Donuz - tender və çox dadlı ət. Sizə evdə qovurulmuş donuz əti yeməyi və bunu necə etmək lazım olduğunu bildiririk, aşağıda deyəcəyik.
Bir qovurma qabında donuzdan pirzolanı necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- donuz (tenderloin) - 505 qr;
- küncüt toxumu - 95 g;
- ədviyyat ;
- rozmarin - 35 q;
- yumurta - 95 g;
- bitki yağı - 75 ml.
Hazırlıq
Yuyulmuş ət qurudulur, eyni dilim ilə doğranır və hər bir parçanı qida filmində sarar, yaxşı döyür. Balqabağın cırıqlarını yırtdırır, bıçaqla yaxalamaq və yaxalamaq. Sonra dərin bir fincan götürür, donuz parçalarına qoyur, ədviyyatlarla mövsüm edir və rozmarinlə çiləyir. Soyuducuda və dənizdə təxminən 2 saat yeməklər çıxarırıq.
Vaxt keçmədən, bişirmə hazırlayırıq: yumurta bir torta parçalanır və qarışdırıcı ilə döyülür. Digər konteynerdə susam toxumlarını tökürük. Tuzlanmış ət yumurta qarışığı içərisində ilk dəfə batırılır və hər tərəfdən kusam toxumları ilə səpilir. Kəpəkləri isti qabartma qabına yaydıq və hər tərəfdən yeddi dəqiqə kiçik bir donuza donuz qoyduq.
Soğan ilə qovurma qabında donuz ətini necə hazırlamaq olar?
Tərkibi:
- Donuz boyası - 655 qr;
- soğan - 45 g;
- ədviyyat;
- təzə göyərti;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Əti kiçik parçalara ayırın, bir tencere əlavə edin və ədviyyatla çiləyə. Hər şeyi qarışdırın və 25 dəqiqə şoraba salın. Sonra qızartı qabda yağ tökün, qızdırın, qarışdırdıqdan sonra donuz ətlərini yandırın və yüksək qızğın qızardın.
Soğanlar təmizlənir, yarım üzüklər ilə parçalanır və ətə qoyulur. Hazırlanan və xidmət edənə qədər hər şeyi qızardın, doğranmış göyərti ilə yeməyi bəzəyin.
Necə donuz əti qızardın?
Tərkibi:
- donuz (tenderloin) - 595 g;
- artichokes - 285 g;
- pırasa - 1 dəst;
- təzə maydanoz - dadmaq;
- ədviyyat;
- kartof nişastası - 110 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- ağ şərab - 255 ml;
- tərəvəz suyu - 195 ml;
- zeytun yağı - 55 ml.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda qovurma qabından əvvəl, ət emal edilir və parçalanır. Biz onları kartof nişastasında düzgün qururuq və indiyə qədər kənara qoyduq. Sarımsaq 3 dəqiqə zeytun yağı ilə təmizlənir, çırpılır və qaşıdır. Soğanlar pırasa parçaladı və sarımsaq əlavə edin. 5 dəqiqədən sonra, qovurma qablarına duzlanmış donuz, artishoklara 5 dəqiqə süründürün və çırpın. Daha sonra, ağ şərab, tərəvəz suyu tökülür və qabığın altından təxminən yarım saat içində çanağı bişirin, bəzən qarışdırın. Çox sonunda, mövsüm ədviyyatlı yeməyi və doğranmış təzə otlar ilə çiləyin.
Bir qovurma qabında bir donuz biftekini necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- donuz (ət) - 555 q;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- lampa - 25 g;
- təzə otlar - 15 g;
- sarımsaq - 10 g;
- quru qırmızı şərab - 95 ml;
- xardal ev - 2 osh qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Donuz qoxusu yuyulur, qurudulur və biftekə kəsilir. Sonra hər yağı yağlayın və hər tərəfdən ədviyyatla ovuşdurun. Qızardılmış qabda yağ tökün, odunu atın və qızdırın. Səliqəli yayılın