Fırında qaynaq sousunda kirpilər

Aşağıda sizə xama sousunda dadlı kirpi necə etmək barədə danışacağıq. Bu gözəl yemək hər hansı bir stolda uyğun olacaq, ancaq bir ailə nahar üçün istifadə etmək xüsusilə xoşdur.

Fırında sobada pomidor soslu sousu ilə ət kirpi

Tərkibi:

• düyü külü - 120 g;
• ətli ət - 750 q;
• soğan - 110 g;
• böyük pomidor - 2 ədəd;
• xama - 500 g;
• yumurta - 1 ədəd;
• zərif bitki yağı;
• seçdiyiniz baharatlar ;
• qara qara bibər;
• duz.

Hazırlıq

Rice croup suyun aydınlığına hərtərəfli yuyulur və böyük həcmdə suya hazır hala qədər qaynar. Sonra düyünü bir ələk vəziyyətinə salırıq, drenajı və soyumaq, sonra da ətli ət və bir az doğranmış soyuq soğan ilə qarışdırın. Bir yumurtanı kütləə çəkirik, duz, yer bibəri atırıq və yaxşı qarışdırırıq.

İndi biz hazırlanmış baza toplar hazırlayırıq, ilk növbədə bitki yağı içərisində qəhvəyi bir qabda qəhvəyi ilə hazırlayırıq və əvvəlcədən yağlı qabda yemək yeyilməyəcəyik.

Pomidorları dərilərdən soyuduq, onları kiçik parçalara ayırdıq və ya onları çırpırırıq və bir qədər qovurma qabına bir az grate edirik. Sonra pomidor kütləini xama ilə qarışdırın, az miqdarda su tökün, zövqünüzə duz, bibər və ədviyyat əlavə edin, şəklində kirpiklərin yaranan qarışığını qarışdırın və tökün. Bunları mərkəzi səviyyədə, fırından 185 dərəcəyə qədər qızdırmalı və bu temperaturda qırx dəqiqə yandırmaq lazımdır.

Fırında olan qaymaqlı sousda toyuq kirpi - resept

Tərkibi:

• düyü taxıl - 180 qr;
• toyuq qayışı - 750 q;
• soğan - 110 g;
• yumurta - 1 ədəd;
• böyük pomidor - 2 ədəd;
• xama - 500 g;
• su - 200 ml;
• limon suyu - 5 ml;
• soğan yaşıl - 2-3 qaynaqlanır;
• təzə fesleğen göyərti, maydanoz və şüyüd - 1 böyük birgə dəstə;
• zeytun yağı - 50 ml;
• sarımsaq - 1 çəmən;
• buğda unu;
• zərif bitki yağı;
• seçdiyiniz baharatlar;
• qara qara bibər;
• şəkərli şəkər;
• duz.

Hazırlıq

Yarım hazır olana qədər qaynadılmış düyü, toyuq qaymaqlı ilə birləşdirin, incə doğranmış soğan əlavə edin, yumurta döyün, dad və qarışdırmaq üçün duz və yer bibəri əlavə edin. Alınanlardan biz dəyirmi toplar təşkil edirik, biz onları unda yandırırıq və onları təmiz neftlə qızardırıq. Sonra bir çörək qabına qoyun və sousa dökün. Hazırlanması üçün xama, limon suyu, doğranmış sığ göyərti, sıxılmış sarımsaq yonca, zeytun yağı, qarışığı duz, bibər və şəkər ilə qarışdırın və emal edilmiş konteynerdə hər hansı ədviyyatlar əlavə edin. Yeməkləri sous ilə qablar qoyun və bir qaynar istilik.

Formu, 185 dərəcə qızdırılan fırında soslu kirpi ilə yerləşdiririk və otuz dəqiqə bişiririk.

Eyni şəkildə, türkiyədən qaynaq sousunda kirpi ilə toyuq ilə əvəz edə bilərsiniz.