Xəmirli və sulu kətilər yalnız balıq kıyma ətindən deyil, həm də adi konserv balıqlarından hazırlana bilər. Onlar müxtəlif yan yeməklər və souslar ilə xidmət edilə bilər. Balıq növünün demək olar ki heç bir dəyəri yoxdur. Belə ki, sizinlə konservləşdirilmiş yeməklərdən hazırlanan bişirmək necə öyrənirsiniz.
Konservləşdirilmiş balıqlardan hazırlanan kətillər üçün resept
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş balıq - 2 banka;
- düyü qaynadılmışdır - 0,5 masa;
- kartof - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- un;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kiçik kartofa əvvəlcədən qaynadılmış düyü ilə qarışdırılmış və kartonla yoğrulmuş balıq ilə çörək ilə yoğrulmuş balıq konservləri. Lampa təmizlənir, parçalanır və ümumi kütləə salınır. Solim, bibər dadmaq, bir toyuq yumurtası çəkmək, yaxşı qarışdırmaq və canından kiçik konserv eti yaratmaq. Sonra unun üstünə qatıq qabığının yaranmadığı qədər qızardılmış qabda bitki yağı üzərinə qızardın.
Konservləşdirilmiş balıqlardan kəsiklər
Tərkibi:
- somon konservesi - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ton;
- yulaf tozu - 6 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, biz konservləşdirilmiş balıqları aça bilərik, bütün mayeləri və çörəyi bişmiş çəngəllə diqqətlə drenajla. İncə doğranmış soyulmuş soğan və toyuq yumurtası əlavə edin. Qarışıq balıq kütləsinə yulaf yulafları atırlar. Yulaf ezmesi istifadə edərsə, onu 20 dəqiqə şişməyə imkan verin və hörülmüş bir püresi tez döymək üçün taxıl varsa, dərhal kətilləri hazırlaya bilərsiniz. Sonra hər tərəfdən 5 dəqiqə bitki yağı üzərinə iki tərəfdən qızartın. Bütün bunlar, konservləşdirilmiş somondan hazırlanan keksalar hazırdır!
Konservlərdən hazırlanmış kəsiklər
Tərkibi:
- saury saxlanılır - 1 kavanoz;
- düyü qaynadılmış - 100 g;
- kartof - 3 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - bişirmə üçün;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Palçıqdan hazırladığım kartof, bir qaba qoyun, yumşaq qədər su tökün və qaynatın. Sonra yumşaq tərəvəz suyu qurutun, kartof soyun və soyun və orta ölçülü parçalara bölün. Palçı qaynar suda bişirilənə qədər qaynatır, yuyulur və sərinləmək üçün tərk edir. Bu dəfə biz konservalı saury ilə bir jar açmaq, maye boşaldılması və balıq parçaları bir plaka üzərində qoymaq və sümükləri təmiz.
Sonra qaynadılmış kartof, düyü və saüyrə kiçik bir delik ilə bir grate istifadə edərək, bir et dəyirmanı keçir. Alınan çəki ilə biz yumurta, qara bibər və duza duz əlavə edək. Bütün maddələrin hamısını qarışdırın. Buğda unu düz bir plaka tökdü.
Kiçik çörəkli köftalar yaratır, iyirmi bir qatı tökür, hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi bir qabığa görünənə qədər qızdırılan günəbaxan yağı ilə qızardılmış qabda iş parçalarını qoyuruq. Pirinç ilə konservə hazırlanmış kətillər, xidmət plitələrinə yerləşdirilir və masada xidmət edilir.
Konservləşdirilmiş qəlyanaldan qişa
Tərkibi:
- qəlib, yağda konservləşdirilmiş - 250 q;
- düyü - 150 g;
- pendir - 100 qr;
- un - 50 qr;
- yumurta - 1 ədəd;
- bitki yağı - 50 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Duzlu suda düyü qaynar. Konservləşdirilmiş balıqları plitənin üzərindəki kavanozdan qoyduq, mayenin boşaldılmasını, bütün sümükləri çıxarmaq və çörək ilə qaşqayı yumaq. Yumurta, qızardılmış pendir və qaynadılmış düyü əlavə edin. Zəmində qara bibər ilə zəngin mal əti hazırlayın və hərtərəfli qarışdırın. Ayrı bir boşqabda, biz elə bir un götürərək, bir qaşıq forcemeat ilə yaydıq və kətillər hazırlayırıq. Bitki yağı üzərinə iki tərəfdən qızartın və qaynadılmış kartof ilə balıq ovucuna xidmət edin.