Çörək fındıq çörəkləri bir çox reseptlərdə çox tez-tez xatırlanır, amma hər ev xanımı nə olduğunu bilir. Əslində, hər şey çox sadədir "donuz grouse" - bu ayaq üst hissəsidir. "Donuz qəhvəsi" əldə etmək üçün, ham parçası ayrılır, qalın sümüyü aradan qaldırır və incə kəmər içəridə qalır. Qarağat yağı ilə necə bişirəcəyinizi öyrənək.
Porridge grouse - resept
Tərkibi:
- dəri ilə donuz əti - 4 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - dadmaq;
- pivə - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz grouse hazırlanması üçün əvvəlcə onları açın. Ortada duz və ədviyyatla ovulmuş, orada sıxılmış sarımsı qoydu. Sonra, kiçik kublar soyulmuş soğan şəklində kəsilmişdir. Dondurulmuş əti əvvəlcədən yağlı quyuya qoyduq və ətli soğan və ədviyyatlara tökdük, bay qatını qoyduq. Biz yuxarıdakı hər şeyi basın və qapağı bağlayın. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırdıq.
50 dəqiqədən sonra qapağı açın, bir stəkan bir pivə tökün, sonra qazanı soba 3 saat geri göndərin. Bütün bunlar uzun müddət gözlədikdən sonra, bizim donuz qəlyanaltı xörəkləri hazırdır!
Xama qayışı ilə donuz qabları
Tərkibi:
- Donuz grouse - 6 ədəd;
- şampinonlar - 700 g;
- soğan - 3 ədəd;
- qaymaqlı krem - 500 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Pirinç soğuk suya yaxşı bir şekilde kızarır, bir tencerede qoyulur ve soğuk su tökür.
Sonra bir qazan, qızartmaq soğan, göbələk əlavə, fındıq yosunu yayar və bulyon ilə doldururuq. Təxminən 30 dəqiqə çəkin. Xəmir kremi hazır olana qədər ən çox 10 dəqiqə əlavə edilir.
Çörəyi qabda çox gec qoyarsanız və yeməyə hazırlaşmırsa, başqa ətdən istifadə et və lobya və ya donuzdan alma ilə donuz ətini hazırlamağı məsləhət görürük.