Hər hansı bir qarnirata uyğun olan xiyar ilə kərəviz sapı ilə qıcıq, yüngül, təzə və çox şirəli salat üçün bir resept təklif edirik. Bəzi variantlarını nəzərdən keçirək.
Kərəviz və xiyar ilə toyuq salatı
Tərkibi:
- kərəviz - bir kök;
- xiyar - 1 ədəd;
- qozda doğranmış qoz-fındıq - 30 g;
- xama - 100 g;
- toyuq qaynadılmış filetosu - 200 g;
- duz;
- qara (ağ) yer bibəri;
- yeşilliklər ;
- təzə şampinonlar (konserv ilə əvəz edilə bilər) - 200 q.
Hazırlıq
Kök kərəviz incə doğranmışdır. Xiyar və qaynadılmış fileto nazik zolaqlara kəsilir. Təzə göbələkləri kiçik dilimlərə və qızardılmış qızardılmış qaba endirin. Bütün maddələr birləşdirərək, bibər əlavə edin. Xama ilə salatı doldurun və təzə şirəli yaşıllarla bəzəyin.
Kərəviz, xiyar və pomidor ilə salat
Tərkibi:
- orta kərəviz - 1 ədəd;
- pomidor - 1-2 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- təzə salat yarpaqları;
- zeytun yağı;
- yer bibəri;
- duz.
Hazırlıq
Xiyar, pomidor və mərmər yarpaqlarını kiçik parçalara çəkin. Melenko kərəvizləri kəsdik. Kasa içindəki bütün maddələri qarışdırırıq. Sonra duz və bibər əlavə edərək, bütün zeytun və ya günəbaxan yağı tökün, yaxşıca qarışdırın.
Elma və xiyar ilə Kərəviz salatı
Tərkibi:
- ağ kələm - bir parça ¼;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- böyük yerkökü - 1 ədəd;
- Təzə xiyar - 1 ədəd;
- pomidor qırmızı - 1-2 ədəd;
- alma böyük yeşil - 1 ədəd;
- kələm sapı;
- zeytun yağı (bitki mənşəli ola bilər) - 2-3 çay qaşığı. qaşıqlar;
- duz, şəkər;
- ədviyyat (bibər qara qara, bibər).
Hazırlıq
Birincisi, bütün tərəvəz və meyvələrim var. Bundan sonra, kələm bir bıçaqla, sonra isə yerkökü, Koreyada kök yeyək üçün bir güveçdə parçaladıq. Belə bir çarx yoxdursa, adi bir istifadə edin. Bundan sonra Bolqarıstan bibəri kiçik kublara kəsdik. Xiyar zolaqlar və pomidor dilimləri ilə kəsilir. Əvvəlcədən kələm hazırlanmış (təmizlənmiş), həmçinin soyudulmuş və qabığından, böyük bir yaşıl almadən əvvəlcədən soyulmuş. Salatın tərkibləri birləşdirilir və qarışdırılır. Biz zeytun yağı, bir az limon suyu, duz əlavə edərək, qara torpaqda şirin qoxulu bibər və bir çimdik şəkərlə çırpın. Biz hər şeyi qarışdırırıq. Yeməyi təzə otlarla bəzəyirik və masaya gözəl bir salat qabda xidmət edirik.