Öz meyvə şirəsində bişirilmiş albalı - sadə və asan bir konservasiya yolu. Konvensional kompotlardan belə bir kütük müxtəlifdir ki, meyvədə bütün vitaminlər mümkün qədər saxlanılır. Qışda onun əlavə ilə yeməklər edə bilərsiniz ki, necə özünüzü düzgün və tez bir albalı gəzmək öz şirəsi ilə necə öyrənmək edək.
Kirazlar öz meyvə şirələrində pitted
Tərkibi:
- olgun kiraz - 1 kq;
- şəkər - 500 q.
Hazırlıq
Kiraz iyice yıkanır, olgunlaşmayı seçin və daş çıxarın. Sonra bir berry saharochkom ilə yuxuya düşürük, bir qaşıq qarışdırırıq və dayanmaq üçün bir müddət ayrılırıq. Albalı suyunu verərkən bankları hazırlayacağıq. Bunu etmək üçün, çörəkçilik soda ilə yaxından durulayın, axış suyunun altında yaxalayın və drenaj üçün bir dəsmalın üzərinə keçin. Biz yenidən giləmeyvə qarışdırırıq və banka doldururuq, amma sona qədər. Bundan sonra, böyük bir qazan götürün, dibini dəsmal ilə əhatə edin və göyərtələri bağlayın, onları qapaqlar ilə əhatə edin. Səliqəli soyuq suyu duz və aşağı temperaturda 15 dəqiqə qaynadandan sonra sterilizasiya edin. Sonra, qabdan qablardan diqqətlə çıxarın, onları qovun və onları yuxarıya çevirin. Yaxşı bükülmüş və sərinləmək üçün buraxılmışdır.
Öz şirəsində bir albalı üçün resept
Tərkibi:
- albalı - 1 kq;
- albalı suyu - 1 litr.
Hazırlıq
Kirazlar yuyulur, sıralanır, daşlar çıxarırıq və sıx şəkildə sterilizasiya olunmuş kavanozlarda yayırıq. Kiraz suyu qaynadılır, diqqətlə bankalara tökülür və sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə örtülür. Sonra isti su ilə geniş tencere qoymaq və 10 dəqiqə sterilizasiya. Bundan sonra biz qapaqlar ilə qoruyucuları yuvarlayırıq, üstünə çevirsən, onu ətrafa sardıq və sərinləmək üçün buraxın.
Şirəsi ilə öz meyvə şirələrində
Tərkibi:
- olgun kiraz - 1 kq;
- şəkər - dadmaq.
Hazırlıq
Kirazlar yaxşıca yuyulur və toxum çıxarılır. Bankları hazırlayın: onları isti suda yuyun. İndi albalıların hər bir kiçik təbəqəsinin altındakı yerə qoyun, şəkərlə meyvələrə tutun, yenə albalı qoyun və s. Qulaqları bir az sarsıtın, qapaqlar ilə əhatə edin və giləmeyvə daha çox meyvə suyu verilməsi üçün 20 dəqiqə buraxın. Sonra bir su ilə böyük bir qazana, bir qapaq ilə əhatə, bir qaynar gətirmək və 15-20 dəqiqə sterilizasiya. Bundan sonra diqqətlə çıxarın, qapaqları süründürün, yunlu bir xalça ilə sarın və soyun.
Qış üçün öz meyvə şirələri
Tərkibi:
- olgun kiraz - 1 kq;
- şəkər - 1 tbsp.
Hazırlıq
Giləmeyvə yuyulur, süzgəcdən atılır və qurudulur. Sonra sümüyündən giləmələri təmizləyirik, hovuza tökərək şəkərlə yuxuya düşürük. Giləmeyvə şəkərlə və verilmiş şirə ilə nəmləndirilməsini təmin etmək üçün 10 gilas saatını tərk edin. Daha sonra zəncirini zəif bir atəşə qoyun, bir qaynağa gətirin və gilasını steril bankalarda şirəsi ilə birlikdə qoyun. Biz qapaqları yığıb, qapağı aşağı salırıq, bir dəsmalla örtün və sərinləmək üçün buraxın.
Öz meyvələrində albalı
Tərkibi:
Hazırlıq
Giləmeyvə soyuq suda yuyulur və çürük və zərərsizcə atırlar. Bankları konservasiya üçün hazırlayın - onları isti su ilə yumaq, soda və bir damla yod əlavə edə bilərsiniz. Sonra qaynar su ilə yuyun və 20 dəqiqə tökün. Yuyulan qabları soba ilə geri göndərə və 100 ° C temperaturda saxlayın. Daha sonra, banklarda albalı qoyun, sallayın, qaynar su tökün, metal örtüklərlə örtünüz və 10-15 dəqiqə sterilizasiya edin. İndi hər şeyi yığıb, isti bir şeyə sarın və təxminən 4 saat buraxın. Hazırlanmış albalı öz meyvələrində və ya digər qaranlıq yerdə öz şirəsində saxlayırıq.