Dandelion bal həqiqətən unikal məhsuldur. Ölkəmizin ərazisində dandelion demək olar ki, istənilən yerdə yetişən gözəl ot kimi qəbul edilir. Əslində, əslində, dandelion bir dərman bitkisidir, onun istifadə edilməsi orqanizm üçün əvəzolunmazdır, çünki bu çiçək insan sağlamlığı üçün lazım olan bir çox vitamin və elementləri ehtiva edir. Buna görə, bir çay qaşığı dandelion bal gündəlik istifadə bədənin əla dəstək olacaq. Lakin bal hələ də birmənalı olmayan bir məhsul olduğundan, dandelionlardan olan bal həm fayda, həm də zərər görür, buna görə də sizin pəhrizinizə daxil olmağınızdan əvvəl, onun xüsusiyyətlərini tam öyrənməlisiniz.
Dandelionlardan balın tərkibi
Dandelionlardan olan balın təbii və süni ola biləcəyi dərhal qeyd edilməlidir. Təbii bal, əlbəttə, bal arıları tərəfindən toplanır. Ümumiyyətlə, balın tərkibində dandelionlara əlavə olaraq digər bitkilərin nektarları də daxil olur. Süni bal və ya da deyilən kimi, qaranlıq qoruyur. Dandelion, şəkər və limon suyu çiçəklərindən hazırlanır. Bu halda, ən başlıcası, istilik müalicəsi zamanı dandelion faydalı xüsusiyyətləri saxlayır. Belə ki, dandelionlardan süni bal təbii olaraq eyni faydaya malikdir. Və təbii bal şəklində qandal şəkərinin olmamasına baxmayaraq, məhsulların kalori məzmunu, əsasən, demək olar ki, eyni olacaq.
Dandelion balı üçün faydalı xüsusiyyətlər və kontrendikasyonlar
Dandelionlardan olan bal insan orqanizmi üçün lazım olan bir çox vitamin və elementləri ehtiva edir. B vitaminləri, kalsium, kalium, fosfor, vitamin C, dəmir, karoten, kolin, tokoferol, nikotinik və askorbin turşuları.
Dandelion balı soyuq və viral xəstəliklər zamanı əla köməkçi olacaq. Bu temperaturu azaldır, tənəffüs orqanlarını susdurar, öskürəni yumşaldır və bir tükənmə təsirinin görünüşünü artırır. Yəni, bərpa prosesini böyük dərəcədə sürətləndirir. Bundan əlavə, antiseptik xüsusiyyətləri sayəsində, dandelionlardan gələn bal əla önləyici vasitədir. Hətta həkimlər mövsümi viral və soyuqdəymə epidemiyalarında gündəlik dietə əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Dandelionlardan da bal bədənin metabolizmasını yaxşılaşdırır, sinir sistemini normallaşdırır və ümumiyyətlə sakitləşdirici təsir göstərir. Belə ki, gecə üçün dandelion bal bir qaşıq yuxu yaxşılaşdıracaq. Qızlar üçün, bu məhsulun xoş bir üstünlüyü dəri və saçın vəziyyətinin yaxşılaşdırılmasına kömək edir.
Balın dandelionlardan istifadə etdiyi bu faydalı xüsusiyyətlərə məhdud deyildir. Hipertoniyadan əziyyət çəkən insanların pəhrizində çox vacibdir, çünki təzyiqi tənzimləyir, qan damarlarının divarlarını gücləndirir və qan dövranını normallaşdırır. Bu da qaraciyər, böyrək və genitoürən sisteminin fəaliyyətinə yaxşı təsir göstərir.
Hər hansı bir məhsul kimi, dandelion bal həm fayda, həm də zərərlidir. Bu kifayət qədər güclü bir alerjendir, buna görə də uşaqların pəhrizində, ana bətnində olan analara və allergiya xəstələrinə diqqət yetirilməsi lazımdır. Həm də istifadə etməklə səliqəli olanlar gastrit, gastroduodenit və mədə xərçənginə məruz qalan insanlar olmaqdır, çünki dandelionlardan bəzi bal parçaları mədə mukozasına təsir edə bilər və bununla da xəstəliyin alovlanmasına səbəb olur. Ancaq ümumiyyətlə dandelion balı haqqında heç bir şey söyləmək olmaz. Modayı istifadə etmək və sonra bədən üçün istifadə etmək əsas məqsədi yalnız sağlamlığa fayda verəcək və gücləndirəcəkdir.