Əvvəlcə punch meyvə və / və ya meyvə şirələri və ədviyyatlar əlavə ilə su, şəkər, şərab ilə rom dən kompozit kokteyl kimi spirtli isti və ya soyudulmuş içkilər adlandırıldı. Punch Hindistandan gəlir, Avropada ingilis dilinə yayılmış bir zərbəni hazırlamaq ənənəsi. Rums, şərab, meyvə suyu, şəkər və ya bal və ədviyyatlar (çay, darçın, qarğıdalı və s.): Ənənəvi maddələr sayına görə, "punch" adı Alman, qədim "punch" sözündən "beş" deməkdir.
Hal-hazırda punch mütləq istifadə edilmir və təkcə rom deyil, digər güclü spirt (brendi, burbon, və s.) Və qeyri-spirtli variantlar da mümkündür. Spirtli olmayan zərbələr uşaqlar və spirt içməyə icazə verilməyənlər üçün yaxşıdır. Seksual zərbələr soyuq havalarda daha uyğundur. Yaz aylarında təzə reseptdən isti ədviyyələrin (zəncəfil, qırmızı isti bibər) istisna olunması yaxşıdır.
Kirpik zərbəsini ədviyyat və əhəng ilə bişirmək üçün necə?
Delme texnologiyası olduqca sadədir, grog və mulled şərabın hazırlanmasına bənzəyir.
Tərkibi:
- rom - 300 ml;
- albalı suyu, təbii və ya albalı tincture - 300 ml;
- Tərəvəz şəkəri - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- Əhəng - 1 ədəd;
- ədviyyatlar quru (qarğıdalı, darçın, zəncəfil, və s.) - Sizin təqdirinizlə.
Hazırlıq
Kiraz şirəsi və ya bir emaye, şüşə və ya keramika konteynerində fasulyənin tincture, şəkər və ədviyyat əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər təxminən 70 dərəcə istilikdə istiləşmə (su banyosunda bunu etmək rahatdır). Əhəng suyu əlavə edin və qarışığı boşaltın.
Preheated bir qabda, rom bir hissəsi tökülür və bir albalı isti qarışıq əlavə edin. Bu içkilərin bir hissəsi soyuq havalarda sərin bir şəkildə qızdırır.
Kirazdan punch
Tərkibi:
- albalı təzə və ya təzə dondurulmuş - 300 g;
- Vermut (hər hansı bir rəngin martini) - 300 ml;
- rum - 200 ml;
- limon - 1 ədəd;
- ədviyyat quru (zəfəran, kardamon, zəncəfil, darçın);
- su - 300 ml.
Hazırlıq
Kirazdan təxminən 70 dərəcə Selsi temperaturunda suyunu çıxarır, şəkərlə doldurur və şirəsi açmaq üçün onu yüngül şəkildə düzəldir, sonra su ilə tökülür və ədviyyatla qızardır. Qarışığı soyun və limon suyu, rum və vermut əlavə edin.
Alkoqolsuz albalı punch hazırlamaq üçün albalı, albalı suyu, digər meyvə suları, şəkər və ya bal, ədviyyat, su və ya təzə çay istənilən nisbətdə istifadə edin.