Çörəkli biskvitləri işləmək, öyrənmək və ya pikniğe hazırlamaq və onlarla birlikdə almaq asan. Daha sonra müzakirə edəcəyimiz bu yemək üçün bir neçə resept edin.
Pendir biskvitləri - resept
Tərkibi:
- un - 225 g;
- yağ - 125 qr;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yaşıl soğan - 2 çay;
- keçi pendir - 140 q;
- Ricotta - 140 g;
- grated mozzarella - 75 g;
- xama - 60 q;
- grated Parmesan - 20 q.
Hazırlıq
Soyudulmuş unu soğan yağı və duz ilə yudumladı. Yaranan qırıntı 60 ml buzlu su ilə qarışdırılır və topa kalıplanır. Hamuru yeyinti filmi ilə sarımaq və soyuducuda 30 dəqiqə saxlayırıq.
Hamurun qalan hissəsi 35 sm diametrli bir dairədə tozlu unun üstünə yayılmışdır. Xəmir təbəqəsini pergamentdən hazırladığımız bir təbəqə üzərinə yayıb və soyuducuda 30 dəqiqə yenidən qoyduq.
Bir qızartma qabda bir az yağı qızardın və qızartmaq 4-5 dəqiqə yaşıl soğan doğranın. Qızardılmış soğanları hər cür pendirlə qarışdırın, xama əlavə edin, duz və bibər əlavə edin.
Təcrübənin mərkəzində, biz yayılmış doldurulma yaydıq, 5 sm genişlikdə pulsuz bir kənar qoyduq, buna görə biskvitin tərəflərini meydana gətirən yuxarıdan doldurduq. 190 ° C-də 35-40 dəqiqə pendirlə çörək yeyirik.
Pomidor və pendir ilə Galeta
Tərkibi:
- pomidor - 12 ədəd;
- keçi pendir - 200 q;
- Qısa pasta (əvvəlki reseptə bax);
- reyhan - bir dəstə;
- zeytun yağı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Fırın 220 ° C-yə qədər qızdırılır. Pomidor blanched və soyulmuş, sonra böyük halqa kəsilmişdir. Yayılmış qumlu xəmir qatında, sıx səthi əhatə edirlər (onlar xəmirdən pomidor şirəsindən qoruya biləcəklər) üçün böyük fesleğen yarpaqları qoyurlar. Fesleğen qatının üstündə pomidorların dairələrini, yaxşı mövsümdə duz və istiotla meyvələri yaydıqdan sonra keçi pendir ilə tutam və zeytun yağını tökün. Biskvitləri sobaya 10-12 dəqiqə qoyduq.
Kartof, soğan və pendir ilə Galeta
Tərkibi:
- soğan - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kartof - 500 g;
- təzə kəklik - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq;
- Parmesan grated - 1/2 st .;
- Grated pendir Gruyer - 1 tbsp.
Hazırlıq
Fırını 200 ° C-ə qədər qızardın. Soğan halkalarını kəsin və şəffaf olana qədər az miqdarda zeytun yağı və kəklik ilə bişirin. Soğanlar qızardı, soyulmuş kartofları mümkün qədər incə kəsdi. Patates dilimlərini soğan qızartması ilə qarışdırın və sonra kartof və pendir şəklini şəklində qoyun, bir-birləri ilə dəyişdirin. Kartof biskvitini 45-50 dəqiqə pendirlə bişiririk.