Toyuq ölkəmizdə ən məşhur və ən sevimli yeməyi olmuşdur. Bu və ya bu toyuq yeməyi olmadan masa edə bilməz. Fırında bişmiş ən çox bilinən toyuq tamburlarından biri olan toyuq yemək variantları bütün növ.
Fırındakı toyuq ayağının hazırlanması çox vaxt və enerji almır və əvəzində hər hansı bir yan çörək və ya tam işıqlı bir şam yeməyinə mükəmməl bir əlavə ola biləcək bir iştahaaçan yeməyi alırsınız.
Fırındakı toyuq tamburları üçün bir çox resept var: bunları bir kolla bişirmək, tərəvəzlə, onlara əlavə edə bilərsiniz, ya da sadəcə mayonezə qarışdıraraq onları yandıra bilərsiniz.
Fırındakı toyuq çubuq resepti
Bu resept mətbəxdə çox vaxt sərf etmək istəməyənlərə müraciət edəcək, eyni zamanda dadlı və qıcqırıq ətdən istifadə etmək istəyir.
Tərkibi:
- toyuq çubuqları - 9 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- irmik semeniyası 1 st .;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Toyuq tamburlarını yaxşı yuyun. Irmikni duz və bibər ilə qarışdırın. İstəsəniz hər hansı bir ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. Yumurta hamar bir qaba qədər döydü. Sonra yumurta içində şişləri daldırın və onları bişirməklə sürün. Yer qabığının daha qalın olmasını istəyirsinizsə, bu hərəkətləri təkrarlayın.
Bir bitki yağı izləyib, çörəkli toyuq çubuqlarını yayıb fırında təxminən 40 dəqiqə 200 dərəcə yandırın. Bu müddətdə, ət yaxşı yandırmaq üçün vaxt olacaq və bişirmə xırtıldar.
Fırında tavuk kökü - resept No. 2
Daha qeyri-adi bir dad və qovrulmuş qabığının pərəstişkarı, xardal-limon sousu altında sobada şirəli toyuq ayaqları üçün reseptə laqeyd qalmayacaq.
Tərkibi:
- toyuq bacakları - 1 kq;
- xardal - 6 çay qaşığı;
- limon;
- sarımsaq;
- bibər, duz, ədviyyat;
- göyərti (şüyüd və ya maydanoz);
- bitki yağı.
Hazırlıq
Birincisi, özünüzü sousda geyin. Sarımsağın sarımsağın içindəkilərinə çəkin, limon suyunu sıxın. Sonra sarımsaq, limon suyu, xardal, duz, bibər və ədviyyatlar qarışdırın. Toyuq ayaqlarını yuyun və qurun. Bir fincan qoyun, sousu duz və bir neçə saat üçün marinat.
Bundan sonra şirin yağı ilə yağı ilə yağlanıb, fırına göndərin, 200 dərəcəyə qədər qızdırılır. Çörəkləri 40-50 dəqiqə bişirin və masanın üzərinə otlar ilə çiləmə qoyun.
Fırındakı toyuq ayaqları dolu
Fırındakı toyuq ayaqlarını yandırmaq yalnız ayrı deyil, həm də onları tərəvəz ilə doldurur və buna görə də orijinal və çox dadlı yeməyi əldə edə bilər.
Tərkibi:
- toyuq ayağı - 6 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Qurudulmuş göbələklər - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- bitki yağı;
- toyuq, duz və bibər üçün ədviyyat.
Hazırlıq
Fırında tərəvəz ilə dolması ilə bişirmək üçün əvvəlcə bir saat quru göbələkləri batırmalı və sonra duzlu suda 40 dəqiqə bişirin. Sonra soğan kəsib onu qızardın, yerkökü qızardın və qızardın, sonra soğanla birləşdirsin.
Bir bişirmə maşını vasitəsilə qaynadılmış göbələk bişir, soğan və yerkökü ilə qarışdırın və qızartmaq, duz və istiotla zövqlə yeyin. İndi toyuq ayaqlarına gedin: dəri çıxarın, onu çəkin, lakin kəsməyin, kəskin bıçaqla əti sümükdən ayırırıq. Yalnız kənarı tərk edərək, baza sümüyü kəsdik.
Bundan sonra bir çay qaşığı hazırlanmış içkini ətin ortasında (sümük olduğu yerə), əvvəlcədən duza əlavə etməyə başlayır. Kıyılmış ət miqdarı ayaqların özündən asılıdır. Ət dolduqda, dərini geri çəkin, doldurulmuş bacaklarını pişirmə qabına yaydırın və pişirdikdən sonra 200 dərəcəyə qədər pişirin. Bu təxminən 30-40 dəqiqə çəkəcək.