Brokoli bir gül kələm növüdür və C vitamininin tərkibində liderdir. Bu məhsulun gündəlik istehlakı, bədəninizi sağlamlığınız üçün lazım olan maddələrlə kalium, kalsium, sodyum, fosfor, dəmir, A, PP, U vitaminləri ilə zənginləşdirə bilir. və beta-karoten.
Brokoli kilo vermək istəyənlər üçün ideal bir seçim halına gəldi, çünki bu kələmün 100 qramında yalnız 30 kalori var. Bundan əlavə, qidalanmaçıları ürək sisteminin xəstəlikləri, peptik ülser xəstəliyi və zəifləmiş sinir sistemi ilə istifadə etməyi məsləhət görür.
Brokkolyadan müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün bir çox resept var, amma ən məşhurları şorbadır. Belə ki, brokkoli kələmlə şorba hazırlamaq necədir? Hazırlamaq üçün bu qabların və reseptlərin bir neçə növünə nəzər salaq.
Brokoli şorbası üçün resept
Brokoli şorba üçün ən sadə resept belədir: soğan yarım halqa ilə kəsilir və az miqdarda yağda qızardılır. Qaynar suda (ət, toyuq), brokoli, qovrulmuş soğan, doğranmış kartof və yerkökü qoyulur (isterseniz, kökləri qızdırmaq və soğan ilə qızartmaq olar - amma bu artıq bir amatördir). Yeməkdən sonrakı 5 dəqiqə əvvəl soyulmuş pomidor əlavə edin. Bu çorba yosunu və xama ilə ən yaxşı şəkildə xidmət edin. Və xidmət vermədən əvvəl hazırlanmış yeməyə bir parçalanmış pendir əlavə edin və bir neçə dəqiqə yanğında saxlayarsan, brokoli şorbasını pendir ilə alacaqsınız. Beləliklə, yemək tariflərini bir az dəyişərək, daha zərif bir dad əldə edə bilərsiniz.
Brokoli şorbası pendir ilə
Brokoli və pendir şorbası üçün başqa bir resept var. Piyi götürün, kəsib onu zeytun yağı və yağı ilə qarışdırın. Brokoli başının yarısını əlavə edirik, onu tərəvəzlər bir qədər örtülü və təxminən 15 dəqiqə bişirmək üçün isti suda doldurun. Bundan sonra, qarışdırıcıya qarışdırın və pendir əlavə edin, qədər qarışdırın
Kremli Brokoli şorbası
Əgər süd şorbalarını sevirsinizsə, brokkoli şorbasını kremlə hazırlaya bilərsiniz. Brokolini çiçəklənmələrə sızdırırıq və onu isti çörək ilə doldururuq. Yanğına bir qaynatmaq və təxminən 8 dəqiqə bişirin. Biz ədviyyatlarla birlikdə kiçik bir suda nişasta yetişdiririk və kələm əlavə edirik. Xidmətə başlamazdan əvvəl, şorba ilə qaynayan sarğı daxil edin.
Bu şorbalardan hər hansı birinin körpə qidası üçün adaptasiya oluna bilər. Brokoli uşaqlar üçün kələm şorbaları onlara əlavə edilən az miqdarda ədviyyatlarda fərqlənəcəkdir. Əgər uşaqlarınız şorba sevməsə, onda gözəl bəzədilər və ondan sonra məmnuniyyətlə yeyəcəklər.