Donuz qəlbinin salatı - yeməkdə olduqca iddiasız və iqtisadi cəhətdən dadlı, doyurucu və faydalı olduğu bir yeməkdir. Bu gün biz sizinlə bir neçə variantları paylaşırıq və ürəkdən bir salat hazırlamaq üçün sizə məlumat verəcəyik.
Donuz qəlbindən salat üçün resept
Tərkibi:
- yaşıl soğan lələkləri - dadmaq;
- donuz əti xəlvəti - 1 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 3 düyü;
- mayonez - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz ürəkindən bir salat hazırlamaq üçün yumurta alırıq və onları qaynar qaynadıq. Sonra orta ölçülü kublar təmizləyin və kəsin. Yaşıl soğan yaxşıca parçalandı. Donuz ürəyi yuyulur, buzlu su ilə tökülür və 1 saatdır. Bundan sonra, qaynar suya bir qaba köçürün və təxminən 2 saat bişirin. Bundan sonra, ət soğutulur, kublar ilə parçalanır və yaşıl soğan və yumurta ilə qarışdırılır. Sonra soyulmuş sarımsağı sıxaraq, mayonez ilə salatı doldurun və qarışdırın.
Ürəkdən sürətli bir salat üçün resept
Tərkibi:
- donuz əti xəlvəti - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- qoz - 30 g;
- qəpiklər - 10 ədəd;
- ağır növlü pendir - 100 g;
- ədviyyat;
- mayonez.
Hazırlıq
Donuz məhsulu hazır olana qədər incədir və nazik zolaqlara kəsilir. Ampüllər təmizlənib, yarım halkalarla parçalanır və qızıl hündürlükdə qızardılmış havuçla keçir. Gherkin nazik plitələr doğranmışdı. Peeled qozlar ezilmiş və pendir kəsilmiş və ya kəsilmişdir. Bütün məhsullar hazırlandıqda, onları dərin bir piyanoya və qarışdırın. Mayonez ilə mövsüm və masa üzərində yeməyi xidmət.
Donuz qəlbinin dadlı salatı
Tərkibi:
- donuz xammalı ürəyi - 200 g;
- ampul - 2 ədəd;
- mayonez;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- noxud konservləri - 50 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 50 qr;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Donuz ürəyi yuyulur, bişirilir qədər qaynadılır, sonra isə kublara kəsilir. Bolqar bibəri emal edilir, toxumdan təmizlənir və kublarla da əzilir. Dərin bir yeməkdə konservləşdirilmiş mısır yağı ilə yaşıl noxud, maye olmadan, şirin bibər və doğranmış soğan əlavə edirik. Sonra yan məhsulu yaydıq və yeməyi doldurduq.
Donuz qəlbinin düzbucaqlı salatası
Tərkibi:
- yumurta - 5 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- donuz ürəyi - 2 ədəd;
- pendir - 100 qr;
- Əczillər - 150 g;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- masa sirkəsi;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Donuz məhsulu hazır hala qədər hazırlanır və təsadüfi parçalara kəsilir. Yumurta bərk pişirilir, təmizlənir və böyük bir qril ilə pendirlə ovlanır. Lampanı təmizləyirik, yarım dəmirləri parçalayırıq və sirkə ilə seyreltiyoruz, sirkə ilə süzülür. Böyük bir qatranın üzərinə soyulmuş havuç sürün və yağ üzərində yumşaq qədər toxun. Çuxursuz əriklər yarıya endirilir. İndi biz bütün hazırlanmış məhsulları qarışdıraraq, mayonez ilə ədviyyat və mövsüm dadını əlavə edirik.
Haşlanmış ürəkdən Salat Recipe
Tərkibi:
- ampul - 3 ədəd;
- mayonez - yanacaq doldurma üçün;
- bitki yağı - 100 ml;
- havuç - 500 g;
- ürək donuz əti - 350 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Donuz ürəyi duzlu suda 2 saat qaynatmaq və tamamilə sərinləmək üçün buraxın. Sonra əti nazik zolaqlara endiririk. Yerkökü təmizlənir, parçalanır və ampullər yarım halqalarda kəsilir. Artıq təmizlənmiş yağda tərəvəzləri ayrıca verək və soyunduqda salatını bir rozetdə yaydıq. Birincisi, soğan, sonra bir az qaynadılmış ürək və mayonezlə örtülmüşdür. Sonrakı təbəqəni bir az qızartmış yerkökü qoyduq, sonra qalan qəlbimiz yenidən mayonezlə suya salındı. Qalan havuçları qoyduğumuz son təbəqə, qaynadılmış donuz ürəyindən salatını təzə cəfəri çubuqlarla bəzəyəcək və masaya xidmət edir!