Et necə bişirmək üçün dadlıdır? Sizə soğan ilə mal əti verməyi və bu yeməyi seçdiyiniz hər hansı bir qarnir ilə xidmət etməyi təklif edirik!
Soğan ilə mal əti
Tərkibi:
- Mal əti - 1 kq;
- ampul - 4 ədəd;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- köri - 1 çay qaşığı;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
İndi sizə soğan ilə mal əti qızartmaq necə deyirəm. Flesh yuyuldu, filmi kəsdi və qurudu. Əti təxminən 40 g ağırlığında kiçik hissələrlə kəsdirin. Lampa təmizlənir və qalın halqalarla parçalanır. Bitki yağı və qızardılmış qaba qoyulmuş mal əti qabıqları orta dərəcədə bir atəşdə yaranmış bir qabığa qədər hazırlanır.
Sonra alovu azaldır, soğan qoyun və bitki yağı ilə çiləyiniz, təxminən 20 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonunda yeməyi və bibərini dadmaq üçün tökün. Biz soğan və salat ilə təzə tərəvəzlərdən, yeşilliklərlə bəzədilmiş və köpüklənən kərrə xidmət edirik .
Soğan ilə qızardılmış ət
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ampul - 2 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yalın mal əti almaq, soyuq su ilə yaxalamaq, kublara kəsilmiş və yüngül şəkildə döyülmüş oluruq. Daha sonra duza bibər, bibər, bir qəlib yaranana qədər qızardılmış yağda və qızardılmış qabda qoyun.
Sonra yarım grated bir kök və soğan əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Bu tərəvəzlər ət ətirli bir ətir və açıq qəhvəyi rəng verəcəkdir. Sonra bir az pomidor pastası qoyun və birlikdə 20 dəqiqə qarışdıraraq bütün bişirilir.
Bundan sonra, bir az qaynadılmış su tökün və əti az istidə şoraba buraxın. Qalan doğranmış soğan, qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış qabda daha təhlükəsizdir, unda tökülün və davamlı olaraq qarışdırın. Sonra plitədən çıxarırıq, unu qaynar su ilə sulayırıq və bişmiş ət və tərəvəz ilə birləşdiririk. Bütün diqqətlə qarışdırın, qaynatmaq 5-7, duz verin, xama əlavə edin, dəhşətli yaprağı atın və odunu söndürün.
Soğan ilə qaynadılmış mal əti üçün resept
Tərkibi:
- mal əti filesi - 1 kq;
- qırmızı semisweet şərab - 2 məhsul;
- ampul - 2 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bizə çubuqlar atdıq, soğanı kiçik kublarya endiririk və qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı üzərinə keçiririk. Sonra 7-10 dəqiqə orta istilikdə ət, duz, bibər və qızartmaq əlavə edin. Bundan sonra, mal əti bişmişə qədər şərab və duzlu su ilə tökülün.