Mayonez , bir hazırlanmış salat təsəvvür edə bilməyəcəksiniz olmadan gözəl bir məhsuldur. Yumurtasız mayonez çox asan və faydalıdır, çünki onun kalorili tərkibi adi mayonezdən çox aşağıdır. Hər kəs bilir ki, bu mağaza məhsulu raf ömrünü uzatmaq üçün bir çox konservantlardan ibarətdir. Gəlin evdə mayonez hazırlamağa çalışaq.
Yumurtasız ev mayonezinə dair resept
Tərkibi:
- xardal - 2 çay qaşığı;
- süd - 150 ml;
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - 300 ml;
- duz - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
İndi yumurtasız mayonez hazırlamaq üçün necə danışın. Blender yaxşı süd və yağı qarışdırır. Sonra dadmaq üçün xardal və duz əlavə edin. Biz kütlənin qalınlaşmasına və homojen bir emulsiyaya çevrilməyə başlayacağı şəkildə döydük. Hazırlanmanın sonunda bir az limon suyu tökün və masaya yumurta etmədən hazır mayonez xidmət edin.
Yumurtasız mayonez üçün resept
Tərkibi:
- zeytun yağı - 125 ml;
- konsentrat süd - 4 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər - 2 çay qaşığı;
- xardal dijon - 2 çay qaşığı;
- limon suyu - dadmaq;
- yoğurt - 2 çay qaşığı;
- sirkə - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bir fincan götürür, ona konsentrə süd tökün, xardal, duz və qara torpaq bibəri əlavə edin. Bütün diqqətlə zərbə yağı döymək və tədricən tökmək. Sonra bizim sousu dərhal qalınlaşdırmaq kömək edəcək sirkə əlavə edin. Nəhayət, limon suyu tökün və qatığı qoyun. Bütün bunlar, yumurtasız ev mayonezləri hazırdır.
Tofu dən yumurta olmadan Mayfruit
Tərkibi:
- yumşaq tofu - 0, 5 məhsul;
- sirkə şərabı - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- quru xardal - 0,5 tsp;
- bitki yağı - 1 ədəd;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Blender yumşaq tofu, duz, xardal və sirkə ilə qarışdırın. Düşük sürətdə biz bitki yağı əlavə edirik və qarışığı birləşmiş dövlət əldə edildikcə sürüşürük. Biz ev mayonezini təmiz bir qayana çeviririk və onu sərinləşdiririk.
Soya sümüyündən mayonez
Tərkibi:
- limon suyu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - bir çimdik;
- soylu süd - 0,5 məhsul;
- bibər - çimdik;
- xardal - çimdik;
- bitki yağı - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Bitki yağı istisna olmaqla, bütün maddələr bir stəkan blenderə qoyulur və ən aşağı sürətlə çırpılır. Kütləvi qalınlaşana qədər tədricən bitki yağı əlavə edin. Sonra mayonezi bir kavanoza köçürün və soyuducu soyuducuda çıxarın.