Əgər diyetinizə daxil edə biləcəyiniz bir protein zəngin yeməyi axtarırsınızsa, o zaman somon şorbasını qaynadın. Aşağıda təsvir olunan ən dadlı reseptlərdən bəziləri.
Konservləşdirilmiş çəhrayı somondan balıq çorbası
Keyfiyyətli təzə çəhrayı qızılbalığı almaq qabiliyyəti hər zaman kifayət deyil, lakin hər hansı bir supermarketdə asanlıqla konservləşdirilmiş balıq küspesinin bir qayəsi tapa bilərsiniz. Biz bu balıq bazasını bu resept çərçivəsində istifadə edəcəyik.
Tərkibi:
- yağ - 55 g;
- pırasa - 165 q;
- havuç - 95 g;
- kələm taxılları - 115 g;
- kekik filialları - 3 ədəd;
- kartof - 140 qr;
- süd - 460 ml;
- krem - 215 ml;
- un - 15 q;
- toyuq çörəyi - 780 q;
- Konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq - 415 qr.
Hazırlıq
Kərə yağı eritin və pırasa, yerkökü və kərəviz parçasını həll etmək üçün istifadə edin. Bitki qovurması yumşaldıqda, yandırılmış parçaların altındakı yerə düşməsi üçün büdcəyə bir az su tökün. Kartof kublarını əlavə edin, kəklik qoyun və bütün toyuq suyu tökün. Kartof kök yumrularının parçaları yumşaldıqda, süd və krem əlavə edin, şorba qaynatmaq üçün gözləyin və konservləşdirilmiş çəhrayı somon parçaları qoyun. Yeməkdən istidən çıxarın və xidmətə başlamazdan əvvəl 15 dəqiqə dayana.
Asiya şorbası təzə çəhrayı somon ilə
Asiya reseptlərinə görə hazırlanan şorba zəngin zövqlərin pərəstişkarı bu lakonik, lakin parlaq və maraqlı yeməyi qiymətləndirir. Şorba xarakterik bir dadı dasi və miso yapışdırıcının suyuna verilir, lakin ilk növbədə adi tərəvəz suyu ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- broth dasi - 1,1 l;
- ağ miso pastası - dadmaq;
- çəhrayı göbək filesi - 175 q;
- doğranmış kələm - 65 g;
- havuç - 70 g;
- təzə ıspanak - 70 qr;
- quru göbələk şiitake - 55 q.
Hazırlıq
Fırını 160 dərəcə əvvəlcədən qızdırın. Çörəyi qaynağa gətirin. Tərəvəz hazırlanmasına riayət edin: yerkökü yaxşıca yandırın, ispanaqı fırçalayın və quru. Böyük bir keramika qabının dibi miso pastası ilə yağlanmış və hazırlanmış tərəvəz və balıq dilimləri qoyulmalıdır. Potanın məzmununu qaynadılmış suda bişirin, qablaşdırın və fırında 5-7 dəqiqə buraxın.
Dondurulmuş somon şorbası - resept
Tərkibi:
- soğan - 115 g;
- pırasa - 95 g;
- şirin bibər - 180 q;
- sarımsaq - 5 diş;
- havuç - 180 q;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 190 qr;
- somon filesi - 530 qr;
- balıq suyu - 1,9 l;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd.
Hazırlıq
Bitki tərkibindəki ilk beş parça bərabər hissəyə bölünmüşdür. Bəzən, bir az bitki yağı istil və bitki qarışığının qızardılması üçün istifadə edin. Tərəvəzlərə qarğıdalı əlavə edin və hər şeyi balıq suyu ilə doldurun. Ləzzət içində, panun məzmununa bir çörək yarpağı əlavə edə bilərsiniz. Çəhrayı somon filetlərini kəsin və bərabər ölçülü kublara bölün. Tərəvəz balığına balığa qoyun və 15 dəqiqə hər şeyi bişirin.
Çəhrayı somonlu kremli çorba
Tərkibi:
- kartof - 260 g;
- bacon - 4 dilim;
- bir neçə yaşıl soğan;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 115 qr;
- sarımsaq - 3 diş;
- krem - 185 ml;
- süd - 830 ml;
- çəhrayı göbək filesi - 490 q;
- limon suyu - dadmaq;
- bir ovuc peyniri.
Hazırlıq
Yumşaq qədər kartofu qaynadın. Qəhvəyana qədər donuz qızartmalarının parçaları, peçetələrə köçürülür və çəhrayı ikiqat qızardmağa qızardılmış yağdan istifadə olunur. Balıqların xaricində qızardıldığı zaman, onlara mısır qoyun, hər şeyi krem və süd qarışığı ilə tökün. Ayrı-ayrı bir parça kartof hazırlamaq və bütün parçaları birlikdə şorba püresi əlavə püresi əlavə edin. Qaynar sonra, mövsümü dadmaq suyu, limon suyu duz və bir neçə haşlanmış pendir əlavə edin. Xidmətdən əvvəl pendirli somon yağı ilə pendir şorbası əlavə edin.