Şən sehpaya fasulye ilə hazırlanan bir salat, bayramın menyusunu daha fərqli və dolğun hala gətirəcəkdir. Paxlalıların ət, tərəvəz və digər komponentlərlə birgə birləşdirilməsi qabiliyyəti dadlı, qidalı və möhtəşəm görünüşlü qəlyanaltılar hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Bir lobya salatı bişirmək üçün necə?
Bayramın dekorasiyası üçün seçilmiş olan lobya ilə hazırlanan bayram salatı, yalnız gözəl bişirmək deyil, həmçinin effektiv şəkildə bəzəmək də vacibdir.
- Salatanın tərkib hissəsi qarışdırıla bilməz, amma yaxşı yanacaq doldurma üçün ayrı sousa xidmət edən geniş bir qabda qoyulur.
- Tərəvəzli lobya ilə qəlyanaltı fişlə effektiv şəkildə tamamlanacaq.
- Kraker ilə hazırlanmış yemək dəyişir və heykəlciklər ilə əlavəni hazırlasanız yaxşılaşdırılır.
- Ləzzətin üstünə bir çiçək qoyduğunuzda və tökülmüş sarımsı varsa, qəlyanaltı bir bayram görünüşünü alır.
- Bayramla birlikdə dadlı salatların şən seqmentində bayram məzmununu dəstəkləyən və qəlyanaltıların tərkibinə uyğun olacaq əyləncəli kompozisiya şəklində xidmət edə bilərsiniz .
Bayram masasına konservləşdirilmiş paxla salatı
Bayramın bütün iştirakçıları konservləşdirilmiş ağ paxla ilə təəccüblü şəkildə dadlı salat alacaqlar. Legume burada mükəmməl toyuq əti və qırmızı salat soğan bişirilmiş püresi bişirilmiş tamamlayır. Siz qəlyanaltı bitki yağı və limon suyu və ya mayonez qarışığı ilə doldurursunuz.
Tərkibi:
- fasulye - 1 pot;
- toyuq filesi - 320 g;
- qırmızı soğan - 0,5 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər, ədviyyatlar, cəfəri.
Hazırlıq
- Suya kaynatınca suda qaynadılmış, ədviyyatlara toyuq qoyun.
- Fasulye, soğan, maydanoz əlavə edin.
- Yemək və limon şirəsindən hazırlanan duz, bibər ilə bir qəlyanaltı atın və dadmaq üçün bəzəkli bir bayram masasına lobya salatı verin.
Fasulye və croutons ilə Salat - resept
Bayramlar üçün salat hazırlamaq üçün bir qəlyanaltı paltarını müvəffəqiyyətlə tamamlayan toyuq qaraciyərindən yeni bir zəngin dadı ilə doldurun və onu daha qidalı hala gətirə bilərsiniz. Yeməkdə Lacoste notu sarımsaq yağı əlavə edərək ağ çörəkdən öz əlinizlə daha yaxşı bişirilir.
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş lobya - 100 g;
- toyuq qaraciyəri - 300 q;
- salat soğan və pomidor - 70 g;
- Bolqar bibəri - 100 g;
- neft - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- sarımsaq çörəkləri - 20 g;
- soy sousu və taxıl xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Balzam sirkəsi və zeytun yağı - hər 1 tsp;
- cəfəri.
Hazırlıq
- Qaraciyər yağı üzərinə qızardın.
- Dilim bibər, pomidor, soğan, zeytun yağı, sirkə, xardal və soya sosundan hazırlanan paltarların yarısı ilə yoğrulur.
- Yuxarıdakılardan isti bir qaraciyər, kraker, cəfəri yarpağı, suyun ikinci hissəsini dolduran salat və dərhal masaya xidmət edin.
Qırmızı lobya ilə "Tbilisi" salatı
Mayonezsiz fasulye ilə digər bir iştahaaçan salat qoz-fındıq və cilantro əlavə ilə Gürcüstan reseptinə görə hazırlana bilər. Klassik versiyada qaynadılmış mal əti və qırmızı paxla istifadə olunur, amma digər ətlər, ağ lobya və alma suyu sirkəsi şərab yerinə süzülmək mümkün deyil.
Tərkibi:
- fasulye - 100 g;
- ət - 400 g;
- salat soğan və biber bibəri - 1 ədəd;
- qoz - 50 g;
- coriander - 1 dəstə;
- bitki yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şərab sirkəsi - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Fasulye 12 saat batırılır, sonra yumşaq qədər qaynadılır.
- Kublarla kəsilmiş, ayrıca qaynadılmış ət.
- Məhsulları bibər, soğan və cilantro ilə qarışdırın.
- Fındıq, duz, bibər və yağ və sirkə sarğı əlavə edin.
- Gürcü salatını lobya ilə qarışdırın, 30 dəqiqə dayana.
Yaşıl lobya salatı
Yeməkçilərin hazırlanmış salatını fıstıq strudellə bayram şənliyinə qəbul etmək məqbuldur. Yemək həm yüngül, həm də incə, həssas və ədviyyatlı ola bilər. Qəlyanaltıların qeyri-adi dadı soya sosundan və tomat pastasından qeyri-adi bir paltar verəcək, istənilən halda, bir neçə çimdik italyan otlarını əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- simli lobya - 100 g;
- toyuq filesi - 300 q;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- salat soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı və soya sousu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- reyhan - 2-3 filial;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Balıqları qaynatın və doğrayın.
- Fasulye suda qaynar suya gətirilir, drenaj edilir, bir neçə dəqiqə içində qovurma qabına qovurulur və qızardılır.
- Çörəkləri və ətləri birləşdirin, soğan və bibər əlavə edin.
- Pasta yağı ilə soya sousu, mövsümün qəlyanaltı maddələrini qarışdırın, qarışdırın, duza duz əlavə edin.
- Soyuducu içərisində bir neçə saatdan sonra, bayram masasına yaşıl lobya ilə salat xidmət edə bilərsiniz.
Fasulye və göbələk ilə salat
Tez və asanlıqla bişirilmiş və daha tez fasulye və şampinonlar ilə dadlı bir salat yeyirsiniz . Fasulye dondurmanın əlavə olunması ilə yumşaqlıq üçün qaynar, ya da tapşırıqları asanlaşdırmaq və bir çanaqda konservləşdirilmiş lobya götürə bilər. İsterseniz, sarımsağın qəlyanaltıya əlavə edilməməsi və ya zövqünüzə başqa bir aromatik əlavə ilə əvəz edilməməsi.
Tərkibi:
- fasulye - 1 pot;
- şampinonlar - 400 g;
- salat soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - dadı;
- duz, bibər, bitki yağı.
Hazırlıq
- Ayrı-ayrı soğan göbələyi və soğanı qızartın.
- Salamura olmadan fasulyəni əlavə edin, salatın içərisinə sarımsı sıxıb, mayonez, duz, bibər, qarışdırın.
Fasulye və qarğıdalı ilə salat
Konservləşdirilmiş qarğıdalı və ekzotik meyvələrin əlavə edilməsini əhatə edən bayram masasına fasulye ilə xüsusilə uyğun salat. Avasta pulpa ilə tatlar yeməyi təəccübləndirəcək. Bu vəziyyətdə qəlyanaltı bişmiş ət ilə əvəzlənir, digər ət ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- fasulye - 1 pot;
- qarğıdalı - 1 qab;
- Avokados - 1 ədəd;
- duz bişmiş - 200 q;
- yaşıllıq - 0,5 şüa;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Hazır pişmiş ətiniz varsa, bir neçə dəqiqə ərzində bir məzə hazırlanır. Yalnız dilimlənmiş avokado pulpa və ət dilimləri ilə fasulye, qarğıdalı qarışdırmalısınız.
- Yağ, limon suyu, duz və bibərin birləşdirilməsi üçün maddələr qarışığı ilə tökülür.
- Salatanı lobya ilə bayram masasına aparın, bu yeşilliklərin önünə səpin.
Fasulye və yenə çubuqlarla salat
Kəpək çubuqları ilə kulinariya kompozisiyalarının pərəstişkarları üçün fasulye ilə salat üçün aşağıdakı resept. Qəlyanaltıların mükəmməl seçimi şən seqmentə verilməsi üçün sadə və orijinal hazırlanmış yeməklər siyahısında yeməyin bir yerdən şərəfli yerlərindən birini alması üçün təəccüblü dad xüsusiyyətlərini təəccübləndirəcək.
Tərkibi:
- fasulye - 1 pot;
- Yengeç çubuqları - 200 q;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 diş;
- pendir - 100 qr;
- mayonez - dadı;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Yengeç çubuqlarını və biber bibini kəsin.
- Turşu, sarımsaqsız fasol əlavə edin.
- Maye, duz və istiot ilə mövsüm salatı ilə kublar pendir, bir yayma və ya kəsmək.
Tuna və lobya ilə salat
Həmişə olduğu kimi lobya ilə salatalar yüksək tələb olunur, təzə olan tuna istifadə fındıq müşayiəti kimi qəbul edir. Belə qəlyanaltılar ibtidai olaraq hazırlanır, lakin onlar dadlı, doyurucu və iştahaaçan olurlar. Yeməkdəki kəskinlik və incəlik üçün, duzlu soğan yarım halkaları əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- fasulye - 1 pot;
- Tuna - 1 çanta;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- yumurta qaynadılır - 2 ədəd;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər, mərmər yarpaqları.
Hazırlıq
- Xiyar və yumurtaları kublara bölün.
- Salamura olmadan lobya və tuna əlavə edin.
- Yemək və limon şirəsindən bir qəlyanaltıdan incə doğranmış maydanoz, duz, bibər və paltar yuyun.
- Fasulye salatını salat yarpaqları olan bir plaka üzərinə xidmət edin.
Et və lobya ilə salat
Ləzzətli bir salat fasulyəsi olan salat , tərifi bundan sonrakı bir şəkildə təsvir ediləcək, kimsə salat "Stolichny" kimi bir analoq kimi görünə bilər. Lakin, aşağıda göstərilən göstərişlərin yerinə yetirilməsi nəticəsində əldə edilən bir iştahaaçan qəlyanmanın son dadı, yenilik, qeyri-adi və orijinallıqdan razı qalacaq.
Tərkibi:
- fasulye - 1 pot;
- kartof - 0,5 kq;
- xiyar duzlu və qaynadılmış mal əti - 250 g;
- salat soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- mayonez və xama - 100 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kasa və ya çubuqlara kəsilmiş mal əti, kartof bişirin.
- Duzlu xiyar, soğan yarım halkaları əlavə edin.
- Fasulye dən dənizi birləşdirərək, fasulyəni digər komponentlərə yaydırın.
- Sarımsağı, xama və mayonez qarışığı hazırlayın, mövsüm salatını dadmağa təşviq edin.
Fasulye və kolbasa ilə salat
Keyfiyyətli olaraq qeyd etmələrin menyusu şənlik masasına fasulye və kolbasa hazırlanmış salat ilə hazırlanır. Bu halda qəlyanaltıın dad xüsusiyyətləri tamamilə istifadə edilən kolbasa komponentinin keyfiyyətinə bağlıdır. İdeal seçim etibarlı bir istehsalçıdan siqaret məhsulları olacaq.
Tərkibi:
- fasulye - 1 pot;
- kolbasa - 100 g;
- təzə pomidor - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- dere - 0,5 tülkü;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, kraker.
Hazırlıq
- Kolbasa təmizlənir və çubuqlarla parçalanır.
- Təzə pomidorları kublar və ya dilimlərə bölün.
- Fasulye əlavə edin, əvvəldən bir ələkdən konservə atın.
- Nasoslu sarımsaq, yeşilliklər, mayonez, duz və bibər ilə birlikdə salatın tərkibinə müdaxilə edir.
- Fasulye və siqaret sousu ilə salat bir crayon ilə səpilir bir salat kase, yayılmışdır.
Siqaret çəkən toyuq və fasulye ilə salat
Dumanlı toyuq və təzə tərəvəzlərlə fasulye ilə hazırlanan salat dadmaq üçün parlaq və təzədir. Meze çırpılmış qoz-fındıq və sarımsaq sayəsində əlavə cazibə qazanır. Qarışıqdakı sərt pendir, ümumi kütləə qarışdırılır və ya yemək zamanı yeşilliklərin yarpaqları ilə birlikdə bir yemək yağı ilə səpilir.
Tərkibi:
- fasulye - 1 pot;
- duzlu toyuq (sellüloz) - 200 g;
- Təzə pomidor və xiyar - 250 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- qoz və ya sedir qozası - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- pendir - 100 qr;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- mayonez - 150 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Füme tavuk, pomidor və xiyar kəsmək.
- Bolqarıq bibəri, sarımsaq, cəfəri, qızardılmış pendir, qoz-fındıqları kublar və ya çubuqlar əlavə edin.
- Mayonez ilə hazırlanan maddələr, dadmaq üçün duz və bibər dadın.
- Dadlı bir dadlı bayram salatını qarışdırın və dadmaq üçün dekorasiya edin.
Pekinə kələm və lobya ilə salat
Həmişə dadlı və dadlı, Peking kələminin əlavə edilməsi ilə bişirirsinizsə, bişmiş lobya salatıdır. Konservləşdirilmiş ton balığı və ya qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış toyuq ilə qəlyanaltı edə bilərsiniz. Dadlı ostrinkanın sevənlərinə bir neçə sarımsaq toxumu əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- paxla qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş - 200 qr;
- orkinos və ya qaynadılmış ət - 200 q;
- Peking kələm - 200 g;
- salat soğan - 1 ədəd;
- Nar qidası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zeytun yağı və soya sousu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- limon suyu - 1,5 tsp ya da dadmaq;
- maydanoz - 0,5 şüa;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Kələm, soğan parçaladınız.
- Fasulye, ət və ya balıq əlavə edin.
- Salatanı yağı, limon suyu və soya sousu qarışığı ilə yuyun, bir qabda yayılır, nar toxumu ilə çiləyin.