Bu yazıda, qış üçün şüşə qablar içində bir qovun nəmləndirməsini ətraflı izah edəcəyik. Təsvir edilən bütün tövsiyələrə əməl etsəniz, hər kəsə xahiş etdiyinə əmin olan bir dadlı qəlyanaltı əldə edə bilərsiniz. Həmçinin, biz ananas kimi dadlı bir narıncı qovun üçün bir resept təqdim edəcək.
Qış üçün sterilizasiya olmadan limon turşusu ilə qarğıdalı qovun
Tərkibi:
- qovun - 2,5 kq;
- İçməli su - 1,2 l;
- İncə ağ şəkər - 350 g;
- limon turşusu - 2/3 tsp.
- bir qərənfil qönçəsi - 6 ədəd;
- darçın - 1 çubuq.
Hazırlıq
İkincisi, kəskin bıçaqla bölüşən və bütün toxum hissəsini ondan çıxaran yumşaq və şirəli qovun yaxşı bir növ seçin. Qabaqcıl cildin xarici təbəqəsini kəsdik və az süni parçaları olan, 4 santimetrdən çox olmayan şirin və şirəli pulpu əzmək. Biz onları uyğun bir tavanın altına aparırıq və əvvəllər su, şəkər və limon turşularından hazırlanan qaynar şəkər şirəsi ilə tökürük. Konteynerə qovunla plaka ilə göndəririk və qaynatmağa başlamazdan sonra, burada qarağatın qönçələri ilə birgə 4-5 hissəyə bölünən darçınlı aromatik çubanı təqdim edirik. Yanacağın atəşini minimuma endiririk və təxminən 13-15 dəqiqə müddətində şərbətdə qovun qovururuq.
İndi fırın banklarında qızardılmış görə, hər şeyi pulpa və şərbətin bərabər nisbətdə paylayır. Bundan sonra, hər konteynerə qovurulmuş qapaqlar ilə bağlayırıq.
Ananas olaraq qovrulmuş qax - qış üçün resept
Tərkibi:
- şirəli qovun közərəsi - 1,8 kq;
- Bal edə bilər - 3 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- limon - 0,5 ədəd;
- içməli su - 900 ml;
- sirkə - 80 ml.
Hazırlıq
Şirəli, yumşaq və ətirli qovun xülasəsi kiçik kiçik kublara (3-4 santimetr) qədər pulverized olunur. Sonra biz bu cür kubların sayını şüşə üzərində yayırıq, konservasiya bankları üçün hazırlanmışdır.
Kağızda su tökmək və May may ayında yaxşı qarışdırırıq. Yetişmiş və şirəli limonun yarısından, onun şirəsinin hamısını sıxırıq. Bir müddət şərbətə qarışdıq və sobaya qoyduqda, qaynadarkən, bir az sirkə tökün və bütün bir neçə dəqiqə bişirin. Kavanozda bütün qovrulmuş bibərləri isti şoraba dökün və su qabı içərisində boşqablara aparın. Beləliklə, biz 18 dəqiqə tənəffüs qovununu sterilizasiya edirik və qaynar su ilə müalicə olunan qapaqlar ilə bağlandıqdan sonra.