Yağ məzmunu, şoranlığı və aroması sayəsində donuz ətdən, quşçuluqdan və tərəvəzdən hazırlanan yeməklərin hazırlanmasında klassik bir əlavə hesab edilir və bir məqalə vermək üçün belə bir gözəl məhsula hörmətsizlik göstərər. Tariflərdə sonra donuz köməyi ilə hazırlana biləcək müxtəlif müxtəlif yeməkləri nəzərdən keçirəcəyik.
Fırında duzlu kartof
Tərkibi:
- kartof - 1,5 kq;
- duz - dadına;
- bacon - 180 q;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- grated pendir - 1/2 tbsp .;
- sarımsaq - 2 düyü;
- maydanoz - 1/4 tbsp.
Hazırlıq
Kartof mənimdir və yarım və ya dörddəbirdə kəsilir. Bir qabda kök yumruları qoyun və soyuq su tökün. Qaynadıldıqdan sonra duzları duz və kartofları bıçaqla asanlıqla düzəldənə qədər bişirin.
Kartof dəmlənmiş olsa da, donuz yağdan çıxana qədər kublar və qızardılmış kələmlər. Donuz parçaları bir peçete yerləşdirilir və yağ yağı ilə yağ və yağ ilə qarışdırılır.
Yağlı bir pişiricidən hazırladığımız kartofun parçalarını aşağıya doğru aşağı saldım və qabını 30-35 dəqiqə 200 ° C-də qızardılmış bir sobada qoyduq. Sonra sobadan götürülür, kartofu doğranmış sarımsaq, qızardılmış pendir və pastırma dilimləri ilə serpin, 180 ° C-yə qədər istilik azaldır və pendir əriyincə pişirməyə davam edir. Hazırlanmış yeməyi otlarla sulayın.
Fırında sobada tavuk
Tərkibi:
- kartof - 700 g;
- soğan - 2 ədəd;
- kəklik - 4 filial;
- zeytun yağı - 80 ml;
- toyuq filesi - 4 ədəd;
- bacon - 8 zolaqlı;
- alma - 2 ədəd;
- alma suyu - 100 ml;
- toyuq çörəyi - 100 ml;
- alma sirkə sirkəsi - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Patates, soğan dilimləri və kəklik filizləri duza bibər və duz ilə qarışdırılır, sonra isə 15-20 dəqiqə 180 ° C fırında qızardılmışdır.
Duz və bibər ilə toyuq filesi mövsümü, donuz zolağı ilə sarın və alma ilə birlikdə bişmiş tərəvəz üzərində yayılmışdır. Pişirici qabın altındakı suyu, suyu və sirkə tökürük, hər şeyi soba 35-40 dəqiqə qaytarırıq.
Analoji olaraq, hazırlanmanın təxminən 45-50 dəqiqə davam edəcəyinə baxmayaraq, donuzda sobada donuz hazırlanır.
Fırında duzlu şampaniyalılar
Tərkibi:
- champignons - 500 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- sərt pendir - 240 q;
- pastırma - 500 q;
- yağ - 4 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Göbələk və sarımsaq başlarını yağlı bir çörək bişəyinə yaydıq. 200 ° C-də bütün 20-25 dəqiqə bişirin. Bəslənmiş sarımsaqlı qarışıqlardan bədəni sıxmaq və duz və bibər ilə grated. Hər bir göbələk qapağının altındakı bir dilim yağı, bir az sarımsaq və qızardılmış pendir qoyun, göbələyi pastırma ilə bükün və kürəyi düzəldin. 180 ° C-də hələ 20-25 dəqiqə bişir
Patçanı sobada pastırma ilə eyni şəkildə hazırlayın. Əvvəlcə fırında 15-20 dəqiqə fırında bibər zolağını yuyun, sonra sarımsaq və yağ ilə yağlayın, pendir və bir dilim pastırma qoyun, rulonlarda hər şeyi rulosun və dişləməni düzəldin. 180 ° C-də 20 dəqiqə sonra qəlyanaltı hazır olacaq.
Fırında pastırmada sosisləri necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- bacon - 4 zolaqlı;
- mal əti kolbasa - 8 ədəd;
- sous barbekü - 2/3 st .;
- sarımsaq - 2 düyü;
- qəhvəyi şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- quru otların qarışığı - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Fırın 180 ° -ə qədər qızdırılır. Kolbasa donuz zolağına bükülmüş və diş çubuqlarını düzəldir. Onları çörək qapağına qoyun. Sousu sarımsaq, şəkər və göbələklər ilə qarışdırın, sousu qarışığına döyün və 35-40 dəqiqə sobada hər şeyi yandırın. Bon appetit!