Zucchini dən Adjika mükəmməl hər hansı bir yeməyi tamamlayacaq və ya təzə bir çörək dilim ilə dadlı bir sendviç əsasını təşkil edəcək. Bundan əlavə, bu, yalnız ucuz və ucuz məhsullardan ibarət olan bir çox büdcə tədarüküdür.
Zucchinin həssas küspe sayəsində, qəlyanaltı çox yüngüldür, sarımsaq və bibər ədviyyat və sümük əlavə edir.
Zucchini adzhika yemək üçün bir çox resept var. Belə bir kütləni tomat pastası ilə hazırlamaq üçün sizə təklif edirik.
Tərəvəz pastası ilə zucchini dən Adzhika üçün Recipe
Tərkibi:
- zucchini - 2,5 kq;
- soyulmuş sarımsaq - 2/3 fincan;
- isti bibər - 1 ədəd;
- bitki rafine yağı - 200 ml;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- duz - 80 g;
- tomat pastası - 255 q;
- sirkə 9% - 50 ml.
Hazırlıq
Adjika yeməkdən əvvəl squash, isti bibər və soyulmuş sarımsağı yaxalamaq. Toxumdan cücədən çıxarın və zəruri hallarda toxumdan çıxarın, bibərdə sapı çıxarın və tohumları təmizləyin.
Bir ət aşındırıcısı vasitəsi ilə zucchini və bibərdən keçə bilərik, emal tenceresindəki kütlələri müəyyən edirik, bitki mənşəli təmizlənmiş yağ, tomat pastası, duz və toz şəkər əlavə edirik. Adjika bir bişirmək və bir saat üçün orta istilik üzərində bişirmək, qarışdırmaq istilik. Yeməkdən 10 dəqiqə sonra sirkə tökülün, mətbuat sarımsağından və qarışıqdan sıxılana atın.
Biz əvvəlcədən sterilizasiya qablar üzərində isti adjika tökürük, onları süründürün, onları alt-üstə çevir və tamamilə soyuncaya qədər onları sarın.
Tomat pastası və yerkökü ilə qış üçün kremli adzhika
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- havuç - 0,7 kq;
- sarımsaq soyulmuş - 1 şüşə;
- isti bibər - 1 ədəd;
- bitki rafine yağı - 250 ml;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- duz - 2,5 tbsp. qaşıqlar;
- tomat pastası - 275 q.
Hazırlıq
Zucchini, yerkökü və isti bibər yuyulur, orta ölçülü parçalarla təmizlənir və təsadüfən kəsilir. Bütün tərəvəzləri ət parçalayıcıdan keçirək, onları müvafiq ölçülü emaye qoydu, bitki yağı, duz, şəkər və tomat pastası əlavə edin, qarışdırın və yanğın müəyyən edin. Bir qaynadək isti, qırx dəqiqə bişirin və sərinləyin. Sonra sarımsağı mətbuatdan keçib əlavə edin, bir qaynağa gətirin, on dəqiqə gözləyin və daha əvvəl hazırlanmış steril qablar üzərində yaydırın, qaynadılmış qapaqlar ilə qoşun və tamamilə soyuduncaya qədər tamamilə sarın.
Tomat pastası və bolqar biberi ilə zucchini olan kəskin bir adzhika
Tərkibi:
- zucchini - 3 kq;
- Bolqar bibəri - 550 q;
- havuç - 500 g;
- sarımsaq soyulmuş - 1 şüşə;
- qırmızı bibər - 40-50 g;
- bitki rafine yağı - 200 ml;
- şəkərli şəkər - 120 g;
- duz - 2 tbsp. qaşıqlar;
- tomat pastası - 295 q.
Hazırlıq
İlk addım daha çox emal üçün bütün tərəvəzləri hazırlamaqdır. Zucchini yerkökü və bibər kökləri və toxumlarından yuyulur və qurudulur. Gənc zucchini sadəcə təsadüfi ədəd kəsdi və daha yetkin olan biz çekirdek çıxarın.
Soyudulan kavanozlar başqa bir hazırlıq üçün kilerdə müəyyənləşdiririk.