Qarğıdalı qızardılmış bibər, bir qabda bişmiş ət - ətirli və inanılmaz dərəcədə zəngin bir qab. Bu, ailəniz tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcək və mütləq əlavələr tələb edəcəkdir. Fırında bir qabda ət ilə qarğıdalı bir neçə resept təklif edirik.
Bir qabda toyuq ilə qarğıdalı
Tərkibi:
- toyuq filesi - 250 q;
- sarımsaq - 4 diş;
- qarğıdalı qarğıdalı - 12 tbsp. qaşıqlar;
- donuz - 250 g;
- lampa - 1 ədəd;
- mayonez - 50 ml;
- ədviyyat ;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- suyun filtri - 2 ədəd;
Hazırlıq
Qarğıdalı qabları qabda bişirməzdən əvvəl zirzəmizi yaxalamaq və onu soyuq suya batırmaq üçün buraxın. Vaxt itirmədən, ətini fileto ilə yuyun və kiçik parçalara kəsin. Tencere, bizi yağı qızdırır, ətini hazırlayır və öz şirəsində bişirir. Lampa və sarımsaq təmizlənir və kiçik parçalanır. Biz göbələk emal, plitələr kəsmək və hazırlanmış tərəvəz tencere əlavə edin. Yağın tamamilə buharlaşana qədər zövqlə zövqlə və bişirin. Flakonda soyuq su tökün, mayonez, tomat pastası və ədviyyatlara dadmaq üçün əlavə edin. Biz məzmunu yaxşı qarışdırır və onu dadırıq. İndi qabları götür, tərəvəz ilə ilk ət qoyun, sonra qarğıdalı ilə yatmağı və bütün bişmiş sousu tökün. Üst üstə neft parçası qoyuruq, qapaqlar ilə əhatə edirik və qarğıdalı qablarda ət və göbələk ilə soyuq sobaya göndəririk. İstiliyi 180 dərəcə ilə təyin edin və püresi 40 dəqiqə tərk edin.
Qarğıdalı sobada bir qazana ilə qaymaqlı
Tərkibi:
- qarğıdalı yağı - 1 ədəd;
- ətli ət - 500 g;
- lampa - 1 ədəd;
- suyun filtri - 3 ədəd;
- ədviyyat;
- yerkökü - 1 ədəd.
Hazırlıq
Tərəvəz təmizlənir, yuyulur və kəsilir: soğan - kiçik kublar və yerkökü - yarım üzüklər. İndi qızartma qabında günəbaxan yağını qızdırır və tərəvəzləri qızıl rəngə keçirir və sonra da onları ayrı bir qaba köçürürük. Kızartma qabda kıyılmış ət hazırlanır və dadı əlavə edir. Qarğıdalı zibil xaricində sıralanır, diqqətlə yuyulur və qabların altına qoyulur. Sonra ətli və tərəvəz qovurdular. Dadı yemək və qaynar su tökmək üçün sevimli zövqünüzə yeməyin. Biz qabları qapaqlar ilə bağlayırıq və soyuq sobaya qoyuruq. İstilik rejimini təxminən 180 dərəcə olaraq təyin etdik və yeməyi 1 saat pişirdik. Bundan sonra soba söndürülür, qablar çıxarılmayacaq, ancaq qarğıdalıya ət ilə 20 dəqiqə daha qızardırıq.