Pollock ən dadlı və əlverişli balıq növlərindən biridir. Düz və dadlı qızartma polloksunu necə oxuyun, aşağıda oxuyun.
Pollok filizlərini necə qızardın?
Tərkibi:
- pollock (filet) - 900 g;
- limon - yarım;
- bibər;
- buğda unu - 80 g;
- duz;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Pollock filtr təbii həll olunur. Sonra yuyulur və mütləq qurudulur. Sonra biz parçaları, bibər, podsalivaem kəsilmiş və təzə limon suyu tutam. Biz filizi buğda ununa tövsiyə edirik və əvvəlcədən qızdırılmış bitki yağı ilə bir qızartma qabına göndəririk. Kiçik bir atəşə qədər balıqları qızartın və sonra artıq yağ çıxarmaq üçün kağız peçetələr qoyun.
Susamda bir qızartma qabda süfrəyə qızartmaq necə dadlı - resept
Tərkibi:
- pollock (filet) - 3 ədəd;
- ağ susam toxumlarının toxumu - 50 g;
- bibər;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- duz;
- zərif bitki yağı .
Hazırlıq
Təbii şəraitdə Alyaska çömçüsünün buzlu filizləri duz, bibər ilə ovuşdurulur və parçalara kəsilir. Yüngülcə yumurta yeyib, kassanı qaba endir. Biz ilk növbədə yumurtanın içərisində balıq parçalarını biçdik və sonra onları susamağa sürün. Balıqları tamamilə hazır qədər qızdırmalı qabda isti yağda qızartın.
Soğan və yerkökü qayışı ilə pollock kələm necə?
Tərkibi:
- pollak filesi - 800 g;
- bibər;
- havuç - 180 q;
- soğan - 180 qr;
- zərif bitki yağı;
- xama - 180 qr;
- duz.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda qızardılmış bitki yağı içərisində doğranmış soğana qoyun, təxminən 2 dəqiqə qızartın və sonra yumşaq qədər çırpılmış yerkökü və güveç əlavə edin. Pollokun buzlu filizləri parçalara bölünür və tərəvəz ilə tava göndərilir. Qapağın altında təxminən 7 dəqiqə bişiririk, sonra balıqları duz, ədviyyatla sürtmək, xama ilə tökmək və qarışdırırıq. Qapağın altında təxminən 15 dəqiqə bişiririk.
Meyvə içində çörəkləri necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- pollock (fileto) - 0,5 kq;
- krem - 200 ml;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- quru qəlyanaltı - 15 q;
- buğda unu - 180 qr;
- coriander - 15 g;
- bibər;
- limon şirəsi təzə sıxılmışdır - 50 ml;
- bitki yağı;
- duz.
Hazırlıq
Yuyulan və qurudulmuş fileyi təmizləyin, parçalayın. Sonra bir qabda qoyduq, limon şirəsi ilə çiləyərək duz və ədviyyatla süründürün. Qabıyı bir qapaq ilə əhatə edin və balıqların marinatına imkan vermək üçün 20 dəqiqə buraxın. İndi badımcan hazırlayırıq: yumurtaları bir qaba ayırın, duz əlavə edin və düzəldənə qədər çırpın. Süd duz, yavaş-yavaş süzülmüş un duz və yaxşı qarışdırın. Balıq qaçırıldıqda, bir parça götürün, bir meyilli və yağı ilə qızardılmış qovurma qabına atın. Hər iki tərəfə qədər hazır olana balıq bişirin.
Poladdan qabığa necə bişirilir?
Tərkibi:
- karkas pollax - 1 kq;
- duz;
- Buğda unu.
Hazırlıq
Karkas pollok yuma, içəri təmizləyirik, qara filmi çıxarmaq üçün əmin olun. Biz karkasa parçaları parçalayıb onları undayıq. Bir qızartma qabda, bitki yağı istiliyin, yüksək temperaturda təxminən 3 dəqiqə müddətində un və qızardılmış balıqları bişirin. Sonra 3 dəqə, duz və qızardılmış qaba döndərin. Qara qızartma zaman qovurmaq üçün lazım deyil, çünki ağız suyunu çəkməyən qrəmqəməyini almaq istəyirik.
Bir qızartma çörəyin içində çörəkləri necə qızardın?
Tərkibi:
- pollock - 1 kq;
- bibər;
- un;
- mayonez - 100 g;
- duz.
Hazırlıq
Pollok içəridən təmizlənir, qanadları, quyruğunu və başlarını çıxarırıq. Balıq hissəsi parçalarını kəsin, yaxşı yuyulur, az duzlanmış və pritirushivaem ədviyyatlar. Hər bir parça mayonez ilə örtülmüş və 20 dəqiqə buraxılmalıdır. Bir və digər tərəfdə bir ağız-suvarma rustik qabığa qədər un və qızartmaq hər bir parça. İştahınızdan zövq alın!