Sosis ilə şorba yalnız aclıq hissi keyfiyyətcə təmin etməklə yanaşı, bir çox laconic xüsusiyyətlərini də dəyişdirmək üçün imkan verir və əvvəllər olduğu kimi, isti banal versiyalarına imkan verən əla gastronomik ixtiradır. Nəticədə hazırlanan qida və onun əla zövqünün təəccüblü aroması hətta yeyən yeyənləri də fəth edəcəkdir.
Sosislə şorbadan necə hazırlamaq olar?
Sosislə şorba hazırlamaq fikri ilə həyəcan verənlər üçün yeməklərin fərqli varyasyonlarda hazırlanmasına dair reçeteler və onların yüksək keyfiyyətli aparılması üçün tövsiyələr vəzifəni effektiv və sevindirici hallarla başa vurmağa kömək edəcəkdir.
- Şorba əlavə olunub bişirilmiş və ya siqaretli sucuk məhsulları, şeritler, incə dilimlər və ya kublar halında kəsdirin.
- Isti dadı zəngin və daha parlaq olacaq və istifadə edilən kolbasa bitki, kremli və ya iki növ yağ qarışığı ilə qaşıqlanmış olarsa, ləzzət daha sıx olur.
- Bir qayda olaraq, kolbasa şorbası uzun istilik müalicəsi tələb etmir: kolbasa əlavə edildikdən sonra on-on beş dəqiqəlik maddələr öz zövqlərini mübadiləsi üçün kifayət edəcək və kartof pişirmək üçün vaxt var.
Dumanlı sosis ilə noxudlu şorba
Noxudlu və siqaretli məhsulların ideal birləşməsini nəzərə alaraq, noxudlu şorba kolbasa ilə bişirmək uyğun olardı. Qarğıdalar ən azı 12 saat əvvəldən əridilməlidir, suyun periyodik olaraq dəyişdirilməsi, sonra yenidən yuyulması lazımdır. Təzə göyərti xidmət edərkən isti əlavə etmək və öz qırıntıları və tost ilə bişirilmiş dadlıdır.
Tərkibi:
- noxud - 1 şüşə;
- kolbasa siqaret - 300 q;
- kartof - 3-4 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2,5 litr;
- duz, bibər, dəhşətli, yeşillik, kraker.
Hazırlıq
- Hazırlanmış noxud su ilə tökülür və 1 saat pişirilir.
- Kartof kublarını, doğranmış kolbasa və duzlu soğanı yerkökü ilə əlavə edin.
- Dumanlı sosiska, bibər ilə mövsüm şorba, dəhşətli atmaq və yeməyi 10-15 dəqiqə bişirin.
- Yaşıllarla və çovdar ilə isti xidmət edin.
Kolbasa sucuklu şorba - resept
Sosiska olan şorba-hodgepodge, tərifi aşağıda verilmişdir, çoxlu zəngin qidaların sevilən sadələşdirilmiş versiyasıdır. Bir yeməyi hazırlamaq yarım saatdan çox sürməyəcək və nəticə çarpıcı dad və qida indeksləri ilə təəccübləndirəcəkdir. Tomat pastası bir şüşə suyu və ya qızardılmış pomidor ilə əvəz edilə bilər.
Tərkibi:
- kolbasa qaynadılır - 300 q;
- kolbasa siqaret - 300 q;
- brisket - 300 g;
- kartof - 7 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- duzlu xiyar - 4 ədəd;
- tomat pastası - 70 qr;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2,5 litr;
- duz, bibər, xama, zeytun və limon.
Hazırlıq
- Kartofları kublar şəklində kəsin, su tökün və hazır olana qədər bişirin.
- Ayrı olaraq sote edilmiş kolbasa qızardılır və pomidorla xiyar bişirilir.
- Xiyar və kolbasa şorba dilimlənmiş, dadmaq üçün təriflənmişdir.
- Şorba hodgepodunu kolbasa ilə 10 dəqiqə qaynadın, zeytun, xama və limon dilimlə xidmət edin.
Sosiska ilə şorbalı - reseptlə
Ovçuluq kolbasa ilə Gürcüstan şorbası inanılmaz dərəcədə dadlı və həssas olur ki, onu hazırladığınız komponentlərdən istifadə edin. Eyni zamanda sübut edilmiş bir istehsalçıdan keyfiyyətli kolbasa seçmək vacibdir və mütləq pomidorun sonrakı əlavə edilməsinə səbəb olur.
Tərkibi:
- ovçuluq kolbasa - 300 q;
- düyü - 100 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq dişləri - 3 ədəd;
- pomidor sousu - 100 g;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1,5 litr;
- duz, bibər, hops-suneli, göyərti.
Hazırlıq
- Yanan suda yağlı soğan üzərinə qurulmuş düyü qoyulur, 20 dəqiqə bişirilir.
- Fry kolbasa yağları, pomidor sousunu əlavə edin, bir neçə dəqiqə əlavə edin, şorbaya köçürün.
- Sarımsaq və otlar ilə duzlu bir havan içində Razirayut, ədviyyatlarla birlikdə pan əlavə edin.
- Şorba ilə sosiska əlavə olaraq 5 dəqiqə isti və masaya xidmət edin.
Sosis ilə pendir şorbası
Möhtəşəm yumşaq və zərif dad , eritilmiş pendir və sosis ilə hazırlanmış bir şorba qazanır. Təklif olunan lakonik tərkib digər tərəvəzlərlə əlavə edilə bilər və ya isti yeməkdə isti yeməkdə hər hansı bir göbələk əlavə edə bilər ki, bu da yemək yalnız dadlı və daha aromatik deyil, həm də qidalı edir.
Tərkibi:
- kolbasa qaynadılmış - 150 g;
- pendir birləşdirilmiş - 150 g;
- sərt pendir - 50 g;
- kartof - 2-3 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1,5 litr;
- dəhşətli, İtalyan bitkiləri;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Onlar diced kartof ilə su qoydu.
- 10 dəqiqə sonra kök kəsilmiş kolbasa əlavə edin, yerkökü və dilimlənmiş və ya kəsilmiş pendir ilə soğandan qızardın.
- Dadmaq isti mövsümü, qatlanan sərt pendir qarışdırın və yeməyi dəmləmək üçün icazə verin.
- Xidmət edərkən sosiska təzə otlar ilə şorba əlavə edin.
Sosiska və vermicelli ilə şorba
Doyurucu bir yeməyin digər bir sürümü vermicelli ilə sosis şorbasıdır . Mövcud olan hər bir kolbasa uyğun. Bu vəziyyətdə samanla mümkün qədər incə və kəskin olaraq qızardılmış və ya tərəvəz ilə tərəvəz ilə qovurulur. Vermicelli əvəzinə hər hansı bir makaron məhsulları istifadə edilə bilər.
Tərkibi:
- kolbasa - 300 q;
- Vermicelli - 2 hovuzu;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2 l;
- dəhşətli, şirin bibər;
- duz, bibər, göyərti, xama.
Hazırlıq
- Qaynayan suda, dilimlənmiş kartof doğranın, yarım bişirilir qədər bişirin.
- Yağlı tərəvəz və kolbasa ilə qızardılmış bütün ədviyyatlara bənzər.
- Başqa 10 dəqiqə isti qaynamaq, bir az dəm vermək, sonra plitələrə tökülür və təzə otlar və seçməli xama ilə yeməyi dadırır.
Sosis ilə Bavyera çorbası
Sosis ilə Bavyera çorbası tərəvəzlərin əlavə edilməsi ilə hazırlanır və bəzi hallarda lobya və ya noxud ilə qidalanma üçün əlavə edilir. Istifadə tamamilə hazır qədər qədər ayrı bir gəmi ilə uzun müddət uzanan bir müddət sonra onun suyu, dəm qazı və ya qaynar saxlanıla bilər.
Tərkibi:
- kolbasa siqaret - 300 q;
- fasulye quru - 100 g;
- kartof - 3 ədəd;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 1,5 litr;
- Kakao - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- dəhşətli, şirin bibər;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Əvvəlcədən süzün, sonra duz fasulyəsini əlavə etmədən suda qaynayın.
- Qalın dibli bir qazanda, soğanda, sarımsaqda və dilimlənmiş kolbasa yağda qızartın, prosesdə yerkökü və bibər əlavə edin.
- İsti su tökün, kartof qoyun, yeməyi mövsümü tərəvəzlərin yumşaqlığına qədər bişirin, lobya atın.
- Bir neçə dəqiqə fasulye və kolbasa ilə isti şorba , yeşilliklərlə xidmət etmişdir.
Spirtli İspan şorbası kolbasa ilə
Şaxta qış günü qidalandırıcı istiləşmə nahar üçün böyük həll sousu ilə isti şorba, siz təkliflər və maddələr nisbətləri əsasında hazırlamaq bilər. Yeməyin kəskinliyi yerin bişmiş və xardal ilə əlavə olunacaq, isti yeməyin son mərhələsində əlavə olunur.
Tərkibi:
- ovçuluq kolbasa - 4 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan, yerkökü və biber bibəri - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su və ya toyuq suyu - 3 litr;
- bibər, bibər, xardal - dadmaq;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Yağda kolbasa sutə edin.
- 10 dəqiqə qızartmaq, soğan, yerkökü və sarımsaq əlavə edin, qızardılmış pomidorları qarışdırın.
- Qarışıq bibər, kartof dökün, qaynar su və ya isti çörək ilə hər şeyi tökün, 10 dəqiqə bişirin.
- Bütün şərab və ədviyyatlar əlavə 5 dəqiqə qızdırılır.
Sosis ilə düyü şorbası
Sosiska və düyü ilə hazırlanmış yeməkdə inanılmaz dadlı şorbada. Bir az pomidor sousu, makaron və ya bir neçə qızardılmış təzə və ya öz pomidor suyunu əlavə etsəniz daha güclü bir dad əldə edilir. Bolqarıb bibər, gül kələm kələm və ya dilimlənmiş pırasa ilə yeməyi əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- kolbasa - 150 q;
- düyü - 0,5 fincan;
- kartof - 4 ədəd;
- soğan, yerkökü - 1 ədəd;
- pomidor sousu - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2,5 litr;
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- Qaynar suda düyü qoyun və kartof əlavə edin.
- 10 dəqiqədən sonra soğan və yerköküdən keçən, qızardılmış sucuk, pomidor sousu və bütün ədviyyatlar təqdim edilir.
- 5-10 dəqiqə daha isti qalın və təzə otlar ilə xidmət edin.
Kolbasa ilə şorba
Bu, dadı və inanılmaz həssaslıqla uyğunlaşır, kartof ilə sosiska şorba, püresi kartof vəziyyətinə püresi. Yeməyin sıxlığı ayrı bir qazana bir kartof qarışığı əlavə edilərək tənzimlənir. Xüsusilə, bu vəziyyətdə yerlərə rusks və ya çılpaq kruizlər ilə şəxsən bişiriləcəkdir.
Tərkibi:
- kolbasa - 250 q;
- kartof - 600 g;
- soğan, yerkökü - 0,5 ədəd;
- bitki yağı və krem - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- su - 1 l;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş kartof, yumurta qədər su tökün və bişirin.
- Qarışıq qurudulmuş, yoğurulmuş tolu ilə yoğrulmuş kartof, yağ ilə qarışdırılmış və istənilən sıxlığa qədər seyreltilmişdir.
- Qızartmaq soğan və yerkökü, kolbasa əlavə edin, qəhvəyi.
- Çorba qovurma qabına dökülür və qovurulur və xidmət edilir.
Kolbasa və göbələk ilə şorba
Çorba dadı və aromasını düzəltmək istəyən hər kəs ağ və ya digər ətirli meşə göbələkləri ilə bişirilir. Lakin, yalnız şampinonlar və ya daha az aydınlıq dad palitrası olan istiridye göbələkləri mövcud olsa da, buğda sousunu və ya ətli qızardılmış pastırma ilə tamamlayır.
Tərkibi:
- kolbasa - 150 q;
- göbələklər - 200 q;
- kartof - 3-4 ədəd;
- soğan, yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2 l;
- duz, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Kartof, qaynar suya atılır, 10 dəqiqə qaynadılır.
- Ayrılıqda kolbasa, yerkökü və göbələk ilə soğan.
- Kızarmış tərkibləri bir qazanda, mövsümdə yeyin.
- Mantar şorbasını sosislə 10 dəqiqə isti və xidmət edin.
Sosislə bir çox barda şorba
Sosiska sadə bir kartof çorbasını multivarkerdə bişirmək üçün hətta bir təcrübəli aşpazlıq mütəxəssisi təcrübəli şeflərin kulinariya yaradıcılığı ilə rəqabət edə biləcək, isti olan gözəl bir dad və qida xüsusiyyətləri əldə edə biləcək. Kompozisiya bir ovuc konservləşdirilmiş qarğıdalı və noxud ilə tamamlana bilər.
Tərkibi:
- kolbasa - 250 q;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- kartof - 5-7 ədəd;
- soğan, yerkökü - 1 ədəd;
- yağ - 2 tbsp. qaşıqlar;
- su - 2 l;
- duz, bibər, dəhşət.
Hazırlıq
- Bir fincan yağı yağlayın, soğan, yerkökü və kolbasa qoyun, 5-7 dəqiqə "Pişir" üzərinə qızartın.
- Bolqarıca bibər, kartof əlavə edin, hər şeyi isti su və mövsümlə tökün.
- Cihazı "Çorba" proqramına keçin və tamamlanana qədər pişirin.