Müasir bazar artıq ət məhsullarının istifadəsini qarşısını almaq istəyənlərə uyğunlaşmağa müvəffəq olmuşdur, çünki siz rəflərdə vegetarian kolbasa, kolbasa və kətilləri daha çox tapa bilərsiniz. Kiçik şəhərlərdə gerçəkləşən bu alternativlər hələ də çətin vəziyyətdədir və xərclər hər kəsdən uzaqdır. Alternativ bir ev hazırlamaq olacaq, daha da danışacağıq.
Vegetarian sosiska - resept
Tərkibi:
- soğan - 65 q;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- qaynadılmış ağ lobya - 170 q;
- su 115 ml;
- soya sousu - 35 ml;
- tomat pastası - 5 g;
- Kakao çəkilmiş - 2 tsp.
- torpaq coriander, xardal - 1 çay qaşığı;
- lif - 1 ədəd;
- yulaf yulafları - 35 g;
- kətan toxumu - 5 q.
Hazırlıq
Bir qarışdırıcı ilə soğandan soğan və sarımsaqlı çivəyi qamçı. Hamurunu qızardılmış bir qızartma qabına köçürün və üç dəqiqə boyunca qarışdırın. Qarışığı qabağa qaytarın, ədviyyatlar, soya, su, fasulye, pomidor əlavə edin və süründürün. Torpağın yulafları və kətan toxumlarını fiber ilə ayrıca qarışdırın. Quru qarışığı blenderin tərkibinə əlavə edin və yenidən çırpın. Sıx bir "xəmir" əldə etməyinizə qədər əllərinizi bir neçə dəqiqə birləşdirin. Qarışıq qırılırsa - bir neçə qaşığı su tökün.
Avuç içərilərində kolbasa kolbası ilə adi bir kolbasa ilə giləmeyin, folqa ilə sarın və su banyosuna qoyun. 1 saat və 20 dəqiqəlik evdə vegetarian kolbasa bişirin, daha sonra sərinləyin və folqa qapağından qurtarın.
Bengal noxudundan vegetarian kolbasa yemək üçün resept
Fasulye ilə yanaşı, vegetarian kolbasa əsasən noxud ola bilər. Yeməkdən əvvəl onu əridilir və yumşaq qədər yumaq şişdikdən sonra.
Tərkibi:
- lif - 1 ədəd;
- hörümçək çörək qırıntıları;
- piliç çili;
- Çələp toxumu (torpaq) - 1 1/2 tsp.
- Quru fesleğen, oregano - hər 2 tsp;
- qaynadılmış noxud - 2 məhsul;
- tahini 15 g;
- sarımsaq - 5 diş;
- Worcestershire sousu - 10 ml;
- tərəvəz suyu - 190 ml.
Hazırlıq
Bir vegetarian kolbasa etməzdən əvvəl, quru maddələr blenderə göndərilir: lif, çörək yağı və ədviyyat. Kasa, noxud, tahini makaron, sarımsaq, Worcestershire sousu və tərəvəz suyu döydükdən sonra quru maddələrə göndərilir. İkincisi, kolbasa həddindən artıq nəmdən ayrılmamaq üçün parçaları tökmək yaxşıdır. Yenidən döydükdən sonra kütlələri əllər ilə masaj etdikdən sonra zəruri hallarda mayeləri tökün, birlikdə toplanın və kolbasa sürün. Sosislə folqa ilə sarıldıqdan sonra, su banyosuna iki saat (kiçik istilik) qoyun.