavə edin. Soyuq su ilə əvvəlcədən dondurulmuş çiyələk və albalı yaxalamaq daha yaxşıdır. Giləmələri şəkərlə doldurun, tökün
Əgər belə bir mətbəx qurğunuz yoxdursa, bir multivarker kimi, eyni kompotu bir çanaqda hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün, içərisində giləmeyvə əlavə edin, şəkər əlavə edin, suya dökün və iki dəqiqə qaynadandan sonra qaynatmaq. Bitmiş kompotun qapağı açmadan tamamilə sərinləmək üçün icazə verilir və yalnız sonra şüşələrə şüşə qablar daxil edin.