Orijinal performansdaki yulaf jeli, normal meyvə və ya süd içkisindən fərqlənir. Bu, təriflənmiş formulaya əsasən, əsas və ya şirin yeməkdir və xüsusi bir başlanğıcdan hazırlanır. Köhnə günlərdə ucalanmış yulaflardan hazırlanmışdır. İndi bu məqsədlə yulaf süfrəsi idealdır.
Müasir yeməkdə belə yulaf jeli reseptləri getdikcə daha tez-tez rast gəlinir və tez-tez hazırlanmasını sourdough əldə etmədən təklif edir. Aşağıda hər iki variantı nəzərdən keçirəcəyik və əlbəttə ki, yulafdan faydalı bir yulaf jelly hazırlamaq üçün ətraflı məlumat verəcəyik. Bu yemək şlakları mükəmməl şəkildə aradan qaldırır və bədənin bütün həyati funksiyalarına faydalı təsir göstərir.
Su yulaflarından kənd yulafı - resept
Tərkibi:
- təmizlənmiş su 1,7 l;
- yulaf yulaf yağı - 160 q;
- çovdar çörəyin kiçik bir kabuğu və ya 50 ml kefir;
- duz - 1 çimdik.
Hazırlıq
Hər hansı bir şəkildə yulafdan hazırlana biləcək bir başlanğıcdan real bir kəndli yulaf jelly hazırlanır. Bizim vəziyyətimizdə onu Herküldən çıxaracağıq. Bunun üçün üç litrlik bir qabda yuxuda yatırıq, bir az qaynadılmış qaynadılmış qaynar su ilə doldurun, çovdar çörəyinin qabığını əlavə edin və ya kefirə tökün və iki gün sürüşmək üçün otaq şəraitində buraxın.
Vaxt keçdikdən sonra kütləni süzdük və şişmiş fermentləşdirilmiş pulları metal bir süzgə ilə süpürərək, ortaya çıxan püresi ayrı bir ağ baza yaydıq. Bütün yaxşıları qarışdırın, bir neçə saat və ya gecə soyuducuda bir qaynağa və yerə tökün.
Bundan sonra, bütün hərəkətlər düzgün həyata keçirildikdə, şəffaf suyun ayrılması, tərkibinin məzmunu kölgə salmalıdır. Bundan sonra, mümkün olduqda, toxunmayan hazır, qalın ferment qoyaraq diqqətlə drained edilməlidir. Bu qalın baza yulaf ezmesi olan orijinal yulaf jelinin hazırlanması üçün əsas tərkib hissəsidir. Bir qayda olaraq, istənilən sıxlıq və sıxlığa əsasən 1: 2 nisbətində və ya 1: 3 nisbətində su ilə qarışdırılır, bir qaynağa gətirilir və duz ilə dadmaq və isteğe bağlı olaraq qaşığı şəkər ilə təriflənir. Dadmaq üçün bir az tərəvəz və ya krem yağı əlavə edə bilərsiniz.
İstədiyinizdə, başlanğıcdan suya deyil, ancaq südlə qarışdırın. Bu vəziyyətdə şəkər və ya bal tez-tez yeməyə əlavə olunur. Siz həmçinin meyvə, giləmeyvə, buxarlanmış üzüm və ya quru meyvələr əlavə edərək zövqünüzü dəyişə bilərsiniz.
Yulafdan yulafdan fermentasiya edilmədən necə bişirilir?
Tərkibi:
- pastörize süd - 220 ml;
- yulaf yulaf yağı - 90-100 g;
- su ilə təmizlənmiş qaynadılmış - 375 ml;
- duz - 1 çimdik;
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- Yağı - 10 q.
Hazırlıq
Bu reçeteyle yulaf yulafından yoğrulmuş yulaf yağı hazırlaya bilərsiniz, daha çox ehtimal ki qaynadılmış yulaf ezmesi bənzəyir. Bu faydalı yemək səhər yeməyi üçün mükəmməl və onu tənzimləyə bilərsiniz
Əvvəla, biz yulaf duzlarını qaynadılmış soyuq su ilə doldurmalı və bir neçə saat buraxmalıyıq. Axşamdan etibarən bu hərəkəti etmək idealdır, səhər isə lazımi nəticə alacağıq. Biz mayenin qalan hissəsini bir süzgəcə birləşdiririk və şişmiş ləkələri qaynar südlə doldurub, qaynadək, davamlı olaraq qalıncaya qədər qarışdırın. Pişirmə prosesində, istənilən halda, qablaşdırma şəkərini dadmaq, təzə bir duz əlavə etmək və yağla ləzzətləndirmək üçün yeməyi hazırlayırıq. Tez yulaf jelinin dadı cücə , bal və ya meyvə parçaları əlavə edə bilər.