Bal və xardal ilə ördək

Bal və xardal ilə ördək hər hansı bir stol bəzəyəcək və qonaqlar arasında bir çox müsbət emosiyaya səbəb olacaq təəccüblü şən və zərif yeməkdir.

Xardalda ördək

Tərkibi:

• ördək karkas - 2 kq;
• xardal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
• su - 1 ədəd;
• bal mayesi - 2 tbsp. qaşıqlar;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Beləliklə, quşun cəsədini götürün, yuyun, kağız dəsmal ilə qurutun və dadmaq üçün duz və bibər ilə ovuşdurun. Marinad hazırlamaq üçün, balları xardal ilə qarışdırın və bu sousu hazırlanmış ördüyü diqqətlə yağlayın. Daha sonra bir qayçı ilə çörəkçilik qabına yay, bir az su əlavə edin və təxminən 1 saat sobaya qoyun. Çörəyin qabını 200 dərəcəlik bir temperaturda bişirin. Hazır ördəyi diqqətlə böyük və gözəl bir yeməyə qoyduq, otlarla səpdik və bayram masasında xidmət etdik.

Ördək xardalda marinated

Tərkibi:

• broyler ördək - 1,5 kq;
• soya sousu - 100 ml;
• qırmızı quru şərab - 100 ml;
• bal - 1.5 tbsp. qaşıqlar;
• xardal Fransız - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• qreypfrut şirəsi - dadmaq;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Biz ördəyi yuyar, quruyar, emal və onu dörd hissəyə bölürük. Əti bir qazanda qoyun, soya sosuna dökün , quru şərab, bal, xardal və qreypfrut suyu əlavə edin. Dadmaq üçün bir az podsalivayem və bibər quş. İndi biz bir kənara qoyub təxminən bir saat balıqçıya buraxdıq.

Zamanın sonunda hər tərəfdən bitki yağı üzərindəki hər dilim qızıl rəngə qızartın. Sonra ətləri bir çörəkçilik plakasına qoyun, marinadakı sousu döyün və 180 dərəcə sobada 1,5 saat bişirin.

Ördək bal və xardal ilə bişirdi

Tərkibi:

• soy sousu - 6 tbsp. qaşıqlar;
• bal - 3 tbsp. qaşıqlar;
• zəncəfil - 1 osh qaşıq. qaşıq;
• Duck karkas - 1 ədəd;
• Konyak - 3 tbsp. qaşıqlar;
• limon - 1 ədəd;
• portağal - 1 ədəd;
• xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
• ayva - 1 ədəd;
• ədviyyat.

Hazırlıq

Beləliklə, ilk növbədə marinad hazırlayaq: bir qabda soy sosunu, balını, duzunu, biberi, xardal, konyak və zəncəfilini birləşdirin. Bütün yaxşı qarışıq, bu sousu müalicə və yuyulmuş ördək yağı. Multivarkeriniz dənizçilik funksiyasını dəstəkləyirsə, quşu iki dövrədə marinat edin. Belə bir funksiya yoxdursa, ördəyi gecə soyuducuya buraxın.

Bütün meyvələr təmizlənir, dilimlərə bölünür və bir ördəklə onlara verilir. Sonra karkasa multivarka qoyun, cihazı qapaqla bağlayın və 40 dəqiqə "Pişir" rejimini qoyun.

Vaxt keçdikdən sonra, ətdən ayrılmış yağları quruturuq, ördəyi döndəririk və eyni rejimdə başqa 40 dəqiqə hazırlayırıq. Səs siqnalı olduqdan sonra, yeməyi stolun üstündə saxlayırıq və təəccüblü dadını, susuzluğunu və aromasını zövq alırıq.