Pendir, masamızda ən sevilən və məşhur məhsullardan biridir. Əla zövq, digər yeməklərlə ideal bir birləşmə və əlbəttə ki, insan bədəninə çox qiymətli bir fayda verə bilər, bu da süd məhsulu ilə məşhurdur.
Tərkibi
Zəngin vitamin tərkibi sayəsində, pendir mütləq insan bəslənməsinə daxil edilməlidir. Bu məhsul çox miqdarda qida maddəsi ilə doyurarkən vücudda sindromu çox asandır. Pendir, kalsium, kalium, dəmir, maqnezium, fosfor, sink və s. Arasında faydalı qazıntılar arasında üstünlük təşkil edir. Vitamin tərkibi çox müxtəlifdir, vitamin A və B qrupunun vitaminləri, C, PP, E vitaminləri və s.
Insan sağlamlığı üçün zəruri olan, lakin bədənin özü tərəfindən istehsal edilə bilməyən, lizin, triptofan, metionin kimi pendirdə də amin turşuları var.
Yeri gəlmişkən, 100 qr pendirdə insan sümükləri və dişləri üçün zəruri olan gündəlik kalsium dozası var.
Pendirin faydaları
Çox müxtəlif pendirlər var: yumşaq, ağır, az yağlı, yağlı və s. Bunların hər biri insan bədəninə böyük fayda gətirir. Bütün pendirlərin əsas xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:
- Bu südün zərifliyində iştirak edən B vitamini, sinir sistemini gücləndirir;
- vitamin D iz elementləri və minerallardan asimiliyinə kömək edir;
- pendirin müntəzəm istifadəsi bədəndə bütün metabolik prosesləri normallaşdırır;
- kalsium sümükləri gücləndirir və çürüklərdən dişləri qoruyur;
- pendirin istifadəsi qastrit və mədə xoralarından əziyyət çəkən insanlar üçün faydalıdır;
- mikroelementlər normal həzm prosesini bərpa etməyə kömək edir.
Gündəlik istifadəyə görə həkimlər və qidalananlar bu pendirin ən faydalı növü olduğunu başa düşdilər, çünki cheddar və ya mozzarella kimi aşağı yağlı növləri seçmək daha yaxşıdır. Düşünməyən yağsız növlər həzm problemlərini aradan qaldıracaq və ümumiyyətlə toxunulmazlığı gücləndirirlər.
Pendirə zərər
Pendirin ziyanının yanında, faydaları da çoxdan bilinməkdədir. Yüksək xolesterolu olan insanlar yağlı yemək yemək istəmirlər, seçimi yağı tərkibi 20% -dən az olan pendirlə dayandırılmalıdır.
Bu məhsulun bəzi növləri, məsələn, kalıblı pendir, bakteriya ehtiva edir, bununla da listerioz inkişaf edə bilər. Buna görə gələcək analar üçün belə bir növdən çəkinmək daha yaxşıdır.
Böyük miqdarda pendir istehlak etsəniz, migrenə səbəb ola bilər, yuxu poza bilər və hətta təzyiqi qan tökür. Bundan əlavə, kəskin mədə xəstəlikləri olan insanlar üçün çox yağlı pendir növü olmamalıdır.
Çəki itirərkən pendir
Pendir, kalorilərdə olduqca yüksək olduğuna baxmayaraq ən çox yaygın pəhriz məhsullarından biri sayılır. Pəhriz üçün qatı və aşağı yağlı pendirlər ən münasibdir. Onlar orqanizmin maye durgunluğuna səbəb olmur və metabolik prosesləri sürətləndirir, bu da artıq çəki itkisinə səbəb olur. Bununla belə, pendir istehlakı məhdud miqdarda olmalıdır, çünki bu, demək olar ki, karbohidratlara malik deyil. Bir pendir pəhrizində oturmağa qərar verərsənsə, bu məhsulu bitki, tərəvəz, çovdar çörəyi və qatıq ilə birləşdirin.
Pendir - kilo vermək üçün əvəzsiz köməkçi, lakin kiçik miqdarda.