Ən populyar püresi qarğıdalıdır, az miqdarda bu həqiqəti etiraz edə biləcəklər. Tox gevrek, ət, göbələk, balıq, tərəvəz, kartof və saqqız kimi müxtəlif məhsullarla mükəmməl birləşdirilir. Əlbəttə ki, yeməyi etmək üçün ən yaxşı yoldur, hətta dadlıdır - qarğıdalı üçün dadlı bir sousu hazırlayın.
Əgər tələsiksənsə
Qarğıdalı üçün kompleks sousunu tərtib etmək və əzab çəkməyə vaxt yoxdursa, sadəcə olaraq: pomidor sousunu və ya ketçupdan, xama və ya mayonezdən istifadə edin. Səhmdəki yarım saat varsa, daha maraqlı bir şey bişirin.
Tərkibi:
- soğan sarı soğan böyük - 2 ədəd;
- orta səviyyəli şəkərli turşu havuçları - 1 ədəd;
- şirin qırmızı bibər böyük - 2 ədəd;
- pomidor pembe şirəli - 3 ədəd;
- sarımsaq - 1-2 paxlalı;
- Qayğısız soyuq təzyiqli yağ - 40-50 ml;
- duz - 2 çimdik;
- Baharatlar (məsələn, "Barbekü üçün" hazır bir dəstiniz ola bilər) - 1 çay qaşığı;
- göyərti (maydanoz, reyhan) - 1 kiçik dəstə.
Hazırlıq
Tərəvəz və şinkuem soğanlarını incə təmizləyirik, yerkökü nəvə üzərində sürünür, bibər və pomidor isə ət dəyirmanı və ya yemək prosessorunu istifadə edərək smalovayut. İşıqlı yağda təxminən 3 dəqiqə qızartmaq, soğan və yerkökü salırıq, sonra pomidor bibərini əlavə edin. Bu sousun gözəlliyi onun sıxlığının sadəcə vaxtla bir az daha uzun və ya az müddətə vurulması ilə düzəldilə bilər. Sonda biz göyərti (mümkün qədər az kölgə salırıq), sarımsaq, duz və ədviyyatlar mətbuatdan keçirdik. Kvetlets, şnitzel, bitovkami ilə qarğıdalı üçün uyğun sous.
Başqa sadə sous
Yunan stilində ağ sousu bir çox yeşillik və təzə zəmanətli xiyar olduğunuzda yazda hazırlamaq yaxşıdır.
Tərkibi:
- unsweetened qatıq və ya ev sousu - 1 stəkan;
- papirus xiyar kiçik - 2 ədəd;
- sarımsaq - 1 ədəd;
- göyərti (dibə, nanə, reyhan) - 1 kiçik dəstə;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Xiyarlarınızı hazırlayın (qabaqcadan hazırlayın və ipləri kəsin) hər hansı bir rahat şəkildə: ət parçalayıcıda, kiçik bir qayçı, xırdaçı ya da sadəcə qırışlara kəsin, şirəni yüngülcə sıxın. Mümkün olduğunca az yeşillikler və sarımsağı kəsdilər. Xiyar, sarımsaq və göyərti yoğurt və ya xama əlavə edin, duz və qarışıq əlavə edin. Bu sousu toyuq, dovşan, yağsız balıq ilə qarğıdalı üçün yaxşıdır.
Vegetarian Sousu
Ət və balıq yeməsəniz, qarğıdalı üçün bir mantar sousu edə bilərsiniz, resept olduqca sadədir.
Tərkibi:
- soğan salatı ağ - 2 ədəd;
- ağ göbələklər və ya şampignonlar - 300 qr;
- soyuq basdırılmış ayçiçəyi yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bibər təzə torpaq qara və ağ - 1 kiçik çimdik;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Göbələklər təmizlənir, mina və biz bir ət grinder və ya chopper vasitəsilə kiçik qırıntıları daxil. Biz təmiz və kiçik şinkem yay edirik. Yağ yağı, soğan, göbələk və çiyələk çiləyiniz, mayenin buğusunun qurudulması, sousun toxuması qaymaqlana qədər qarışdırın. Solim, bibər. Qara dəniz yeyinti üçün qeyri-adi dadlı sous alırıq.
Bir vedrə deyilsinizsə və südünüzü yeyirsinizsə, prosesin sonunda 20 ml və ya daha çox yağ tərkibli 100 ml krem əlavə edin.
Fantaziya əlavə edin və ətin ətli ətli qarışığı üçün sousu hazırlayın, mütləq bir az sevgi əlavə edin.