Hər hansı bir stol bəzəyəcək bir bibər ilə ətirli, dadlı və əriyən kartof hazırlamağınızı təklif edirik!
Bell biberli kartof
Tərkibi:
- ampul - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kartof - 5 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- bibər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, yuyulur və orta ölçülü kublara kəsilir. Bolqar bibəri emal edilir, maya və parçalanmış meydanlar. Soğan və sarımsağı hazırlayın.
İndi qovurma qabını götür, zeytun yağı üzərinə atın, qızdırın və 1-2 dəqiqə yüksək istilik üzərinə soğan atın. Bibər və qızartma əlavə edin, qarışdırın, təxminən 2-3 dəqiqə. Bundan sonra kartofu yaydıq, tərəvəzə yer bibəri ilə dadmaq, qarışdırmaq, duz əlavə etmək, qapalı qaba örtmək və paxlanana qədər təxminən 20 dəqiqə bişiririk. Yemək sonunda sarımsaq əlavə edin, yumşaq qarışdırın və masada bibər ilə qızardılmış kartof xidmət edin.
Bibər ilə sobada patates
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- ağ quru şərab - 100 ml;
- sarımsaq - 3 düyü;
- zeytun yağı - 100 ml;
- dəhşətli leaf - 2 ədəd;
- yer bibəri - 1 çay qaşığı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Tərəvəzlər təmizlənir və dilimlənir: kartof - nazik dilimlər, bolqar bibər - zolaqlar, soğan - yarım üzüklər və sarımsaq mətbuat vasitəsilə sıxılır.
Çörək qabında bir az yağ tökün və ilk qat kartof, sonra bibər və soğan qoyun. Podsalivaem, bibərin hər bir qatı və bibər və sarımsaq ilə serpin. Dondurulmuş təbəqələri əlavə edin və bütün qalan neftləri tökün. Sonra diqqətlə şərab, bir az su tökün və təxminən 1 saat 200 dərəcədə fırında yandırın.
Pomidor və bibər ilə kartof
Tərkibi:
- ağ kələm - 300 g;
- kartof - 4 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- duz;
- bitki yağı;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir, kublar şəklində kəsilir və bitki yağı içərisində qızdırılan bir qızartma qabda qızardılır. Sonra kələm çubuqlar ilə parçalanmış və yumşaq oluncaya qədər bişirin. Soğan və yerkökü təmizlənir, semirlərlə parçalanır, bibər emal edilir və kublar ilə incədir. İndi bütün hazırlanmış tərəvəzləri kartofa ləzzətə yaydıqda yumşaq qədər təxminən 10-15 dəqiqə qaynadılır. Daha sonra bişmiş pomidorları yaydıqdan sonra dadı, bibər əlavə edin, fesleğenlə bəzəyin, qarışdırın və bişirilmiş kartofu bişirək qədər bişirin .