Kirazlar, vitaminlər və faydalı xüsusiyyətlərin böyük tərkibi ilə yanaşı, onun şirin və nəcib dadı sayəsində hər cür keks, tort, tort və desertlərin hazırlanmasında istifadə olunan meyvələr və meyvələr arasında qabaqcıl yerlərdən birini tutur. Və dondurulmuş və ya konservləşdirilmiş albalı dadı təzə fərqlənmir, buna görə bütün yeməklərdən bişirmək olar.
Kiraz tortu yayda ən çox yayılmış şirin təzahürdür və hazırlanması üçün hazırlanan resept çox sadədir.
Kiraz püresi üçün hamur həm maya, həm də püresi və biskvit ola bilər.
Bu gün biz tələsik bir dadlı albalı pies bişirmək üçün necə söyləyəcəyik.
Kiraz ilə Vyana pastası
Tərkibi:
- albalı - 420 g;
- nişasta - 1 tbsp. qaşıq;
- un - 250 qr;
- yumşaq yağ - 200 g;
- toz şəkər - 190 q;
- yumurta (böyük) - 3 ədəd;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- badam petals - 1 kiçik hovuzu
Hazırlıq
Həcm təxminən yarıya qədər artdıqca, şəkər tozu ilə yumurta yeyirdik. Sonra, davam edərkən, kərə yağı əlavə edin və fırın pudrası ilə əlaqəli tədricən yandırın.
Hazırlanmış xəmirləri yağlı bir forma yaydıq. Yuxarıdan, nişastalı albalı paylayır, biraz pritaplivaya və badam ləçəklərinə səpilir. 180 dərəcəlik bir temperaturda təxminən otuz beş dəqiqə bişirin. Xidmət edərkən toz şəkərlə çiləmə.
Mineral suyudakı albalı ilə yandırmaq (yağsız)
Tərkibi:
- albalı - 320 g;
- kartof nişastası - 1,5 osh qaşıq. qaşıqlar;
- şəkərli şəkər - 1,5 fincan;
- buğda unu - 4 gözlük;
- mineral su - 500 ml;
- bitki yağı - 100 ml;
- toz şəkər - 190 q;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Süzülmüş un bir pişirici toz, şəkər, duz və vanil şəkər ilə birləşdirilir. Kademeli olaraq bitki yağı, mineral suyu dökün və tam homogenə qədər çırpma və ya qarışdırıcı ilə hərtərəfli qarışdırın. Yağlı şəklində yayılmış xəmirdən yarım çoxdan az miqdarda, gilas qoyur, nişasta səpilir və qalan xəmir tökülür. Pechem, 185 dərəcəlik bir temperaturda dolu bir vəziyyətdə, taxta bir çubuq ilə yoxlayırıq. Bu təxminən qırx dəqiqə çəkə bilər. Bütün sobanızın imkanlarından asılıdır. Biz pasta bir az sərin verir, toz şəkər ilə çiləyir və masaya xidmət edir.
Albalı ilə tort dökmək
Tərkibi:
Test üçün:
- buğda unu - 1 fincan;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- yağ - 85 g;
- su - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- Tərəvəz şəkəri - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- duz - çimdik.
Gecə içməli üçün:
- albalı - 250 g;
- qaymaqlı krem 15% - 100 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- kartof nişastası - 1,5 osh qaşıq. qaşıqlar;
- şəkər - 75 g;
- Vanil şəkəri - 1 paket.
Hazırlıq
Un, şəkər, duz və vanil şəkər ilə birləşir, yağı ilə qırılmağa çəkinir. Sonra yumurta, su əlavə edin və yumşaq, elastik qısa pasta yeyin. Biz qoyduq
Sonra xəmirin forma ölçüsünə sürüşdürün, bərabər paylanın və alt və ya tərəfə basın. Çəngəl ilə bir neçə punktur hazırlayırıq, perqamenti üstünə yığırıq və noxud və ya lobya tökür, xəmir şişməyəcək və fırında on iki dəqiqə ərzində 200 dərəcə istilikdə yandırırıq.
Şəkər, nişasta, vanil, xama və yumurta doldurulmaq üçün düzəldilməlidir.
Hazırlanmış qum şəklində albalı yaydıq, təxminən iyirmi dəqiqə üçün hazırlanmış qarışığı qızardın və sobada yandırın.