Səmimi, tez və banal olmayan bir axşam yeməyi üçün gözəl bir fikir kremli sarımsaq sousunda karides ilə makaron ola bilər.
Kremli sousda karides ilə makaron - resept
Tərkibi:
Makaron üçün:
- fetuchini pastası - 240 qr;
- yağı - 45 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- un - 15 q;
- süd - 295 ml;
- Quru kəklik, oregano - hər 1/2 çay qaşığı;
- krem - 65 ml;
- hörümçəkli parmesan;
- xidmət üçün cəfəri yeşillikləri.
Karides üçün:
- Peeled karides quyruqları - 490 g;
- zeytun yağı - 25 ml;
- sarımsaq - 2 diş.
Hazırlıq
Hər şeydən əvvəl, qarışdırılmış sarımsaq zeytun yağı ilə qızdırılan kələmləri tez bir şəkildə qızardın. Xərçənglərin ətinin çəhrayı olacağı təqdirdə, hazırdır.
Pişirmək üçün makaron qoyun və özünüz sousu götürün. Sosu hazırlamaq üçün, yağı bir qabda dəmir-dümür və un və sarımsaqlı qarğıdalı ilə birləşdirin. Bir dəqiqədən sonra qurudulmuş otları tökün, kremini tökün və sousu bir dəqiqə daha olgunlaşdırsın. Yaxşı bir ovuc Parmesan sosunu əlavə edin, tamamilə əriyin və sousu makarna ilə qarışdırıncaya qədər gözləyin. Plitənin üzərindəki yeməyi yerləşdirin, onu karides və cəfəri ilə tamamlayır.
Krem sousunda karides ilə bişmiş makaron
Tərkibi:
- karides - 480 q;
- zeytun yağı - 25 ml;
- farfalle - 230 q;
- öz şirəsində pomidor - 310 q;
- bir ovuc parmesan və mozzarella;
- yağ - 35 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- un - 10 g;
- süd - 180 ml;
- krem pendir - 30 q.
Hazırlıq
Makaron dəmlənir, karides quyruğunu zeytun yağı üzərinə qızardın və sousu hazırlayın. İkincisi üçün unun içində un qəhvəyi, süd ilə süzülür, sarımsaq və krem pendir əlavə edin. Sousu qalınlaşdıqca pomidor dilimlərini, pendirin yarısını əlavə edin və qaynadılmış makaron tökün. Makaronları karides ilə qarışdırın, kalıbına qoyun və qalan pendir ilə tutam. 7-10 dəqiqə üçün 175 dərəcə soba üçün preheated ildə yeməyi hazırlayın.
Sarımsaq sousunda karides ilə makaron
Tərkibi:
- pasta - 240 qr;
- sarımsaq - 3 diş;
- yağ - 55 g;
- toyuq çörəyi - 390 ml;
- krem - 95 ml;
- yarım limon;
- fesleğen yaprakları - 10-15 ədəd;
- hörümçəkli parmesan;
- qaynadılmış karides - 10-15 ədəd.
Hazırlıq
Karamel ilə makaron üçün bir sous etmək üçün, sarımsağı kərə yağı ilə kəsdirin, unla tutuşdurun və krem və bulyonun qarışığını tökün. Limon suyunu, qızardılmış pendir və fesleğenizi sousa əlavə edin, sousu qalınlaşdıqca, qaynadılmış makaron və karides ilə birləşdirin.