Mercimek vitaminlər ilə zəngin qiymətli taxıl bitkisi. Bundan əlavə, bu çox qidalı və fasulye və ya noxud kimi əvvəlcədən nəmləndirməyə ehtiyac yoxdur. Yeməkdən kartofu püresi necə hazırlayacağınızı öyrənək.
Qırmızı mərciməkdən təmizlənmişdir
Tərkibi:
- qırmızı mərciməklər - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- su;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bir su taxı ilə yaxşı durulayın və bişirmək üçün kiçik bir atəşə göndərin. Bu dəfə, kiçik kublardakı hər şeyi parçalayarkən tərəvəzləri təmizləyirik. Su qaynayan kimi, yerkökü yırğanlara atır və 5 dəqiqə kartofdan sonra. Ayrılıqda bitki yağı ilə bir qızartma qabda soğandan keçib ədviyyatlar əlavə edirik. Bundan sonra, qovurma bir qazanda diqqətlə sürüşdürün, şorba qaynadək, ədviyyat ilə mövsümü düzəldin və qabdan çıxarın. Sonra homojen, saxta kütlə əldə edildikcə bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli çırpın. Xidmətdən əvvəl, mərciməklərin püresini səkkiz fincanlara tökün və əzilmiş təzə otlarla səpin.
Qızıl mərcimək püresi üçün resept
Tərkibi:
- qırmızı mərciməklər - 450 g;
- ampul - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- bitki yağı;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq çörəyi - 1 l;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, mərciməklər yaxşı şəkildə sıralanır və yuyulur. Lampa və sarımsaq qabıq və melenko kəsilməsindən təmizlənir. Multivarkanın panində bir az bitki yağı tökün və tərəvəzləri "Bake" rejimində 5 dəqiqə keçir. Sonra pomidor pastası qoyduq, toyuq suyuna dökək , eyni qaynatmaq və hazırlanmış mərcimək tökürük. Qrupun qapağı ilə 45-50 dəqiqə bişirilir, cihazı "Çorba" proqramı üçün yenidən təşkil edir. Mercimek hazır olduqda, bir qarışdırıcı ilə homojen kütlə, duz, bibər və zirə ilə ləzzətə çevirin. Bütün bunlar, multivarkda mərciməklərin püresi hazır!
Patates püresi bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- qırmızı mərcimək - 1,5 ədəd;
- isti su - 1 ədəd;
- ev adzhika - 4 tbsp. qaşıqlar;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bulb və yerkökü təmizlənir və incə zolaqlara kəsilir. Çoxdüzəni açırıq, paneldəki "Pişirmə" rejimini seçib tərəvəzləri atırıq və 20 dəqiqə keçirik. Sonra mayalanmış doğranmış sarımsı əlavə edin, qapağı bağlayın və proqramın qalan hissəsini tərk edin. Boş yerə sərf etməyin, mərciməklərlə bir neçə dəfə yuyun və qızardmağa tökün. Bundan sonra bütün qaynadılmış suyu, podsalivaem və bibərini dadmaq üçün tökün. Blenderə qarışdırılmış ev adzhika və ya təzə pomidorları əlavə edin, yumşaq qarışdırın və 50 dəqiqə "Rays" rejimini qurun. Hazır siqnaldan sonra, qapağı diqqətlə açın, spatulanı qarışdırın və lazım olduqda suyun tökülməsinə qədər homojen bir kütlə əldə edildikdən sonra bir qarışdırıcı ilə sürüşdürün. Belə mərci püresi kartof çox dadlı və tenderdir.
Yağlı püresi üçün resept
Tərkibi:
- yaşıl mərciməklər - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat;
- pendir - 2 tbsp. qaşıqlar;
- kəklik.
Hazırlıq
Mercimek yaxşı soyudulmuş soyuq suyun altında bir neçə dəfə yuyulur və yuyulur. Sonra bir qazana qoyun və qaynar su ilə tökün. Dadmaq üçün duzlama, bir qaynağa gətirin, soyulmuş yerkökü və kəklik atın. Hazır olana qədər hər şeyi bişirin, sonra yumşaq suyu qurutun və bir qarışdırıcıda yerkökü bir yerə düzəldən qədər birləşdirin. Pendir böyük bir çaydana sürün, yaşıl mərciməklərdən püresi əlavə edin, qarışdırın, zeytun yağı ilə tökün, zövqlə zövqlə mövsümi masa üzərinə xidmət edin.