Salatalarda çuğundur və budu birləşməsini istəsəniz, bu günün teması sizin üçün xüsusidır. Biz qəlyanaltı qidalarına dair reseptlər təklif edirik, bu, bayram masasına və ya müxtəlif gündəlik menyuya gözəl bir əlavə olacaq. Adi mayonez yastığının dəyişdirilməsi, yüngül bir salat alacağıq və son reseptdə qaynadılmış ət kimi əlavə edilərək daha doymuş və orijinal qəlyanaltı verəcəyik.
Quru və sarımsaqlı pancar salatası
Tərkibi:
- pips olmadan ciyər - 7-10 ədəd;
- orta ölçülü pancar - 2 ədəd;
- qoz - 50 g;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- mayonez ;
- duz;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Mənim çuğundağımın meyvəsi, tenderə qədər qaynatmaq, soyumaq və dəridən xilas olsun. Sonra böyük bir çaydan keçin, budama əlavə edin, bişirilsin və budama zolağına, doğranmış qozaya soyun, sarımsaqdan keçir. Tatlardan duz, mayonez və qarışdırmaq üçün yeməyi hazırlayın. Xidmət verərkən, təzə yeşilliklərlə filialları bəzəyin.
Çuğundur, budama və qoz ilə "xanım" salatı
Tərkibi:
- tırtılsız qırmızı - 95 g;
- çuğundur yemək otağı - 220 g;
- havuç - 120 g;
- Sərin pendir (rus və ya holland) - 220 g;
- qoz - 75 q;
- Üzüm - 50 q;
- sarımsaq - 5-6 diş və ya dadmaq;
- mayonez;
- şəkər çimdik;
- duz;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Çuğundur suya qədər qaynadılır, sərin olsun və sonra təmizləyin və böyük bir şkaf üzərində sürüşdürün.
Üzümlər və budu yaxşı yuyulur və təxminən on beş dəqiqəlik bir qabda soyuq su ilə doldurulur. Bununla birlikdə, biz təmiz və ən kiçik grater yerkökü, mövsüm bir çimdik şəkər ilə keçmək və bir neçə dəqiqə tərk. Biz həmçinin qozları incə və orta südlü sərt pendirdən keçirək.
Havuç çəkisini salgılanmış şirənin çoxundan siqar edin, suyu qurutmadan və qurudmadan əvvəl quru üzüm ilə qarışdırın və salat qabının altına qoyun. Mayonez bir təbəqə ilə səxavətlə süründürün və peynir fişlərini yayma. Sarımsağı təmizləyin və sıxırıq, mayonezin bir hissəsi ilə qarışdırırıq və qarışıq ilə pendir əhatə edirik. İndi biz bir çanaqda birləşdirərək çuğundur, qurudulmuş və qurudulmuş və qurudulmuş çörəklər və qırmızı qoz-fındıq kəsilmiş, duzlu, mayonezli, qarışıq və son təbəqə ilə paylanmışdır. Salataya bir az emal veririk, təzə göyərtilərin filiallarını bəzəyirik və masaya xidmət edirik. Bon appetit!
Çuğundur və eritilmiş pendir və toyuq salatını bişirin
Tərkibi:
- toyuq göbəyinin və ya başqa hər hansı bir yağı ətinin filesi - 350 g;
- tırtılsız əkmək - 110 g;
- çuğundur yemək otağı - 220 g;
- qoz - 85 g;
- emal olunmuş pendir - 180 qr;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- bıldırcın yumurtası - 5-6 ədəd;
- mayonez;
- duz;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Hazır tavuk filesi, çuğundur və bıldırcın yumurtası qədər müxtəlif qablarda boğazlayın. Əti kiçik kublara kəsin. Çuğundur təmizlənir və çiçəklənir, yumurta
Sonra, salat qabının dibində bir dilimlənmiş ət qoyduq, onu mayonez şəbəkəsi ilə səxavətlə əhatə edir, əvvəlcədən təmizlənmiş sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə sıxaraq və bərabər şəkildə yayırıq. Daha sonra qatlanmış çuğunduru, yumurtası və quru qatından ibarətdir. Hər dəfə hamımız mayonez zövq ala bilərik. Üstündən pendir ilə bütün əhatə edirik, biz fındıq ilə qarışdırırıq və sərin bir yerdə bir neçə saat müəyyən edirik. Təmiz xidmət verərkən salatı təzə otlarla bəzəyin.