Hər bir sevgili "Grilyage" ni bilir və sevir, bu da çətin və gıcır və yumşaq və yapışqan ola bilər. Bu şirinləri evdə etmək istəyirsinizsə, yumşaq və çətin "Grilyage" üçün reseptlər təklif edirik.
Şirniyyat "Yumşaq ızgara"
Tərkibi:
- soyulmuş qoz - 300 q;
- bal - 160-200 g;
- şəkər - 200 g;
- kakao - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 100 g;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- acı şokolad - 200 q.
Hazırlıq
Bir yuvarlaq pin ilə bir az ceviz qoz. Tava şəkər, bal, kakao əlavə edin və yavaş bir atəşə qoyun. Şəkər həll olunduqdan sonra qoz-fındıqları pana əlavə edin və kütlələri qaynar bir qaynağa gətirin, daim qarışdırın və sonra istiliyi azaltın və təxminən 10-15 dəqiqə bişirin, həm də hər zaman müdaxilə edin.
Tencereyi istidən çıxarın, limon suyu əlavə edin, yumşaldılmış yağı yuyun və tamamilə qarışdırın. Nəticədə kütləvi bir az sərinləşir, sonra soyuducuya bir neçə saat göndərir.
Soyuducu kütləsindən çıxarın, kiçik dəyirmi konfetlər təşkil edin və ən azı bir saat soyuqlara qoyun. Bu sırada qara şokolad əridir. Şirniyyatları götür, şokoladın hər birinə daldır və folqa qoyun. Sonra soyuducuya qoyun, şokolad qatıla və özünüzü müalicə edin.
"Cedar Grilling" - resept
Tərkibi:
- çam fıstığı - 200 g;
- su 40 ml;
- şəkər - 200 g;
- yağ - 40 g;
- bal - 70 q;
- duz - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Şəkər, su və yağ bir tencerede və yavaş atəşə qoydu. Yağ əriməyə başlayanda, balını əlavə edin və bişirin, hər zaman qarışdırın, çünki karameliniz qüvvətli olur. Köpük azaldıldıqdan sonra limon suyu əlavə edin və çəki qızıldan dönənə qədər bişirin.
Fındıq qabıqda qurudulur və karamellə doldurur. Yaxşı qarışdırın və bu kütləni yağlı bir pərdə kağızı ilə örtülmüş bir çörək pambıqına tökün. Qrilləri dondurmaq üçün buraxın və hazır olduqda onu parçalara ayırın. Yaranan şirniyyat "Cedar Grilling" çətin və çox xırtıldayan olacaq.