Dəniz külündən olan qışqırma yalnız qəribə xoş bir dad, ətirli ətir deyil, həm də dərman xassələrinə malikdir. Yeməkdən əvvəl giləmeyvə bütün gecəni soyuq suya batıraraq, bütün acıları aradan qaldırmaq üçün. Alma ilə rowan'dan qaynamağı necə edəcəyinizi nəzərdən keçirək.
Alma ilə qırmızı ashberry dən Jam
Tərkibi:
- qırmızı dağ külü - 1 kq;
- qırmızı alma - 500 g;
- qaynar su - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
Elmalar yuyulur, quruya atılır, incə dilimlərə kəsilir, toxumları təmizlə ortadan qaldırır. Rowan bir süzgəcdə, sonra meyvə ilə birlikdə bir qazana qoyduq. Su ilə doldurun, 2 dəqiqə batırmaq və maye boşaltın. Ayrı bir konteynerdə şəkər qumını su ilə birləşdirin, qarışdırın və qaynatın. Hazırlanmış isti şəkər siropu alma qabına tökün, 20 dəqiqə bişirin, oddan yumşaq çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Bu prosedur təxminən iki dəfə təkrarlanır və sonra hazırlanmış mürəkkəbləri bankalara yayırıq, yığışdırırıq, örtüklə örtürük və müalicəni sərinləmək üçün buraxırıq.
Alma və armud ilə ashberry cücərti
Tərkibi:
- ashberry - 300 g;
- alma - 300 g;
- armut - 300 g;
- şəkər - 1,5 kq.
Hazırlıq
Biz rowanları yetişdiririk, onu pedunktan çıxarırıq, çürük meyvələrdən təmizləyirik və onları süzgəcdə yuyuruq. Alma və armudda biz nüvələri kəsdik və yarım santimetr qalınlığa qədər kiçik dilimlərdə meyvələri parçaladıq. Suyu böyük bir tencereye dökün və qaynadək gətirin. Yuxarıdan 5 dəqiqə sürülə və istiliklə bir süzgəc qurduq. Sonra süzgəcdən çıxardıq və suyun boşaldılmasına icazə veririk. İndi bir qayla olan yumşaldılmış çayxananı qoyun, alma, armud əlavə edin, şəkərlə yuxuya batır, bişirin, qaranlıqda təxminən 40 dəqiqə zəif bir odla qarışdırın. Sonra plitəni çıxarın, murdarlayın və proseduru bir neçə dəfə təkrarlayın. Bundan sonra biz onu kutulara atırıq və ya pialachuya qoyur və masaya xidmət edirik.
Multivarqada alma ilə qatılıq
Tərkibi:
- dağ qripi meyvələri - 500 g;
- alma - 300 g;
- su - 2 tbsp.
Hazırlıq
Rowan bir dəsmal üzərində işlənir, yuyulur və qurudulur. Almağı yarıya endirdik, əsasını kəsdik, kəsik dilimləri kəsdik və multivarkın qabağında giləmeyvə ilə birlikdə qoyduq. Sonra şəkər qumuna tökün və qaynadılmış su tökün.
Cihazın qapağını bağlayın, ekranda "Quenching" proqramını seçin və təxminən 2 saat qıcıqlandırın, bəzən qarışdırın.
Qara şokoladdan alma ilə alma
Tərkibi:
- şokolad - 1 kq;
- şəkər - 1,5 kq;
- alma - 400 g;
- su - 2 ədəd;
- darçın tozu;
- limon turşusu - 5 q.
Hazırlıq
Rowberry giləmeyvə yuyulur, su qabına qoyulur və bir neçə dəqiqə blanched. Buna paralel olaraq ayrı bir qazanda şərbəti qaynayın: iki yemək qaşığı suda yarım kilo şəkər çıxarın, qarışığı yavaş bir atəşə qoyun. Hazır olan isti şərbətdə rowan qoymaq, qaynatmaq üçün gözləyin və yalnız 5 dəqiqə bişirin.