Yumurta - müxtəlif salatların bir hissəsi olan bir məhsul. Onlar mükəmməl tərəvəz, ət, balıq ilə birləşdirilir. Amma yumurta əsas tərkib hissəsi olan salatlar var. Hazırlamaq, hazırlamaq və dadlı etmək asandır. Yumurta salatı üçün bir neçə resept izah edəcəyik.
Avokado ilə yumurta salatı - resept
Tərkibi:
- qaynadılmış yumurta - 8 ədəd;
- Avokados - 1 ədəd;
- limon suyu - 10 g;
- maydanoz - 20 g;
- duz, qara torpaq bibəri;
- Dijon xardal - 0,5 tsp.
- mayonez - 60 q.
Hazırlıq
Yumurta və kublara kəsilmiş avokado, çırpılmış cəfəri yeşillikləri əlavə edin. Sousu tökün: mayonez, limon suyu, xardal, duz və bibəri dadmaq üçün qarışdırın. Salat yaxşı yoğurulur və masaya xidmət edir.
Yumurta omleti ilə salat
Tərkibi:
- toyuq filesi - 300 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 50 qr;
- noxud - 150 g;
- yaşıl soğan - 20 g;
- qəhrəmanlar - 100 q;
- yağ - 15 g;
- mayonez;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Bir omlet hazırlayırıq, bu məqsədlə süd ilə yumurta döymək, duza duz. Bir qızartma qabda, yağı qızdırın və hər iki tərəfdən kiçik bir odda omletə qızartın. Soyuduqda, zolaqlara kəsin. Toyuq filesi bişmiş suda duzlu suda qaynatılır, daha sonra çubuqlarla kəsilir. Biz qəhvəyi, doğranmış yaşıl soğan və noxud əlavə edirik. Biz dadmaq üçün salatada, bibərdə mayonez qoyduq.
Yumurta salatı ilə Sandviç
Amerikalılar tez-tez sandviç hazırlayırlar və yalnız istifadə etmədikləri şeylərin doldurulması kimi. Sadə, əlverişli və maraqlı variantlardan biri sendviçdə yumurta salatının əlavə olunmasıdır.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez;
- marul yaprakları;
- duz, bibər;
- çörək - 2 dilim.
Hazırlıq
Biz tost edirik, bunun üçün çörəyin kələm içərisində qızartdıqları və buna imkan vermədiyi bir panda edilə bilər. Yumurta qaynar qaynadılmış, təmizlənmiş və böyük bir şkaf üzərində süründürüldü. Dadmaq üçün mayonez, duz və bibər əlavə edin. Çörək üçün yumurta kütləini qoyduq, üstü örtükdə bir mərmər yarpağı ilə, üstə isə ikinci parça çörək qoyduq. İndi sandviçimizi yarım diyagonalla kəsdik. 2 üçbucaq çıxdı - 2 sandviç.
Amerika yumurta salatı
Belə bir salat sandviç ilə də çox dadlı çıxmaq.
Tərkibi:
- yumurta - 7 ədəd;
- mayonez, maydanoz, yaşıl soğan.
Yanacaq doldurma üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- limon suyu - 10 g;
- zeytun yağı - 20 g;
- Dijon xardal - 10 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Yumurta sərt qaynadılır, sonra təmizlənir və kublara kəsilir. Düyü, cəfəri və yaşıl soğan yeşillikləri doğranmış və yumurtaya əlavə olunmuşdur. İndi xəzli yumurtaların Dijon xardal, duz və bibərlə dadmaq üçün hazırladığı sarğı hazırlayırıq. Sonra qarışdırmağa dayandırmadan qarışığa bitki yağı əlavə edin. Yağdan sonra limon suyu əlavə edin. Ağ, qalın sous olmalıdır. Yumurtaları yumurtaya əlavə edirik və yaxşı qarışdırırıq.
Sandviçler üçün istifadə etmək istədiyiniz bir yeməyi varsa, yaşıl salat və pomidor dilimlərinin yarpaqlarını çəkin. Belə ki, sandviçlər daha da dadlı olacaqdır.