Sorrel uzun müddət özünü bir çox ilk kursların, salatların, pasta doldurmalarının və digər yeməklərin faydalı və orijinal komponenti kimi təsis etmişdir. Və bu gün məhsulun populyarlığı sürətlə böyüyür, yaşıl yarpaqlarda olan vitaminlər və elementlərin arsenalından asılı olmayaraq, onların ətəklərinin dadı.
Taze təzə ağcaqanad mövsümü olduqca qısadır və onu yalnız may-iyun aylarında istifadə edə bilərsiniz. Və ilin qalan aylarında nə edəcəyik? Həqiqətən sevdiyiniz yeməklərinizi yemək və növbəti məhsul üçün gözləməyin zövqünü inkar edirsiniz? Əlbəttə deyil! Bu gün yer üzünün hədiyyələrinin təravətini bütün il boyu saxlamaq üçün bir çox yollar var. Və bunlardan biri dondur. Bir çox insanlar təzə soğanın dondurulmasının və aşağı temperaturun dadına və faydalı keyfiyyətlərinə təsir edəcəklərini bilirlər. Bundan sonra, bütün şübhələrin aradan qaldırılması və təzəliyini və dəyərini maksimuma çatdırmaq üçün, qarğıdalıya necə dondurmaq lazım olduğunu söyləyəcəyik.
Dondurucu içində qış üçün qarğıdalı dondurmaq üçün necə?
Dondurma üçün qarınqalının ən təzə və çox gənc yapraklarını seçin, soyuq suya bir neçə dəfə yaxalamaq, bir neçə dəqiqə bir dırnaq içərisində qatışdırın, sonra qaynaqları çıxarın, dəsmalın bir qatını yayın və ya təmiz parça kəsib qurumaq bir müddət buraxın. Yarpaqları təzə qalarkən su damlaları tamamilə buxarlanmalıdır. Bu anı qaçırmamaq və qarağacının qurumasına icazə verməmək lazımdır. Bu halda, onun dadı və faydalı keyfiyyətləri əhəmiyyətli dərəcədə bibərdir. Quru, lakin hələ də xırtıldayan yarpaqları dondurma üçün xüsusi çantalarda və ya konteynerlərdə sıx olaraq yerləşdirilir və qış üçün saxlanılan dondurucuda yerləşdirilir.
Şorba üçün qış üçün qarğıdalı dondurmaq üçün necə?
Dondurulmuş soğan yalnız ilk yeməklər hazırlamaq üçün istifadə etmək niyyətindədirsə, dərhal düzgün hazırlaya bilərsiniz.
Yuyulmuş və qurudulmuş yaprakları çubuqlardan çıxarırıq və şorba ilə eyni şəkildə kəsdik. Hər bir ev xanımı çorba və ya borscht etmək üçün nə qədər təzə meyvə istifadə etdiyini bilir. Buna görə, ilk pişiyi birdəfəlik hazırlamaq üçün lazım olan miqdarda parsel parçası qoyur və dondurucuya göndəririk. İstədiyiniz halda, bu vəziyyətdə, qarışıqda qurudulmuş, qurudulmuş və doğranmış təzə şüyüd, maydanoz, bolqar və isti bibər əlavə edə bilərsiniz. Bu halda, yaşıllıq komponentləri bir-birinə bərabər paylanana qədər qarışdırılır.
Zəruri hallarda, dondurulmuş yeşilliklərin bir hissəsini dondurucudan əldə etmək kifayətdir, iki dəqiqə qaynadıldıqdan sonra bir qabda yemək yemək və qaynatmaq sonunda qoyun.
Pies üçün qış üçün qarğıdalı dondurmaq üçün necə?
Kəpəklər üçün qarğıdalı dondurmaq üçün, şorba yuyulmalı, düzəldilməlidir, gövdələrdən qurtulmalı və dəsmal kəsilməsindən sonra qurulmalıdır. Əgər çörəkçilik üçün şorba ilə şirin yemək istifadə edirsinizsə, onda
Çörək yeyən digər yeşillikləri əlavə etsəniz, yaxud məzmunu incə bir şəkildə incələşdirsəniz, həmin şüyüdləri eyni şəkildə bəzəyəcəksiniz, sonra partiyalar və ya konteynerlərə yerləşdirə və dondurma üçün kameraya göndərə bilərsiniz.
Gördüyünüz kimi, dondurucuda qış üçün təzə qarğıdalı yığmaq prosesində çətin bir şey yoxdur. Yaz aylarında bir az azadlıq vaxtında və bütün il ərzində şorba, borsch, salat və ya partiyaya hazır hazır vitamin hazırlığı olacaq.