Saqqız ailəsi arasında, sazan balı xüsusi bir dad və faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Bu balıqların üç əsas növü vardır: motley, ağ və hibrid. Onlar təzə sularda paketlərdə yaşayırlar. Çinli bir gümüş carver, lakin 20-ci əsrin sonlarında 50-ci illərin sonlarında balıq təsərrüfatlarının şiddətli su basması və məhv edilməsi nəticəsində bu balıq Amur çöllərinə düşdü.
Gümüş bir sazan kifayət qədər böyük bir balıqdır. Yetkinlik nümunəsi uzunluğu 1 m-ə çatır və təxminən 16 kiloqram ağırlığında olur. Bu, demək olar ki, hər evdədir, amma faydalara baxmayaraq, ağac müəyyən hallarda zərərlidir.
Carver istifadə nədir?
Carvery istifadə, ilk növbədə, ürək-damar və onkoloji xəstəliklərin inkişafına mane olan çoxlu doymamış yağ turşuları omeqa-3 və omeqa-6 tərkiblidir. Vitamin və mineralların tərkibi hemoglobinin fəal sintezinə və karbohidratların metabolizmasına kömək edir, həmçinin antioksidant təsiri artırır.
Ağ balıq əti pəhriz sayılır, buna görə də bir çox diyetə daxil edilir. Bundan əlavə, yemək zamanı bəzi kalorilər itirilir və bitmiş formada məhsulun 100 qəri üçün kalori miqdarı 77,4 kcal təşkil edir. Tenderli bədənin əti bədənin asanlıqla sindiyi və çox miqdarda protein ehtiva edir. Digər şirin balıqlardan fərqli olaraq, carvery dəniz balığının yağına bənzəyən bir çox yağ ehtiva edir.
Həkimlər müntəzəm olaraq bu balıqları qastrit , ürək-damar xəstəlikləri, hipertansiyon və revmatizmdən əziyyət çəkənlərə yemək məsləhətdir. Bundan əlavə, diabet xəstələri bu balığın yemək menyusuna malik olması ilə qan şəkərinin səviyyəsini azaltmağa kömək edir.
Diyetdə sazan varlığı saç, dırnaq və dəri vəziyyətinə xeyirli təsir göstərir,
Dadlı və faydalıdır, gümüş qarağanı bir neçə formada qaynadılmış, bişmiş və bişirilmiş yeməkdir. Ayrıca, çorba, kətil, jellik və başdan çox ləzzətli bir qulaq əldə etmək üçün idealdır.
Yalnız yaxşı deyil, həm də ağacın zərəridir
Bədənə zərər verən şəxs yalnız dəniz məhsulları üçün dözümsüzlüyü ifadə edərsə, gətirə bilər. Dəridə dırnaqları və qaşınma qarşısını almaq üçün bu balığın qablarını yemək lazım deyil.
Ayrıca isti füme balıqlara da son dərəcə diqqətli olunması lazımdır. Preparat zamanı kanserogen birləşmələr meydana gəlir. Bu formanı istifadə etmək nadir hallarda mümkündür.