Yağlı pasta ilə qarışdırılmanın mübahisəsiz üstünlüyü hazır məhsulun xırtıldayan və incə zövqüdür. Bundan əlavə, pişirmə zamanı, onlar çox artıb və yaxşı formalaşır. Daha çox qat, daha havadar və gözəl nəticə. Belə xəmirdən hazırlanan piesə doldurmaq üçün ət və tərəvəz, meyvə və giləmeyvə, pendir və ya pendir və ya susam və ya şəkərlə səpilən pülək dummies pişirmək üçün müxtəlif məhsullardan istifadə edə bilərsiniz. Hər halda, bu, insanely delicious.
Və kələm azarkeşləri üçün necə kələm ilə şüyüd xəmirindən hazırlanmış pasta hazırlamaq istərdik.
Kələm ilə ləzzətli tortlar, şüyüdlərdən hazırlanmış pasta mayasından hazırlanmışdır - resept
Tərkibi:
- maye xəmir xəmiri - 0,5 kq;
- ağ kələm - 0,4 kq;
- soğan - 120 g;
- havuç - 120 g;
- tomat pastası - 15 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 35 ml;
- qara bibər tozu;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- duz;
- parşömen.
Hazırlıq
Biz bir təmizləyici kök üzərində təmizləyirik və qazandıq, soğanızı kəsdik, kələm kəsdilər. Bitki yağı ilə qızardılmış qızartma qabda, üç dəqiqə qızartmaq soğan, yerkökü əlavə edin və beş dəqiqəlik kələmdən sonra. İsti qaynadılmış su və ya bulyonda az miqdarda həll edilən tomat pastasından duz, qarışdırın və qapaq ilə örtün. On dəqiqədən sonra biz bibər, duz və dəhşətli yapraklar qoyur, yenə qarışdırmaq və kələm yumşaqlığına qədər ehtiyac varsa, su və ya suyu əlavə edin. Dolum hazırdır.
İndi şüyüd xəmirini 2 mm qalınlığa sürün və meydanlara bölün. Pastalar ölçüsü iradə ilə müəyyən edilir. Meyvə mərkəzində bir qaşıq ilə kələm dolumu soyun, diaqonal olaraq qarşılıqlı kənarları bağlayın, beləliklə, diqqətlə mühürlü bir zərf şəklində patty almaq və əvvəllər perqament kağızları ilə örtülmüş bir qabda yerləşdirin.
Biz bir az süd əlavə, yumurta döymək. Səth çörəklərindən hazırlanan qarışığı yağlayın və 220 dərəcə qızdırılan bir fırında yandırın və patties böyükdürsə on beş dəqiqə.
Yağsız yağlı şirniyyatdan kələm və kıyılmış ət ilə qızardılmış patties
Tərkibi:
- xəmir lələk bezdozhzhevoe - 500 g;
- ağ kələm - 300 g;
- hər hansı bir duzlu ət - 250 g;
- soğan - 160 g;
- tomat pastası - 15 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 250 ml;
- bay leaf -1 pc .;
- qara bibər tozu;
- duz.
Hazırlıq
Dörd dəqiqə bitki yağı içərisində yarım soyulmuş və doğranmış soğan qızartması, yumşaq qədər az miqdarda isti su tomat pastası, duz, bibər və kəpək yarpağı və güveçdə seyreltilmiş doğranmış kələm əlavə edin. İkinci qızartma qabında qalan soğanı qızardın, duz qoyun, duz və təzə qəhvəyi qara bibər və qızartı əlavə edilsin.
Hər iki tavanın soyudulmuş tərkibini qarışdırın və hazır olan lələk ətini hazırlayın.
Yağsız mayasız mayalanır və bərabər kvadratlara və ya dikdörtgələrə bölünür. Sonra hər biri diqqətlə, bərabər çıxardı. Hər bir düzbucağın mərkəzinə doldurulması, üçbucaqla və ya düzbucaqla bükülün və kənarları çəngəl ilə basın.
Bitki yağı ilə qızdırılan qızartma qabda, biz qişa yayırıq, bir qapaqlı qəfəsə qədər qızardın, qızardın və digər tərəfdən qəhvəyi olan hər hansı bir qapaq olmadan döndəririk.
Biz isti tortlara masaya xidmət edirik və zövq alırıq!