Orijinal qabların aşağıdakı variantları ilə tanış olandan sonra, bir türkiyənin budun filetosundan nə bişirəcəyinizi dəqiq biləcəksiniz. Yalnız tətbiq olunan reseptləri praktikada yerinə yetirmək və ortaya çıxan yeməklərin gözəl dadına malikdir.
Fırının içində türkiyənin taxılının qabığı
Tərkibi:
- Hindistanda bir kalça filesi - 1-1,2 kg;
- soy sousu - 45 ml;
- bitkisel yağ - 25 ml;
- balsamik sirkə - 20 ml;
- bal mayesi - 25 g;
- sarımsaq dişləri - 4-5 ədəd;
- Yerə şirin qəlpə - 5 q;
- quru fesleğen - çimdik;
- yodlaşdırılmış duz və yer bibəri (bir neçə növdən ibarət qarışıq) - dadmaq.
Hazırlıq
- Hindistanda budun balığına şirəli, yumşaq və yumşaq dönmüşdür, ət ən azı üç saat öncə marinadlanmalıdır.
- Soya sousunu, balsamik sirkə, bitki yağı, maye balını götürün və çörəkli sarımsaq dişləri, bibər tozu, bibər qarışığı, reyhan və bir az duz əlavə edərkən maddələrinizi bir qabda qarışdırın.
- Bir sümüyə sahib olmayan bir quşun budu yuyulur, qurudulur və hazırlanmış bir şorba ilə sürtülür.
- Biz quşu bir qabda qoyduq, dənizin qalıqlarını tökdük və emprenye etmək üçün buraxdıq.
- Marine edilmiş ətləri bir qaynaq və ya əkin ilə sıx qarışdırırıq və çörək qabına qoyuruq.
- Yeməyi bir folqa təbəqəsi ilə əhatə edin və bir saat yarımda 180 dərəcə qızdırılan sobada daha çox yemək göndərin.
- İndi folqa çıxarın və quş maksimum temperaturda on dəqiqə qəhvəyi olsun.
- İstədiyimiz halda, bu vəziyyətdə marinated turkey filesi tərəvəz, qızardılmış göbələk, pendir və ya hər hansı başqa bir şeylə doldurulmalı, sonra ətini rulonla yuvarla, iplə bağla və saf şəklində fileto kimi bişirin.
Bir çox rəngli reseptdə bişmiş turkey bud filesi
Tərkibi:
- turkey bud filesi - 0,7 kq;
- soğan - 320 g;
- havuç - 90 g;
- bitkisel yağ - 25 ml;
- soy sousu - 80 ml;
- dodaq, maydanoz, fesleğen (təzə otlar) - dadmaq;
- yodlaşdırılmış duz və yer bibəri (bir neçə növdən ibarət qarışıq) - dadmaq.
Hazırlıq
- Çox şirəli və divinely lezzetli turkey bud filesi hazırlamaq çox sadə bir ehtiyac olmadan əngəl olmadan multivarquet hazırlayın.
- Bunu etmək üçün, yaxalamaq, quru və kiçik quş ətini kəsdirin və müvəqqəti olaraq qabda qoyun.
- Ampüller təmiz, yarım halqaları qıvrıla və Türkiyəyə göndərin. Orada da təmiz və qızardılmış yerkökü əlavə edirik.
- Soya sousu ilə maddələr doldurun, seçdiyiniz və dad və qarışdırma ədviyyat və ədviyyat əlavə edin.
- Bir saat sonra Türkiyəyə tərəvəz və marinad ilə yağlı bir çox təbəqəyə qoyun. Cihazı "Quenching" rejimi qurun və yeməyi əlli dəqiqə bişirin.
- Döngünün ortasında, multivarkın məzmunu qarışdırılmalı və tamamlanmasından sonra dibə, maydanoz və fesleğen doğranmış göyərti əlavə edin.
Hindistanda budun filesi - qovurma qabında resept
Tərkibi:
- turkey bud filesi - 0,7 kq;
- soğan - 240 q;
- xama - 140 q;
- köri və xop-süneli - 2 çimdik;
- bitki yağı - 45 ml;
- dodaq, maydanoz, reyhan (təzə otlar) və sarımsaq - dadmaq;
- yodlaşdırılmış duz və yer bibəri (bir neçə növdən ibarət qarışıq) - dadmaq.
Hazırlıq
- Hazırlanmış bir qabda pişirmək və filiz bud turkey dilimləri isti yağı yayılmış və hər tərəfdən az qəhvəyi kəsmək üçün.
- İndi yarım üzüklərə kəsilmiş soğan əlavə edin və bir neçə dəqiqə qızartın.
- Krem əlavə edin, təxminən 200 mililitr qaynar su tökün, duz, bibər, köri və şirniyyat-süneli əlavə edin.
- Qapağın içərisində qovurma qabının tərkibinin qaynadılmasını təmin edəcəyik və quş dilimlərinin yumşaqlığına qədər maddələrin orta dərəcədə bir atəşə çıxmasını təmin edirik.
- Pişirmə sonunda, doğranmış yeşillikləri və sarımsı pan və qarışqa əlavə edin.