Bayram masanızın hansı çantanı bəzəyəcəyini bilmirsiniz? Sadə, lakin orijinal yeməyi etmək istəyirsiniz? Sonra tartlets yandırmaq. Onlar gözəl dad və hazırlamaq asan. Əlbəttə ki, mağazada hazır zənbillər ala bilərsiniz, ancaq tartlets özünüzü yandırmaq daha yaxşıdır. Onlar üçün klassik əsaslar ümumiyyətlə qısa xəmirdən ibarətdir . Amma siz də şüyüd xəmirini, təzə və ya dondurma hazırlaya bilərsiniz. Və tartlets sonra salat, meyvə və hətta yalnız bir şirin krem ilə dolu ola bilər. Tartlet testi üçün tarifləri nəzərdən keçirək.
Tartlets üçün qısaldılmış üçün resept
Tərkibi:
- un - 1 ədəd;
- marqarin - 100 g;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- su - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1 ədəd;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Gəlin tartlets üçün xəmir necə edəcəyini anlayaq. Tuz unla qarışdırılır, şəkəri şəkərlə çırpırır və yağı kəsdirir. Tərkibləri qarışdıraraq hamur yoğurub, yavaş-yavaş suya axır. Soyuducuda 30 dəqiqə xəmir çıxarırıq. Sonra qalınlığı 3 mm-dən çox olmayan bir nazik təbəqəyə çıxın. Biz tartlets üçün qəliblər bir-biri ilə yan yana təşkil, qum xəmir qat əhatə və bir yuvarlanan pin ilə basın və sonra çox xəmir çıxarın.
Soyuducuda bir müddət müəyyən formalar. Çörək ilə bir neçə yerə xəmiri fırçalamaqdan əvvəl. 15 dəqiqəlik yüksək temperaturda 200 dərəcə bişirin. Ready tartlets hər hansı bir dadlı doldurulması ilə doldurulur. Hamurun kalıplarda şişməməsini təmin etmək üçün fasulyənin altına və ya bir neçə noxud qoyun.
Tartlets üçün ləzzətli xəmir
Tərkibi:
- un - 3 məhsul;
- yağ - 200 g;
- xama şəkəri - 200 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Biz unun üstünə atırıq və yağı ilə bir qırıq əldə edildikcə onu yaxşıca əzmək. Şəkər, yumurta və duz ilə uniforma qədər qarışdırılır, qarışığı bir qırışa tökün və tez bir zamanda plastik homojen xəmir yoğurun. Filmi yaxud çantaya sarımaq və soyuducuda ən azı 1 saat qoyduq. Bundan sonra tartlets hazırlanması üçün birbaşa gedin.
Yağlı pasta ilə tartlets üçün resept
Tərkibi:
- un - 20 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şüyüd maya xəmir - 500 q.
Hazırlıq
Hər şeydən əvvəl incə xəmir düz bir yerə yuvarlanın, yüngülcə unla səpilir. Sonra meydanlara kəsin. Sonra hər kvadratın mərkəzində kəsiklər düzəldirik. Köşeleri bişirərkən kənara əyilmək.
Tartlets üçün pişirmə testi
Tərkibi:
- su - 500 ml;
- Yağı - 160 qr;
- duz - bir çimdik;
- un - 300 qr;
- yumurta - 7 ədəd.
Hazırlıq
Tencerədə su tökün, duz, yağ qoyun və bir qaynağa gətirin. Biz unu sürətlə tez doyurduq, kütləni taxta qaşıq ilə qarışdıraraq 1-2 dəqiqə bişiririk. Hamurun yaranması bir az soyudulur və bir-birinə diqqətlə yoğuraraq yumurta təqdim edirik.
Tartlets üçün təzə xəmir üçün resept
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- yağ - 200 g;
- yumurta sarısı - 3 ədəd.
Hazırlıq
Uni yumşaldılmış yağı ilə yaxşıca qarışdırın və sonra sarısı gətirin. Yumşaq xəmir yoğurun və sərin bir yerdə 30 dəqiqə çıxarın.
Tartlets üçün qəhvə xəmir üçün resept
Tərkibi:
- buğda unu - 225 g;
- toz şəkər - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- qəhvə - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yağ - 150 g;
- yumurta sarısı - 1 pc.
Hazırlıq
Şəkərli unu qarışdırın, incə doğranmış yağı əlavə edin. Biz soyuq soyuq qəhvə ilə birləşdiririk. Hamur yoğurun və yaxşı bir neçə dəqiqə qarışdırın. Sonra topu gəzdirin, filmə sarın və sərin bir yerdə 20 dəqiqə çıxarın.