Yay, təzə meyvə, istirahət və əlbəttə ki, qış üçün yığma vaxtıdır. Bu yazıda nanə ilə çiyələk kompotunun necə bağlanacağını sizə izah edəcəyik. İnanılmaz dadlı və ətirli olur. Nanə içkini xüsusi bir incəlik verir. Qışda bu kompotun bir stəkimi isti yayda bizə yenidən qayıdacaqlar.
Nanə ilə çiyələk kompot
Tərkibi:
- təzə çiyələk - 3 gözlük;
- şəkər - 250-300 qr;
- süzülmüş su;
- nanə yarpağı .
Hazırlıq
Zərərli və yaşıllaşdırıcıları çıxararaq, giləmeyvə ayırırıq. Sonra təmizlənir və yaxşıca yuyulur, qum və yerin izləri yoxdur. Bundan sonra hazırlanmış bidonlara tökün, şəkər duz edin, nanə yarpaqları əlavə edin və qaynar suyu qabığın boynuna tökün. Biz qaynadılmış metal qapaqları yuyursunuz, sonra onu yuxarıdan aşağı çevirərək onu qıracaq. Tamamilə soyudulana qədər bankları bu formada buraxın. Sonra, çiyələk kompotunu saxlama üçün çıxarırıq.
Nanə və limon ilə çiyələk kompot
Tərkibi:
- su - 2,5 litr;
- limon dilimləri - 2 ədəd;
- Çiyələk - 450 q;
- şəkər - 350 g;
- nanə - 2 filial.
Hazırlıq
Çiyələk mənimdir və kuyruğundan təmizlənir, biz bir çubuqda meyvələr qoyuruq, biz nanə sprigs əlavə edirik. Qaynar suya dökün, 10-15 dəqiqə gözləyin, sonra mayenin qazana daxil edin. Bunu etmək üçün ən əlverişli yol, xüsusi bir qapaq istifadə edərək, deşiklidir. Duzlu bir maye ilə bir qaynatmaq şəkər, şəkər qarışdırmaq, şərbət verin və yenidən giləmeyvə tökmək. İndi qutuları qalayaqlı qapaqlar ilə gəzdirir və dərhal onları açırıq. Bu vəziyyətdə, bankların cüt doldurulması kifayət edəcəyi üçün banka sarılmağa ehtiyac yoxdur.
Nanə və albalı ilə qış üçün çiyələk kompot
Tərkibi:
- Çiyələk - 300 g;
- albalı - 200 g;
- şəkər - 1 fincan;
- su;
- nanə yarpağı.
Hazırlıq
Biz çiyələk meyvələrini quyruqlardan təmizləyirik və onları sterilizasiya edilmiş qablara qoyuruq. Orada da əvvəllər yuyulmuş bir albalı göndəririk. Sümüklər çıxarılsın və tərk edə bilərsiniz. Ancaq sonra belə bir kompot yeni bir ildən gec olmayaraq içmək istənir, çünki sonradan bir maddə, içkinin dadını pisləşdirə bilən ossiclesdan azad ediləcək. Bundan sonra, şəkərləri kuboka tökün və nanə əlavə edin. İndi qaynar suyun yarısını doldurun və 30 dəqiqə buraxın. Bundan sonra, nanə yarpaqlarını çıxarırıq, qaynar suyu yuxarıya tökürük və dərhal sürüşdürün, dönün, sarın və sərinləyin. Bu şəkildə hazırlanan kompot qala mahalı olmadan saxlana bilər.