Yanacağınız hər hansı bir balığı qızardın, inanılmaz dərəcədə şirəli və çox həssas olacaq. Sizə ağız-suvarma xırtıldayan qabığının və gözəl aroması ilə xahiş edəcəyiniz qril üzərində qəlyanaltı üçün orijinal resept təqdim edirik.
Qreypfrada şirniyyat şişləri üçün resept
Tərkibi:
- sirkə - 4 tbsp. qaşıqlar;
- qəlyanaltı - 3 ədəd;
- sarımsaq - 7 dentikül;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat ;
- şəkər - dadmaq;
- yer bişirən - dadmaq.
Hazırlıq
Biz diqqətlə balıq, bağırsaq işləyirik və başını və quyunu tərk edirik. Sonra xaricdən və içəridən ədviyyatlar ilə qastronomu yudumlayın. Sarımsaq təmizlənir, melenko doğranır və sirkə tökülür. Şəkər, yağ əlavə edin və bu balıq qarışığı ilə örtünüz. Bir saat təxirə salmaq üçün buraxın. Bundan sonra, balığın tavanın üzərinə qoyun və 15 dəqiqə qızardın, onu dövrəyə keçirin.
Bir grate-in üstündəki çömçə ilə aşpaz bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- dondurulmuş qəlyanaltı - 5 ədəd;
- soy sousu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- balıqlar üçün ədviyyat;
- mayonez - 400 ml.
Hazırlıq
Əvvəlcədən defrostu basdır və filizlərə kəsin. Bunu etmək üçün başını, quyunu kəsdirin, qarın boyunca təmiz bir şəkildə kəsin və bütün içəri çıxarın. Sonra silsiləni çıxarın və balığın üzərindəki balı kəsin. İndi şorba kebabı üçün qəlyanaltıyı necə qril kimi bağlamaq olar. Kiçik bir qabda ədviyyatlı mayonezlə birləşdirin, soya sousuna doyun və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bundan sonra, balıq parçalarını götürün və onları bu yoğurt ilə əhatə edin. Tencereyi bir tencerede katlayın ve en az 1 saat boyunca emmeye bırakın. Zamanın bitməsindən sonra, onu grate üzərinə yaydıq və onu qızardılmış qabığa yapışdıraraq, onu dövrəyə keçirək.
Qapaq üzərində odlu bir folqa ilə qastronom
Tərkibi:
- təzə qəlyanaltı - 1 ədəd;
- böyük bir duz - 0,5 tsp.
- ampul - 0,5 ədəd;
- limon - 1 ədəd;
- evli xardal - 0,5 çay qaşığı;
- bal mayesi - 0,5 tsp.
- albalı pomidor - 3 ədəd.
Hazırlıq
Kaktus və başını buraxaraq, qozu defrosted, qaynamaq və yaxşı yuyulur. Ayrı bir qabda, limon suyu ilə qarışdırın, kəskin xardal, maye balını qoyun və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Nəticədə qarışıq bütün balıqları yaxşıca ovuşdurun. Lampanı təmizləyirik, yarım üzüklərlə parçalayırıq. Və pomidor yuyulur və qurudulur. Sonra qozalı doğranmış soğan və bir neçə parça bütün albalı pomidorun içərisinə qoyun. Folqa yağı yağla yüngülcə bişirmək üçün hazırıq və hazırlanmış balıqları möhkəm bağlayırıq. Artıq iş parçasını qarışqıran üçün qrilə qoyun, hər tərəfdən təxminən 10 dəqiqəlik dövrəyə dönərək açıq atəşə və qızartma qoyun. Daha sonra, ızgara səliqəli kömürlərə keçin və qəbrin digər 10 dəqiqə istənilən vəziyyətə gəlməsinə icazə verin. Bundan sonra balıq açılır və kömür bişmiş kartof və ya kartof püresi ilə birlikdə masaya xidmət edir.
Qəbiristanlığa atılan çörəkdə
Tərkibi:
- təzə əhəng - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- otlar Provencal - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dondurulmuş qəlyanaltı - 2 ədəd;
- təzə dill -1 dəstə;
- təzə cəfəri - 1 dəst.
Hazırlıq
Əhəng yaxşıca yuyulur və nazik semirlərə kəsilir. Mackerel içir, diqqətlə gilləri, qanadlarını çıxarın və suyun altında və xaricində yaxşıca durulayın. Sonra hər iki tərəfdən kəsik bıçaqla yan tərəflərdə əyri kəsiklər edin və balıqları duz, bibər və quru otların bir qarışığı ilə süründürün. Biz kireç parçalarını incizələrə daxil etdik və bir müddət buraxdıq. Yeşiller yaxşıca yuyulur, qurudulur, özbaşına doğranır və sıxca balıq qarınıyla doldurulur. 30 dəqiqə marine edilmiş qəlyanaltıyı buraxın və sonra yarma saatına qoyun və kömür üzərində yandır. Balıqları bişmiş bişirmək üçün üzərinə ızgara döndərin və üzərinə iştahaaçan qızıl qabığını periyodik olaraq çevir.