Pancakes sadə, lakin meyvə, quru meyvə və ya tərəvəz şəklində müxtəlif əlavələr var. İndi tarifləri balqabaqdan pancake hazırlamaq üçün nə qədər tez və xoşlayırıq.
Kefirdə balqabaqdan pancake etmək necə?
Tərkibi:
- Pumpkin püresi - 200 g;
- un - 150 g;
- kefir - 50 ml;
- xəmir üçün çörək pudrası - 6 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkər - 50 g;
- darçın - dadına;
- çörəkçilik soda - 3 g;
- yağ yağı - 40 ml;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Balqabaq sobada yumaq və ya bişirmək üçün. Sonra mash etmək mash. Orada kefir, yumurta, yağ, şəkər (daha çox şəkər qoyursunuz, kimin sevdiyinə asılı olaraq) və darçın əlavə edə bilərsiniz. İndi quru maddələr bağlayın. Nəticədə quru qarışıq bir ələk vasitəsilə süzülür və maye kütləə bağlıdır. Qarışdırın və 20 dəqiqə dəmləndirin. Xəmirləri kiçik bir qisimdə qaşığı bir qaba daxil edin və bitki yağı içərisinə qədər kefirin üzərinə balqabaq ilə pancake ilə qızardın. Masaya onlara xidmət etmək istidən daha yaxşıdır.
Pumkindən hazırlanmış ləzzətli və şirin pancake
Tərkibi:
- balqabaq - 250 q;
- un - 100 g;
- şəkərli şəkər - 25 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəkçilik pudrası - 5 g;
- qaymaqlı krem 20% yağ tərkibi - 50 qr;
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Kəsilən balqabaqda xama, yumurta, şəkər, duz qoyduq. Qarışdırın, un əlavə edin, çörək pudrası və yenidən qarışdırın. Biz qəlyanaltı üçün qalın dibli bir qızartma qabını seçirik, ona yağ tökün və düzgün şəkildə qızdırın. Sonra bir qaşıq ilə qaşıq yayılmış və hər iki tərəfdən börek qızardın. Əgər onları daha az yağlandırmaq istəyirsinizsə, onları qızartma qabdan kağız peçetələrinə köçürə bilərsiniz.
Bir balqabaqdan yastı pancake etmək üçün necə?
Tərkibi:
- un - 300 qr;
- Peeled balqabaq - 500 g;
- asafoetida - çimdik;
- köri - bir çimdik;
- duz;
- zeytun yağı.
Hazırlıq
Rənglənmiş balqabaqda, duza əlavə edin və balqabağa yaxşı qarışdırın, şirəsi buraxın. Un, ədviyyat duz və hamar qədər yenidən qarışdırın. Zeytun yağı bir qızartma qabda qızdırın və ona bir kaşığı xəmir qoydu. Bir tərəfdən digərinə qovur.
Pancakes sobada balqabaq ilə dolu
Tərkibi:
- balqabaq - 270 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- yulaf tozu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər;
- kərə yağı.
Hazırlıq
Alma və balqabaq üç grater üzərində. Hazırlanan tərkibləri qarışdırın, 1 yumurta sürün, dadmaq və yaxşı qarışdırmaq üçün şəkər yulafları yuyun. Kərə yağı ilə tava əhatə edir və hamurun bir hissəsini yayırıq. Bizim pancake 25 dəqiqə 200 dərəcə yandırırıq.
Lezzetli Puding Pancakes
Tərkibi:
- balqabaq - 1 kq;
- buğda unu - 1 fincan;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 100 ml;
- şəkər - 25 g;
- duz;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Rənglənmiş balqabaqda un, şəkər, duz bir çimdik, yumurta sürün və sıx qarışdırın. İsti süd, xəmirə tökülür, homojen bir kütləvi etmək üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Bir qızartma qabda, yağı yuyun, xəmir hissələrini hazırlayın. Biri ilə ilk pancake, daha sonra isə digər tərəfdən qızılı qızartın. Onlara xama, çörək, yoğrulmuş süd və ya xoşunuza gələcək bir şeylə xidmət edin.
Bir balqabaq pancake etmək necə?
Tərkibi:
- balqabaq - 450 q;
- un - ¾ fincan;
- kefir - 100 ml;
- şəkər - 50 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz;
- bitki yağı.
Hazırlıq
5 dəqiqə bir mikrodalğada tam gücdə kiçik bir yayma balqabaq bişirilir. Biz kefirə töküldük, yumurtada sürürük və hər şeyi çırpırdarıq. Sonra şəkər və bir çimdik duz tökün. Un əlavə edin və qarışdırıcı ilə qarışdırın ki, heç bir toplaşıq qalmayacaq. Tava istiliyində yağ tökün. Xəmirin qabartma qabına qaşqın. Düz formalı qranullar yaratmaq arzusu varsa, silikon və ya metal qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz.